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由 My Concierge Japan 精選的符合 美食指南刊載餐廳 標準的最佳餐廳。
My Concierge Japan 作為以下所有餐廳的官方窗口，竭誠為您直接受理預約服務。

東京

4 toques米其林 2星

銀座小十

守護「和食」的巨匠技藝，深刻感受對日本傳統飲食文化的熱愛與深邃之美。
榮獲米其林二星肯定的日本料理餐廳。

日本料理

主廚雖然自認對學業不擅長，但從不認為自己在人格或能力上有不及於人之�...

美食指南刊載餐廳
米其林 2星
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

大阪

米其林 1星

味𠮷兆堀江
Ajikitcho Horie

連年獲得米其林星級肯定傳承於名店的美味

日本料理
蔬食 / 純素食

位於大阪・北崛江,偏離都市的喧囂處,靜佇於巷弄中的「味吉兆堀江店」。�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
蔬食 / 全素食主義
清真 / 穆斯林友善餐廳
包廂
可接受1位來賓的預約
團體預約（10人以上）
午餐時段有營業
可接受嬰幼兒・兒童入店

大阪

米其林 1星

味吉兆BUNBU庵
Ajikitcho Bunbu-an

重新發現日本獨特的美,受歡迎的優質日本料理餐廳

日本料理
蔬食 / 純素食

位於都市中心的地下空間,以大自然的樹木與青苔、石頭所做的庭園造景,奢�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
蔬食 / 全素食主義
清真 / 穆斯林友善餐廳
包廂
可接受1位來賓的預約
團體預約（10人以上）
午餐時段有營業
可接受嬰幼兒・兒童入店

東京

必比登推薦

Sudachi

人們能輕鬆愉快地在此與好友共享美好時光。
秉持著這樣的心意為來賓打造的吧檯式割烹料理。

日本料理
蔬食 / 純素食

日本當地人們親密地稱呼朋友或摯友為「ダチ（DACHI）」。而自然不做作之�...

美食指南刊載餐廳
必比登推薦
蔬食 / 全素食主義
吧檯座位
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業
可接受嬰幼兒・兒童入店

京都

米其林 1星

京料理木乃婦 (KINOBU)
Kyoto Cuisine Kinobu

融合各國料理的技法，重新詮釋古籍文獻中的料理。
木乃婦以不斷更新的日式料理風格，向國內外展現其獨特的世界觀，帶給您獨一無二的美味享受。

日本料理

位於京都四条的料亭「木乃婦」。撩起門簾後，迎接您的是難以從店面的外...

美食指南刊載餐廳
米其林 1星
包廂
團體預約（10人以上）
午餐時段有營業
可接受嬰幼兒・兒童入店

東京

米其林 2星

紀尾井町福田家
Kioicho Fukudaya

親身感受「料理、店內陳設、熱誠款待」的綜合藝術，米其林二星的日本料亭餐廳

日本料理

福田家自1939年開業以來，為秉持初代女將(老闆娘)福田MACHI的理念，便將店�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 2星
無麩質飲食
包廂
團體預約（10人以上）
午餐時段有營業

東京

La BOMBANCE

法文意為「盛宴」的日本料理餐廳。
以日本料理的技法為核心，結合主廚不拘一格的創意。

日本料理

2008年起曾連續10年獲得米其林1星評鑑肯定、深獲當地名人及運動選手喜愛的...

美食指南刊載餐廳
蔬食 / 全素食主義
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業
可接受嬰幼兒・兒童入店

京都

米其林入選餐廳

京都鴨料理 Tabuchi（田ぶち）
Kyoto Kamoryori Tabuchi

發現鴨料理的美味及奧妙。不論是拉麵還是套餐料理，都充分地展現了鴨料理的精髓。是一家能讓人愛上鴨料理的京都名店餐廳。

日本料理
雞肉料理（鍋物・鴨肉）
麵類料理（蕎麥麵・拉麵）

曾在神戶經營了12年的鴨料理名店，並且被刊載於《米其林指南兵庫 2016特�...

美食指南刊載餐廳
米其林入選餐廳
吧檯座位
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

大阪

米其林入選餐廳

大月
Otsuki

每一道菜都充滿了店主的風格、品味和創意，位於大阪的日本料理餐廳。

和牛料理
日本料理
麵類料理（蕎麥麵・拉麵）

鄰近大阪梅田的繁華區餐廳聚集地的JR新福島站步行約3分鐘處。於2022年7月�...

