京料理 木乃婦 (KINOBU)
Kyoto Cuisine Kinobu

京都 / 日本料理 米其林 1星

融合各國料理的技法,重新詮釋古籍文獻中的料理。
木乃婦以不斷更新的日式料理風格,向國內外展現其獨特的世界觀,帶給您獨一無二的美味享受。

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林 1星
  • 包廂
  • 團體預約(10人以上)
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店

位於京都四条的料亭「木乃婦」。
撩起門簾後,迎接您的是難以從店面的外觀想像的靜謐之美。
木乃婦全店皆為包廂座位,每間房間都佈置了掛軸及季節性花卉,細心打造的雅緻空間讓每位客人都能在此感到放鬆及安穩。

現任第三代當家高橋拓兒氏,大學畢業後曾於東京老舖料亭「吉兆」修行五年,之後返回京都,成為木乃婦的掌門人並持續研鑽料理技藝。
2015年,他完成了京都大學的碩士課程,並於2021年取得龍谷大學食農科學的博士學位。
身為日本料理研究學會的領導者之一,高橋先生致力於推廣和提升日本料理的地位,並且常在電視節目中分享簡易的家常日式料理,廣受大眾歡迎。
此外,高橋先生亦是位品酒師,對日本酒和葡萄酒皆有深入研究,並持有侍酒師資格。
甚至出版了多本著作,提供豐富的餐酒搭配建議,讓來賓在木乃婦的用餐體驗更加多元豐富。

他的料理以在京都山間和近海所取得的嚴選時令食材為基礎,透過高超的技藝與對美學的追求,烹調出一道道口味細緻的料理。
不僅講究色彩的和諧,更在香氣與口感上精心設計,希望每道菜都能讓客人感受到日式料理美學的極致。

地址 京都府京都市下京区岩戸山町416
營業時間 午餐 12:00~14:30(最終入店13:30)
晚餐 18:00~(最終入店19:30)
店休日 週三、不定期休業
附近車站 京都市營烏丸線 四条站 6號出口 徒歩5分
阪急京都本線 烏丸站 26號出口 徒歩7分
京都市營烏丸線 五条站 2號出口 徒歩11分
價位 20,240日圓~
座位席數 全店皆為包廂座位(恕無法指定房型)
吸煙區 全面禁菸
攜帶兒童 歡迎攜帶兒童入店用餐
13歳以上兒童須和大人一樣選購一份套餐
Wi-Fi
外國語應對 無外語服務 另備有英文菜單
停車場 可容納3台車(需事先預約)
服裝要求 請穿著半正式休閒服裝
※請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服、T恤、吊帶背心等過於休閒的服裝來店
※請勿使用香味過度強烈的香水來店。
※由於店內為榻榻米地板,請務必穿著襪子或絲襪來店。
支付方法 【線上預約時】
Paypal 、信用卡
【現場追加飲品等的支付方式】
現金、信用卡
取消政策 有關取消政策規範、預約變更等內容,根據餐廳不同所訂定之預約條件、日期期限、預約人數等也會有所異動。
詳情將記載於預約申請之頁面,請務必事先詳閱並同意其內容後再進行預約。
線上預約服務手續費 10%

京都府京都市下京区岩戸山町416

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