在大阪梅田也能吃到道地的神戶牛排。 神戶牛排餐廳Ishida，在大阪梅田的 LINKS UMEDA 8F開幕了 […]
開店以來不到1年，史上最快取得米其林星級平價的創作料理「HATSU」 【ＨＡＴＳＵ】的命名，乃是【濃縮了各種& […]
「為何這間店沒有獲得米其林星級的評價呢?」 「若是有米其林星級，預約將會變得非常困難，這不是挺好的嗎」 在天婦 […]
希望能讓顧客們在開放式的吧檯座位舒適輕鬆的享用天婦羅料理為概念的「天星」天婦羅餐廳， 可說是大阪地區喜愛天婦羅 […]
創業55年以上，廣受當地居民喜愛、榮獲米其林1星級評價的高級天然河豚料理店，「よし光(YOSHIKOU)」 天 […]
大阪壽司名店「Sushi Saeki」的第一愛徒-村上二郎，其實力受到師父認可進而獨立開店。 壽司米的選用從米 […]
在大阪連續獲得米其林２星，被稱為異端壽司職人的名店「壽司芳」。 店主中ノ上（nakanoue)氏因父親曾經營壽 […]
將會員制的虎斑河豚料理獻給海外的貴客 能夠放心的享用「河豚」的國家，在這個世界上，恐怕也只有日本了。 能將河豚 […]
創下米其林史上世界最短時間內榮獲三星的餐廳「HAJIME」。 一切就從米田肇(HAJIME YONEDA)主廚 […]
『希望能在「顧客」、「料理」、「空間」，這三點所連結而成多角形態的相互配合之下， 創作出只有那一刻才能發想出的 […]
佇立於大阪觀光勝地-心齋橋道頓堀-的壽喜燒、涮涮鍋老店「播重」。 「想吃美味好吃的牛肉，去播重就對了」以大阪為 […]
如同神戶牛、松阪牛、近江牛一般擁有高知名度的牛肉品牌， 近年來在日本同樣受到超高評價，同樣享有「美味和牛」美名 […]
創業於1850年，位於大阪的知名天婦羅老舖「一宝」本店。 店內皆為包廂式的吧檯座位，相當具有私密性的環境，也因 […]
大阪唯一獲得米其林2星評鑑的壽司名店「原正」，目前日本關西地區最難預約的壽司餐廳。 店主的石川先生，不僅是日本 […]
嚮往著品嘗神戶牛的人年年增加，而神戶牛最有人氣的料理方式則為「鐵板燒」。 最早研發出「鐵板燒」這個日式料理法的 […]
「吉兆」的創始人湯木貞一是日本料理界的傳奇人物,也是「松花堂便當」的創造者。並獲得天皇的「紫授褒章」,更是日本 […]
大阪米其林1星日本料理餐廳「老松 喜多川」 「老松 喜多川」隱身於大阪西天滿的古董老街裡，採完全預約制的京風懷 […]
位於大阪心齋橋的「壽喜燒 KITAMURA」於1881年創業， 為大阪老字號壽喜燒名店長年深受當地人們喜愛，並 […]
2010年作為米其林一星「Tout-Le-Monde」餐廳的店主，2014年將店址遷移並改名為「ad hoc」 […]
2007年開業於大阪北新地的「天婦羅 平石」是家有著連續7年獲得米其林一星享譽的天婦羅專賣店。 店家的招牌料理 […]
「旬彩天Tsuchiya」是大阪唯一一家自2012年起連年獲得米其林2星評鑑殊榮的天婦羅餐廳。店內最大的招牌為 […]
位於大阪京橋的米其林1星壽司餐廳「壽司處 廣川 」 位於大阪京橋,自2011年起連續被米其林指南刊登,擁有米其 […]
大阪米其林2星歐式料理餐廳「Fujiya 1935」 位於大阪的「Fujiya 1935」在米其林指南擁有米其 […]