美食指南刊載餐廳
米其林入選餐廳
吧檯座位

京都

米其林 1星

OGAWA（おが和）
Ogawa

什麼才是真正的京都料理？肩負著京都料理精隨的日本料理餐廳

日本料理

從祇園搬遷到烏丸御池，以獨立式建築的店面開業了「OGAWA（おが和）」餐�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
清真 / 穆斯林友善餐廳
吧檯座位
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

京都

特別公開米其林 1星

菊乃井壽司青（AO）
Kikunoi Sushi Ao

位於京都，由米其林三星餐廳菊乃井所經營、尚未對外全面開放的壽司餐廳。

壽司料理

連年獲得米其林三星評價的菊乃井餐廳，不斷地致力於將日本食文化傳播到�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
特別公開
吧檯座位
可接受1位來賓的預約

大阪

3 toques米其林 1星

お料理山田
Oryori Yamada

充滿熱情及精湛的手藝，透過創意巧思讓顧客們心醉神迷的日本料理新星餐廳

日本料理

在大阪北新地獨立開業後，僅憑一年半的時間就獲得了《米其林指南京都·�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
高特米魯
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約
可接受嬰幼兒・兒童入店

東京

4 toques米其林 3星

L’Effervescence

懷抱著身心與自然結合的澎湃世界觀
米其林三星的法式料理名店

創意料理
法式料理
蔬食 / 純素食

食材・空間・餐具・餐桌・服務人員・顧客將一切一體化的「一座建立」(�...

美食指南刊載餐廳
米其林 3星
高特米魯
蔬食 / 全素食主義
包廂
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

大阪

米其林 2星

幽玄YUGEN

無法用言語形容的美及奧妙，抱持著感念師恩的心，彰顯心懷的日本料理

日本料理

三船桂佑（Mifune Keisuke）氏曾在大阪的料亭「味吉兆」學習了13年日本料理的...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 2星
蔬食 / 全素食主義
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業
可接受嬰幼兒・兒童入店

橫濱

壽司浜田（鮨はま田）

數寄屋橋次郎橫濱分店「次郎橫濱店」的原址
傳承了江戶前壽司的精髓，榮獲米其林一星肯定的壽司餐廳

壽司料理

位於橫濱關內地區的壽司餐廳。這裡曾是由在傳奇壽司名店「數寄屋橋次郎...

美食指南刊載餐廳
吧檯座位
可接受1位來賓的預約

大阪

3 toques米其林 1星

翠大屋
Sui Ohya

不斷重新審視和進化日本料理的核心，米其林一星大阪風格日本料理餐廳。

日本料理

「翠大屋 Sui Ooya」於2011年在心齋橋獨立開業，之後於2023年移轉至大阪天滿�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
高特米魯
清真 / 穆斯林友善餐廳
無麩質飲食
吧檯座位
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

大阪

3 toques米其林 1星

空心伽藍堂
Kushin Garando

一心一意做出獨一無二的中華料理，充滿熱誠的米其林一星中華料理餐廳

中華料理

看著熱愛料理的父親的姿態，因此夢想成為一位料理人，因緣際會下得知上�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
高特米魯
吧檯座位
可接受1位來賓的預約

京都

3 toques

LURRA°

3位料理人齊心協力從京都向世界推廣日本飲食文化

創意料理

「LURRA在巴斯克語是地球的意思，而˚則是繞著地球的月亮，概念就是世界�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
高特米魯
吧檯座位
可接受1位來賓的預約

大阪

米其林 2星

日本料理宮本
Miyamoto

一道一道深藏感動的料理。引領今後日本料理界的米其林二星日本料理。

日本料理

在大阪最尖峰的日本料理名店「本湖月」長年修習後，於2012年6月開業「料�...

美食指南刊載餐廳
米其林 2星
吧檯座位
可接受1位來賓的預約

東京

4 toques

日本料理黑木（くろぎ）
Nihon Ryori Kurogi

於東京集結所有日本精華的料理。這就是「黑木（くろぎ）」特有的日本風味。

日本料理
蔬食 / 純素食

位於東京濱松町的日本料理「黑木（くろぎ）」。料理人　黑木純（Jun　Kur...

