日本料理 子孫
Komago

神戶(兵庫) 日本料理 美食評鑑網站推薦餐廳

位於兵庫縣日本高級住宅區-甲陽園裡的「子孫」是兵庫縣裡唯一一家獲得米其林三星的日本料理餐廳。改建百年以上的原旅館建築,餐廳內還可欣賞到四季分明的日本庭院美景。嚴選當季旬味食材和由明石直送的新鮮魚類為主的精製料理和日本傳統茶會誠心誠意的待客之道,讓每位來到「子孫」的客人都能享受到最高水準的日本飲食文化之體驗。

  • 美食指南推薦店家
  • 13歲以上孩童可
  • 有包廂
  • 一個人可
  • 午餐時段有營業

坐落在日本高級住宅區-甲陽園裡的日本料理老店「子孫」是兵庫縣神戶地區裡唯一一家連年獲得米其林三星評鑑殊榮又附帶有庭院美景的日本料理店。料理長花費2年的時間將自祖父開始3代都是經營旅館的建築物改建,2002年10月開始以料理亭重新開幕。料理長的藤原研一出自於培育出許多知名大廚的滋賀名門餐廳「料亭招福樓」一門。其門派最為尊崇的即為日本古老傳統茶會的精神,「身為茶會的召集人就該準備周到來款待客人的精神。自建物、庭院、室內空間、擺設、器皿到膳食為止,全部都是料理的一環。」希望前來參加饗宴的客人,能享受身為其客人的從容與優雅。細細品嚐「子孫」料理的箇中滋味、體驗「子孫」細膩的待客藝術,在此度過最悠雅的幸福時光。

使用上等的鰹魚與昆布熬出的高湯所製的日本料理才能稱做「正統派的日本料理」。 所追求的並非為上桌會讓客人驚嘆的料理,而是將全日本各地採購而來的食材,以互相襯托彼此美味的手法並搭以適當的器皿,在最佳時間點呈現給客人品嚐。「子孫」所提供的料理都是根據每天不同的食材創作而出的,每一道每一盤都是一期一會的驚喜。

地址 兵庫県西宮市甲陽園本庄町5-21
營業時間 ※預約制
【午餐時段】12:00~15:00(最後點餐時間為13:30)
【晚餐時段】18:00~22:00
店休日 禮拜四
附近車站 阪急電鐵甲陽線「甲陽園站」步行5分
價位 午餐 ¥9,504(含稅)~
晚餐 ¥17,820(含稅)~
服務費 需另酌收服務費10%
座位席數 全26席
開放式桌位 14席
包廂 2間 (2人以上最多可容8位)
吸煙區 僅有包廂內可吸菸。
攜帶兒童 滿10歲以上並且可同大人吃套餐的孩童限定。
Wi-Fi
外國語應對
停車場 有。可停7台
※停車位需要預約。需要者請務必在預約之際事先告知
服裝要求 請勿穿著短褲、拖鞋與T恤等過度輕便服裝來店。
支付方法 預約必須於希望預約日的3天以前使用信用卡事先完成套餐的預約支付。來店加點的菜單或飲料則為現場結帳。
取消政策 有關預約的取消或變更
・預約正式確認後 預約日3天前的日本時間15:00前之取消預約申請:可100%全額退款。(恕無法負擔匯率產生之差額) 。
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・欲變更預約內容、取消預約之情況,請務必於預約日3天前的日本時間15:00前與我們聯繫。逾時恕無法受理。
・預約日當天如未能事先得到您的連絡並且遲到超過15分鐘以上,您的預約將會被視為無斷取消並且無法退款。

兵庫県西宮市甲陽園本庄町5-21

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