位於大阪擁有米其林2星（箕面店）與米其林1星（豐中店）的日本懐石料理餐廳「一汁二菜UENO」 連續每年刊登於米 […]
位於大阪擁有米其林2星（箕面店）與米其林1星（豐中店）的日本懐石料理餐廳「一汁二菜UENO」 連續每年刊登於米 […]
大阪米其林1星壽司餐廳「壽司處 黑杉」 連續6年刊登於米其林指南的大阪壽司店「黑杉」。集合日本國內各地新鮮優質 […]
大阪米其林1星日本懐石料理餐廳「味吉兆崛江店」與「味吉兆BUNBU庵」 位於大阪本町（味吉兆BUNBU庵）與堀 […]
大阪米其林1星日本懐石料理餐廳「味吉兆崛江店」與「味吉兆BUNBU庵」 位於大阪本町（味吉兆BUNBU庵）與堀 […]
位於日本大阪的日本料理「弧柳」，2011年開始年年奪得米其林星級殊榮。 憑藉著自身獨特的進貨人脈，在店內經常能 […]
大阪千里山 柏屋坐落在大阪北部一個寧靜的山丘住宅區內。柏屋有着最好的會席料理，那裏曾是一間茶道別墅，在1993 […]
「LURRA在巴斯克語是地球的意思，而˚則是繞著地球的月亮， 概念就是世界上只有這裡才有，(在地球上)以LUR […]
具有100年曆史的置屋（藝妓和舞者居住的房屋），不論是外觀與內部裝潢，皆散發濃濃的京都風情，置身於此分為的空間 […]
開業第一年即獲得米其林一星的殊榮,在京都當地相當有名且非常難以取得預約的「祇園 呂色」。 所謂的呂色,意為「如 […]
堅守140餘年傳統的壽喜燒老店「三嶋亭」 充滿京都風情的京町家建築的三嶋亭,除了歷史悠久之外,也是周邊地區十分 […]
2019年，歷經了25年的「餐廳YONEMURA」拉下了幕簾，並將主廚料理人生中的集大成之作， 在新門前這個地 […]
從前拉下幕簾決定結束營業時，令許多人感到非常惋惜的名店「櫻田」， 嫡傳弟子的泉昌樹氏擔任了本店「和心泉(和ごこ […]
位於黃檗宗禪寺用地內的「閑卧庵」， 是官方網站上也沒有簡介的隱秘餐廳。 寺內非常安靜，您可以在寧靜的氛圍中， […]
1788年所創業的鳥彌三，身為擁有200年以上歷史的雞肉料理店， 不僅擁有兼具藝術、歷史並且被公認登錄為有形文 […]
經歷了在名店「和九傳、鳥居本」的洗鍊， 2012年獨立創業開店後的隔年開始即每年連續獲頒米其林2星的人氣名店O […]
「露庵菊乃井」是創業約100年的知名料亭「菊乃井(米其林三星）」的姊妹店, 在料理上並非完全的遵循傳統,而是直 […]
京都祇園，位於建仁寺正前方，正對著觀光名勝的五重塔(八阪之塔)的八阪通街道上， 有著3棟純和風日式建築。於明治 […]
京都著名的店家「食 宮澤（じき宮ざわ）」的店主「宮澤政人」 親自在吧檯座位前為您料理的餐廳「後段 宮澤（ごだん […]
2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴 […]
開業僅僅1年馬上獲得米其林1星評鑑，並且吸引許多美食家的關註，是京都目前最受矚的新星餐廳「木山」。 店主的木山 […]
在米其林祇園丸山餐廳修業，並於2009年獨立創業的「祇園末友」，追求極致正宗的京料理。 為此，店家主人還在自家 […]
被評比為世界必嘗名店的京都京料理代表老舖「一子相傳 NAKAMURA」，至2011年起連年奪得米其林3星殊榮。 […]