美食指南刊載餐廳
高特米魯
蔬食 / 全素食主義
清真 / 穆斯林友善餐廳
無麩質飲食
吧檯座位
包廂
午餐時段有營業
可接受嬰幼兒・兒童入店

東京

3 toques米其林 1星

Edition Koji Shimomura

將珍貴如寶物般的食材，以獨創的法式手法精彩"編輯"(Edition)。是約會或紀念節日首選的米其林1星法式料理餐廳。

法式料理
蔬食 / 純素食

店主兼主廚的下村浩司先生，1990年前往法國，於當地的米其林三星餐廳「La ...

美食指南刊載餐廳
米其林 1星
高特米魯
蔬食 / 全素食主義
包廂
可接受1位來賓的預約
團體預約（10人以上）
午餐時段有營業

大阪

米其林 1星

にしの（NISHINO）

溫和又美味的料理，感動滲透人心。讓人每天都想品嚐的米其林一星日本料理。

日本料理

位於大阪商業區肥後橋一帶的日本料理餐廳「にしの（NISHINO）」。店主西�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
吧檯座位
可接受1位來賓的預約

大阪

米其林 2星

天婦羅沼田
Tempura Numata

喜歡天婦羅料理的日本饕客私藏名店、天婦羅「沼田」

天婦羅料理

喜愛天婦羅料理的人最常去的天婦羅「沼田」餐廳。 2020年11月從大阪天神橋...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 2星
吧檯座位

金澤・富山

3 toques

SHÓKUDŌ YArn

最值得去一探究竟的米其林創意料理餐廳之一

創意料理

位於石川縣小松市（金澤旁邊）的 SHOKUDO Yarn，由小松機場或小松車站搭乘�...

美食指南刊載餐廳
高特米魯
包廂
午餐時段有營業

大阪

3 toques米其林入選餐廳

La Kanro（ラ・カンロ）
ラ・カンロ

提供來賓非日常的體驗，充滿豐富的色彩有如藝術般的創意料理餐廳。

創意料理
法式料理
蔬食 / 純素食

2020年9月於新冠疫情期間移轉至目前店址的創意料理餐廳「La Kanro」。疫情�...

美食指南刊載餐廳
米其林入選餐廳
高特米魯
蔬食 / 全素食主義
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約

大阪

米其林入選餐廳

壽司 ROKU（鮨ろく）
Sushi ROKU

細心思量、醋飯和食材取得絕佳平衡　可謂代表大阪的米其林一星壽司餐廳

壽司料理

於2006年開店的「壽司 ROKU（鮨ろく）」。店名的「ROKU（ろく）」意為日文�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林入選餐廳
吧檯座位
包廂

大阪

米其林入選餐廳

沼田双（ぬまた双）
Numata Sou

米其林２星餐廳「沼田（ぬま田）」的分店

天婦羅料理

作為米其林2星天婦羅餐廳「沼田（ぬま田）」的分店，2024年1月於大阪的西�...

美食指南刊載餐廳
米其林入選餐廳
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

奈良

米其林 1星

奈良

和山村
Wa Yamamura

奈良唯一曾經獲米其林三星肯定的日本料理餐廳

日本料理

奈良唯一曾獲米其林三星肯定的日本料理餐廳「和山村(YAMAMURA)」(現為米其�...

美食指南刊載餐廳
米其林 1星
吧檯座位
包廂
團體預約（10人以上）
午餐時段有營業

京都

3 toques米其林 1星

和心泉（和ごころ泉）
Wagokoro Izumi

感受莊重與熱情的米其林1星的京都料理

日本料理

從前拉下幕簾決定結束營業時，令許多人感到非常惋惜的名店「櫻田」，嫡...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
高特米魯
吧檯座位
包廂
午餐時段有營業

大阪

米其林 1星

天然野生河豚よし光
Yoshikou

獲評米其林1星的大阪天然河豚料理專門店

河豚料理

創業55年以上，廣受當地居民喜愛、榮獲米其林1星級評價的高級天然河豚料�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
包廂

京都

米其林 1星

新門前米村
Shinmonzen Yonemura

米其林1星級「京都×法式料理×日本料理」的嶄新風格

創意料理

2019年，歷經了25年的「餐廳YONEMURA」拉下了幕簾，並將主廚料理人生中的集�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
吧檯座位
午餐時段有營業

京都

米其林入選餐廳

京料理修伯
Kyoto Cuisine Shuhaku

融合法式和日本料理，賦予嶄新風格的米其林一星日本料理餐廳

創意料理
日本料理

研習日本料理六年、法式料理六年後，主廚吉田修久於2002年以年僅29歲之姿�...

