懷食 清水

大阪 日本料理 1 Star

遵循日本料理的核心、帶引出食材本身的鮮味,柔和地結合現代風格的料理。

  • 美食指南推薦店家
  • 13歲以上孩童可
  • 多人數及團體可
  • 有吧枱座位
  • 有包廂
  • 一個人可

「懐食 清水」自2010年起連續獲得米其林一星,取自懷舊、懷念之意,店名將「懷」與「食」結合,有著「希望來賓能打從內心在此享受美食」的寓意。 店主清水俊宏(Toshihiro Shimizu)氏曾在大阪的老舖料亭及有馬的料理旅館磨練技藝, 獨立後為了更了解食材的本質,繼續鑽研於農業,主廚對料理探究的旺盛熱情能透過他的料理充分感受到。 由於老家經營魚店,因此從小接觸魚類,通過自學以及不斷嘗試和磨練,創造出柔和且充滿現代風格的日本料理。 店內以挑高的天花板為設計,直線延伸的11席吧檯座位,另備有四間下挖式和風包廂,無論是一位來店或是和家人親友用餐,都能在此自在悠閒地享受美食。 敬請親臨品嚐每道佳餚所展現出食材的細膩及品質,渡過打從心底感到滿足的用餐時光。

地址 大阪府大阪市北区堂島浜1-2-1 新ダイビル1F
營業時間 晚餐時段:17:00~最後點餐20:00
店休日 週日
附近車站 地下鐵 御堂筋線 淀屋橋站 徒歩7分
JR 北新地站 徒步5分
JR 大阪站 徒歩12分
價位 晚餐 ¥ 20,960
服務費 10%
座位席數 吧檯座位 11席
下挖式和風包廂4間:2〜16名
吸煙區 禁菸
攜帶兒童 僅限可獨自享用一份餐點的13歲以上兒童入店
Wi-Fi
外國語應對
停車場
服裝要求 請穿著半正式休閒服裝
請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服來店
支付方法 【預約時的支付】
Paypal 、信用卡
【現場追加的支付】
現金、信用卡
取消政策 ・預約正式確認後 預約日3天前的日本時間15:00前之取消預約申請:可100%全額退款。(恕無法負擔匯率產生之差額) 。
・預約正式確認後 於預約當日〜2天前的取消預約申請,恕無法退款。
・預約日當天如未能事先得到您的連絡並且遲到超過15分鐘以上,您的預約將會被視為無斷取消並且無法退款。

大阪府大阪市北区堂島浜1-2-1 新ダイビル1F

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