佇立於鴨川沿岸的料亭旅館享用名店味道的京都懷石。 「料理旅館 鶴清」位於京都的繁華區「鴨川」沿岸，是一家能夠體 […]
京都創作和食的烹祥庵與鐵板燒牛排的京四季庵 京都的先斗町是個依傍在京都鴨川旁，富有濃厚京都歷史風情的地區。位在 […]
敬請品嚐擁有70年以上歷史,「京都料理 大當兩」招牌的湯葉與海鰻懐石料理。 在京都味濃厚的「京都鴨川 先斗町」 […]
擁有130年的歷史的六層樓料理旅館。 這個充滿京都風味的旅館，從房間內便能晀望鴨川的風景。從六樓更能一覽京都春 […]
嚮往著品嘗神戶牛的人年年增加，而神戶牛最有人氣的料理方式則為「鐵板燒」。 而最早研發出「鐵板燒」這個日式料理法 […]
位在京都祇園的米其林一星壽司店「祇園 松田屋」的大將-松田和憲， 為增廣見聞，赴往紐約一邊學習英文兼觀光嚮導的 […]
自2014年起連年榮獲米其林三星評比的京都懷石料理「吉泉」， 最負盛名的就是以茶懐石流方式上菜的京都傳統待客之 […]
京都擁有百年傳承的獨特文化。菊水將日本建築、日本庭園四季景色變換等這些獨特的京都文化充分地呈現在日式料理上。一 […]
位於京都祇園的米其林一星「壽司 MATSUMOTO」， 以其絕不妥協的原則捏出來的壽司被讚譽為正統派的江戶前壽 […]
「清和莊」是創業於1957年京都伏見地區的日本料亭。京都伏見地區有著知名的觀光景點伏見稻荷大社的千本鳥居。「清 […]
京都米其林2星日本料理餐廳「炭火割烹 IFUKI 」 位於京都觀光名處祇園的「炭火割烹 IFUKl」不但擁有米 […]
「主客一體」為待客之道的「新」京都風情。 「MOTOÏ (MOTOI)」改建京都特有的日本傳統民宅建築“京町家 […]
「說到神戶就想到大井肉店」被當地人所熟知且喜愛的神戶牛老字號「大井肉店」 傳承了百年以上的傳統，並精進於牛肉的 […]
A5神戶牛、當地新鮮食材的絕妙鐵板燒料理，在奢華的用餐環境下大快朵頤 以清潔感與華美照明自豪的牛排餐廳 雅羅倶 […]
嚮往著品嘗神戶牛的人年年增加，而神戶牛最有人氣的料理方式則為「鐵板燒」。 而最早研發出「鐵板燒」這個日式料理法 […]
位於神戶三宮的神戶牛專門鐵板燒餐廳「神戶牛排 Ishida. 」 聞名世界的名牌牛「神戶牛」是有機會來到神戶任 […]
於西元1894年為德國人F・Bichoff氏的住家為目的被建造的木造西洋異人館,在1945年時由中國大連的一流 […]
讓世界著迷高級牛肉的最高峰「神戶牛」是和重要的人一起度過的時間或觀光旅行回憶時最適合的肉。想品嘗真正的神戶牛, […]
在MOURIYA 片刻，將成為您明天的動力 透過「溫馨、關懷、體貼」的服務並提供優質的牛肉， 讓您從心底感到幸 […]
兵庫縣神戶地區裡唯一的米其林三星日本料亭。 坐落在日本高級住宅區-甲陽園裡的日本料理老店「子孫」是兵庫縣神戶地 […]
食材・空間・餐具・餐桌・服務人員・顧客 將一切一體化的「一座建立」(茶道用語，意為主客一體)精神追求美食的極限 […]
將日本文化透過飲食空間展現出現代風格的設計師兼「八雲茶寮」的庭主 緒方慎一郎（SHINICHIRO OGATA […]
由創業於1850年的天婦羅老舖料亭「一宝」的第5代傳人 関勝（seki masaru)親自於東京銀座店為來賓料 […]