美食指南刊載餐廳
米其林入選餐廳
蔬食 / 全素食主義
吧檯座位
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業
可接受嬰幼兒・兒童入店

京都

3 toques米其林 1星

cenci

京都當地首次入選亞洲最佳50餐廳、重視食材與地域性的義大利風格創意料理

創意料理
意大利料理

「食材」是cenci的料理中最重視的一環。透過對每一道食材的精心處理，將�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
高特米魯
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

大阪

米其林入選餐廳

壽司一永
Sushi Ichei

曾於米其林二星餐廳等名店研習修業　位於大阪難波極為隱密的壽司餐廳

壽司料理

2023年10月在大阪難波開業的「壽司一永」，大將曾在大阪米其林二星餐廳『...

美食指南刊載餐廳
米其林入選餐廳
吧檯座位
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

大阪

必比登推薦

天婦羅天星
Tempura Tenboshi

以平價價格輕鬆品嘗正統天婦羅料理、天婦羅沼田的系列餐廳「天星」

天婦羅料理

希望能讓顧客們在開放式的吧檯座位舒適輕鬆的享用天婦羅料理為概念的「�...

美食指南刊載餐廳
必比登推薦
吧檯座位
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業
可接受嬰幼兒・兒童入店

大阪

米其林 1星

鮨村上二郎
Sushi Murakami Jiro

榮獲米其林一星肯定。大阪知名壽司名店的首席弟子獨立創業。

壽司料理

獲得大阪知名壽司名店「佐伯」認可的首席弟子，以優秀的成績畢業的村上�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
吧檯座位
可接受1位來賓的預約

Usuki Fugu Yamadaya Nishiazabu 臼杵ふぐ　山田屋西麻布店（うすきふぐ　やまだや　にしあざぶ）

東京

臼杵河豚山田屋 (西麻布店 / 丸之内店)
Usuki Fugu Yamadaya Nishiazabu / Marunouchi

9年連續獲得米其林星級殊榮的河豚料理老店

河豚料理

臼杵是日本大分縣的一個地名,因當地的海潮的流速很快, 孕育了肥沃的海域�...

美食指南刊載餐廳
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約

大阪

3 toques米其林 2星

La Cime

榮登亞洲50最佳餐廳排行的米其林2星級餐廳

法式料理

『希望能在「顧客」、「料理」、「空間」，這三點所連結而成多角形態的�...

美食指南刊載餐廳
米其林 2星
高特米魯
包廂

大阪

壽司芳
Sushiyoshi

獨特、創新風格的米其林2星級壽司

壽司料理

在大阪連續獲得米其林２星，被稱為異端壽司職人的名店「壽司芳」。店主...

美食指南刊載餐廳
高特米魯
吧檯座位
午餐時段有營業

京都

米其林 2星

おたぎ
Otagi

極難預約的超級名店-米其林2星級

日本料理

經歷了在名店「和九傳、鳥居本」的洗鍊， 2012年獨立創業開店後的隔年開�...

美食指南刊載餐廳
米其林 2星
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約

神戶

3 toques

Ca sento

料理是集體共同創造出的藝術品。由神戶向世界發聲，位於巔峰的三星級創意料理餐廳。

創意料理
西班牙料理

在2016年的米其林指南兵庫特別版中，連續六年被評為三星級餐廳的創新料理...

美食指南刊載餐廳
高特米魯
午餐時段有營業

京都

米其林 2星

露庵菊乃井
roan kikunoi

菊乃井本店的姊妹店　米其林二星餐廳

日本料理

「露庵菊乃井」是創業約100年的知名料亭「菊乃井(米其林三星）」的姊妹店...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 2星
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約
團體預約（10人以上）
午餐時段有營業

大阪

3 toques米其林 1星

SINAE

將日本風土特色以法式風格呈現的米其林一星法式料理餐廳。

法式料理

店主兼主廚的大東和彦，將之前經營的餐廳「Essentiel」重新設計並進行了大�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
高特米魯
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

大阪

米其林 3星4 toques米其林 3星

HAJIME

風靡世界日本最頂尖的創作料理米其林三星餐廳「HAJIME」

創意料理
法式料理

創下米其林史上世界最短時間內榮獲三星的餐廳「HAJIME」。一切就從米田肇...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 3星
米其林 3星
高特米魯
蔬食 / 全素食主義
清真 / 穆斯林友善餐廳
包廂
可接受1位來賓的預約

東京

壽司家銀座本店
Sushiya Ginza Honten

絕對令人滿足隱居銀座的壽司店

壽司料理

位於銀座的「壽司家銀座（すし家銀座）」於2012年10月開業，作為名店「�...