春天有櫻花、夏天有嫩綠的新葉、秋天有楓葉、由店主親自栽種代表四季的樹木美化了整個店內的環境， 將食材的魅力發揮 […]
臼杵是日本大分縣的一個地名,因當地的海潮的流速很快, 孕育了肥沃的海域資源,也擁有許多肉質鮮美的漁貨。 臼杵出 […]
將會員制的虎斑河豚料理獻給海外的貴客 能夠放心的享用「河豚」的國家，在這個世界上，恐怕也只有日本了。 能將河豚 […]
「壽司家 銀座本店」於2019年7月遷移至原店址附近的花椿大廈,重新出發。 「壽司家 銀座本店」當初是以壽司名 […]
在繁華的銀座中有著許多的傳統壽司店。 在稱為銀座界隈的區域中，銀座一丁目又是較為寧靜、有著遠離塵囂氣氛的場所。 […]
2003年，於六本木的小巷裡默默燃起燈火的小小日本料理店， 在2018年，躍升為位於「中央城日比谷大樓」7樓的 […]
現在，在東京銀座也能享用到正統的神戶牛排鐵板燒料理。 隨著需求年年攀高的影響，神戶牛的價格也漸漸高漲。 來自神 […]
日本高級壽喜燒・涮涮鍋・牛排的専門店。敬請品嚐每頭經過嚴格挑選的「人形町今半黒毛和牛」所獻上極品美味。
嚮往著品嘗神戶牛的人年年增加，而神戶牛最有人氣的料理方式則為「鐵板燒」。 而最早研發出「鐵板燒」這個日式料理法 […]
嚮往著品嘗神戶牛的人年年增加，而神戶牛最有人氣的料理方式則為「鐵板燒」。 而最早研發出「鐵板燒」這個日式料理法 […]
位在東京，榮獲米其林2星殊榮的天婦羅料理界最高峰的天婦羅名店「天婦羅 近藤」。 料理職人有著50年的料理經驗， […]
位於日本東京六本木・西麻布專門提供高級和牛燒肉及創作料理的餐廳「The INNOCENT CARVERY」 「 […]
位於石川縣小松市（金澤旁邊）的 SHOKUDO Yarn， 由小松機場或小松車站搭乘計程車只要約10～15分就 […]
奈良唯一連續獲得米其林三星榮耀的日本料理「和YAMAMURA」,店主山村伸晴(nobuharu yamamur […]
呈自日本江戶時代的文化影響，京都夏季的風情誌「京都鴨川納涼床」。各家餐廳或茶屋，在川床上搭建出呈欣賞河川風景的 […]
可選擇喜歡的料理方式享用最高品質石垣牛的「鐵板燒牛排 Ishida＆炭燒肉石田屋 石垣店」 以神戶牛料理聞名的 […]
位於石川縣小松市（金澤旁邊）的 SHOKUDO Yarn， 由小松機場或小松車站搭乘計程車只要約10～15分就 […]
奈良唯一連續獲得米其林三星榮耀的日本料理「和YAMAMURA」,店主山村伸晴(nobuharu yamamur […]
呈自日本江戶時代的文化影響，京都夏季的風情誌「京都鴨川納涼床」。各家餐廳或茶屋，在川床上搭建出呈欣賞河川風景的 […]
可選擇喜歡的料理方式享用最高品質石垣牛的「鐵板燒牛排 Ishida＆炭燒肉石田屋 石垣店」 以神戶牛料理聞名的 […]
本頁面刊登的餐廳都是經由日本關西有名的美食家們嚴選出的私藏口袋名單，例如在日本當地人也極高評價的米其林餐廳或只有美食熟客才知的高水準料理餐廳等美食名嘴想向您建議有機會千萬別錯過品嘗的優質店家為多數。但除此以外,若您還有其他想品嚐的餐廳,My Concierge Japan也可以代理您向您指定的餐廳取得預約。(例如：菊乃井、瓢亭等難預約的高人氣餐廳）,都能透過我們取得預約。如有此需求,請由以下連結向我們申請。