美食指南刊載餐廳
吧檯座位
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

京都

米其林入選餐廳

下鴨茶寮
Shimogamo Saryo

擁有150年以上歷史和傳統的老字號京都茶懷石料理

日本料理

創立於安政三年（1856 年）的下鴨茶寮，一直以經由料理與款待能將京都獨�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
米其林入選餐廳
包廂
可接受1位來賓的預約
團體預約（10人以上）
午餐時段有營業
可接受嬰幼兒・兒童入店

大阪

3 toques米其林 1星

伏見町栫山(KAKOIYAMA)
Fushimicho Kakoiyama

店內的擺設及料理的呈現、沉浸式的體驗大阪風格的飲食文化
米其林一星日本料理餐廳

日本料理

由於從小崇拜身為料理的人父親，18歲便開始於神戶的料理店工作，也曾前�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
高特米魯
吧檯座位
包廂
午餐時段有營業

東京

5 toques米其林 3星

日本料理龍吟
RyuGin

代表日本的米其林三星級日本料理名店

日本料理

2003年，於六本木的小巷裡默默燃起燈火的小小日本料理店，在2018年，躍升�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 3星
高特米魯
包廂
團體預約（10人以上）
可接受嬰幼兒・兒童入店

大阪

米其林 1星

懷食清水

遵循日本料理的核心、帶引出食材本身的鮮味，柔和地結合現代風格的料理。

日本料理

「懐食清水」自2010年起連續獲得米其林一星，取自懷舊、懷念之意，店名�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約
團體預約（10人以上）

京都

4 toques米其林 3星

菊乃井本店 (京都)
Kikunoi Honten (Kyoto)

日本最顛峰的日本料理店(米其林3星餐廳)

日本料理

2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 3星
高特米魯
包廂
團體預約（10人以上）
午餐時段有營業

京都

米其林入選餐廳

都季 TOKI（HOTEL THE MITSUI KYOTO）
TOKI

被刊載於2024年「米其林指南手冊」，由浅野哲也主廚率領的「TOKI」團隊，將於2027年以日本代表之姿參加保羅·博古斯國際料理大賽。
在充滿活力的氛圍中品味以京都新鮮的時蔬食材所製作的法式料理，這場料理體驗的亮點―以京都當地的水製作而成、口味層次豐富的「fond（法式醬汁）」和「高湯」。

創意料理

千年之都・京都—環繞著這個城市的群山提供了水源，造就了鴨川、桂川等�...

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吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約

京都

米其林 1星

食宮澤(ZIKI MIYAZAWA)
じき宮ざわ

以「視食材為命。不浪費任何食材。」為理念對料理充滿感性備受矚目的名店

日本料理
蔬食 / 純素食

於2014年起連年獲得米其林1星肯定的「食宮澤(ZIKI MIYAZAWA)」。不只在京都當�...

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米其林星級餐廳
米其林 1星
蔬食 / 全素食主義
吧檯座位
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

大阪

3 toques米其林 2星

鮨原正
Sushi Harasho

大阪唯一獲得米其林2星評鑑的壽司名店

壽司料理

大阪唯一獲得米其林2星評鑑的壽司名店「原正」，目前日本關西地區最難預...

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米其林 2星
高特米魯
吧檯座位
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

金澤・富山

茶寮和香　
Saryo Nicoca

富山縣高岡市唯一獲得米其林一星的日本料理

日本料理

曾與獲得米其林星級肯定的大阪一汁二菜UENO、旬彩天TSUCHIYA、老松喜多川等�...

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吧檯座位
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業
可接受嬰幼兒・兒童入店

京都

米其林 1星

後段宮澤
Godan Miyazawa

空間猶如茶室一般的懷石料理名店(米其林一星)

日本料理

京都著名的店家「食宮澤（じき宮ざわ）」的店主「宮澤政人」親自在吧�...

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米其林星級餐廳
米其林 1星
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業
可接受嬰幼兒・兒童入店

北海道

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燒肉銀牙(GINGA)
焼肉GINGA

採用北海道當地生產的新鮮內臟及野味食材、是當地相當知名的燒肉店

和牛料理
燒肉

獲選米其林美食指南手冊北海道地區必比登推薦的名店「燒肉銀牙(GINGA)」。...

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必比登推薦
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約
團體預約（10人以上）
可接受嬰幼兒・兒童入店

北海道

CUCINA ITALIANA MAGARI
CUCINA ITALIANA MAGARI

嚴選北海道當地的食材，MAGARI獨有的嶄新義大利創意料理風格

創意料理
意大利料理

在北海道札幌極其少數的義大利料理餐廳中，MAGARI堅持只採用北海道當地的�...

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蔬食 / 全素食主義
無麩質飲食
吧檯座位
午餐時段有營業

京都

3 toques米其林 1星

木山
kiyama

日本美食家目前最力捧的實力派新星

日本料理

開業僅僅1年馬上獲得米其林1星評鑑，並且吸引許多美食家的關註，是京都�...

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米其林星級餐廳
米其林 1星
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吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約
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京都

米其林 1星

天婦羅京星
天ぷら京星

3代相傳的祇園京都傳統技法「京星」流派的米其林1星天婦羅料理

天婦羅料理

傳承私傳秘技的第3代店主ー榊原俊徳氏所經營的天婦羅料理「京星」餐廳�...

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米其林星級餐廳
米其林 1星
蔬食 / 全素食主義
吧檯座位
可接受1位來賓的預約
可接受嬰幼兒・兒童入店

京都

米其林 3星

一子相傳中村
Isshisouden Nakamura

世界有名的三星級京都料理名店老舖

日本料理

被評比為世界必嘗名店的京都京料理代表老舖「一子相傳中村」，至2011年�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 3星
包廂
團體預約（10人以上）
午餐時段有營業

京都

米其林 1星

圓融菴小林　（Enyu an Kobayashi )
圓融菴小林（Enyu an Kobayashi )

裹上輕薄的麵衣、滿足每一口的小確幸
京都天婦羅的米其林一星餐廳

天婦羅料理

主廚曾於代表著京都老舖旅館之一的俵屋旅館，擔任負責開發料理的天婦羅�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約

神戶

3 toques必比登推薦

entre nous
entre nous　アントルヌー

人人都想私藏的口袋名單日本的介紹制法式料理餐廳

創意料理
法式料理

曾參與「料理的奧林匹克」之稱的博古斯國際烹飪大賽，並於2015年拿下世界...

美食指南刊載餐廳
必比登推薦
高特米魯
包廂
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

東京

3 toques

壽司 Mizukami
鮨みずかみ

曾於知名的數寄屋橋次郎壽司店修業16年，繼承「精髓」與「技術」所完成的壽司。

壽司料理

在東京競爭激烈的眾多壽司店中，座落在半蔵門一番町寧靜一隅的「壽司 Miz...

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高特米魯
吧檯座位
可接受1位來賓的預約

大阪

米其林入選餐廳

心貫（Shin Kan)
心貫（Shin Kan)

大阪人氣壽司名店「黑杉」大弟子，手傳黑杉的美味

壽司料理

以壽司名店黑杉的2號店之姿，於2022年8月開幕。店名「心貫」，意為將心意...

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米其林入選餐廳
吧檯座位
可接受1位來賓的預約

大阪

3 toques米其林 2星

Fujiya 1935

大阪米其林2星歐式料理餐廳「Fujiya 1935」

創意料理
西班牙料理

位於大阪的「Fujiya 1935」在米其林指南擁有米其林2星的榮譽，是遐邇聞名的�...

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米其林星級餐廳
米其林 2星
高特米魯
包廂
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

京都

必比登推薦

無礙山房
Salon de Muge

米其林三星菊乃井的「時雨便當」與「喫茶」小店

日本料理

坐落在菊乃井本店一旁的無礙山房，為了讓更多的顧客可以輕鬆地品嚐到真�...

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必比登推薦
吧檯座位
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

大阪

3 toques米其林 1星

老松喜多川
Oimatsu Kitagawa

大阪米其林1星日本懷石料理餐廳「老松喜多川」

日本料理

隱身於大阪西天滿古董老街的「老松喜多川」，採完全預約制的京風懷石料...

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米其林 1星
高特米魯
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

京都

米其林 2星

京懐石吉泉
Kichisen

天才料理人最終極的待客之道奧秘

日本料理

自2014年起連年榮獲米其林三星(目前米其林二星）評比的京都懷石料理「吉�...

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米其林星級餐廳
米其林 2星
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約
團體預約（10人以上）
午餐時段有營業
可接受嬰幼兒・兒童入店

大阪

3 toques米其林 1星

ad hoc

創意料理
法式料理

2010年作為米其林一星「Tout-Le-Monde」餐廳的店主，2014年將店址遷移並改名為�...

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米其林 1星
高特米魯
午餐時段有營業

大阪

必比登推薦

Ayamuya (あやむ屋)
あやむ屋

大阪關西烤雞串界最早獲得米其林星的烤雞串名店

燒烤(串燒)料理

單靠一根竹籤就能成為料理的烤雞串。 “Ayamuya”的店主在還是上班族時就�...

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必比登推薦
吧檯座位

東京

米其林 2星

赤坂菊乃井 (東京)
Akasaka Kikunoi (Tokyo)

代表著京都的老店繁華東京中靜雅的「東,京都」不負眾望堂堂於東京獲得米其林2星肯定

日本料理

大樓林立的東京赤坂,突有一條被竹林包圍鋪滿石頭的美麗小道。令人忘卻置...

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米其林 2星
蔬食 / 全素食主義
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業
可接受嬰幼兒・兒童入店

大阪

米其林入選餐廳

壽司處廣川
Sushi Hirokawa

位於大阪京橋的米其林1星壽司餐廳

壽司料理

位於大阪京橋，至2011年起連續被米其林指南刊登，擁有米其林一星榮譽的「...

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米其林入選餐廳
吧檯座位
可接受1位來賓的預約
可接受嬰幼兒・兒童入店

大阪

米其林 1星

KONOHA
このは

將天婦羅作為套餐主菜的米其林1星日本料理餐廳。

天婦羅料理

店主田中勝美　(Masami Tanaka)，是經過在日本京都的老舗料亭「大阪鶴屋」磨...

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米其林星級餐廳
米其林 1星
蔬食 / 全素食主義
吧檯座位
包廂
午餐時段有營業

大阪

米其林 1星

天婦羅平石
Tempura Hiraishi

連續7年榮獲米其林1星殊榮的大阪天婦羅名店

天婦羅料理

2007年開業於大阪北新地的「天婦羅平石」是家有著連續7年獲得米其林一星�...

美食指南刊載餐廳
米其林星級餐廳
米其林 1星
吧檯座位

東京

米其林入選餐廳

Bird Land 銀座
バードランド銀座

日本第一家獲得米其林星的烤雞串餐廳

燒烤(串燒)料理

“烤雞串”是日本大眾喜愛的下酒菜。 Bird Land 銀座的店主和田利弘（Toshihi...

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米其林入選餐廳
吧檯座位
可接受1位來賓的預約
可接受嬰幼兒・兒童入店

京都

3 toques

青蓮院門跡前月おか(Tsukioka)
青蓮院門跡前月おか

透過五感感受日本的飲食文化日本盛宴的精隨

日本料理

「這是茶室嗎?還是美術館呢?」充滿著非日常生活氛圍的店內環境，吧檯深�...

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高特米魯
吧檯座位
包廂
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

東京

3 toques米其林 2星

天婦羅近藤
Tempura Kondo

天婦羅料理界最高峰的天婦羅名店

天婦羅料理

位在東京，榮獲米其林2星殊榮的天婦羅料理界最高峰的天婦羅名店「天婦羅...

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米其林 2星
高特米魯
吧檯座位
可接受1位來賓的預約
午餐時段有營業

京都

米其林 2星

炭火割烹 IFUKI
Ifuki

京都米其林2星日本料理餐廳「炭火割烹 IFUKI 」

日本料理

位於京都觀光名處祇園的「炭火割烹 IFUKl」不但擁有米其林指南2星美譽也是...

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米其林星級餐廳
米其林 2星
包廂

神戶

日本料理子孫
Komago

位於兵庫縣日本高級住宅區-甲陽園裡的「子孫」是兵庫縣裡唯一一家獲得米其林三星的日本料理餐廳。改建百年以上的原旅館建築,餐廳內還可欣賞到四季分明的日本庭院美景。嚴選當季旬味食材和由明石直送的新鮮魚類為主的精製料理和日本傳統茶會誠心誠意的待客之道,讓每位來到「子孫」的客人都能享受到最高水準的日本飲食文化之體驗。

日本料理

坐落在日本高級住宅區-甲陽園裡的日本料理老店「子孫」是兵庫縣神戶地區...