享譽全球,代表京都的硬派江戶前壽司
おたぎ
Otagi
京都
/
日本料理
2 Stars
極難預約的超級名店-米其林2星級
- 美食指南推薦店家
- 有吧檯座位
- 有包廂
- 可接受單人預約
經歷了在名店「和九傳、鳥居本」的洗鍊,
2012年獨立創業開店後的隔年開始即每年連續獲頒米其林2星的人氣名店OTAGI。
受當地民眾喜愛,不知不覺間即門庭若市,連預約都變得相當困難,
故在2018年的8月,遷移到了京都的鷹峰,就算是從最近的車站,北大路站,
要抵達店裡還是得坐計程車,可說是某種程度的與世隔絕的美食聖地。
「與其說是京都,不如說是更重視與當地的歸屬感與情感。」秉持著這樣的心情,
每天早上都固定到朋友的田裡,採購食材並帶回細心料理。
料理方式上,也不拘泥於日本料理,時而融入被歸類在中華或是西洋料理的要素與技法、食材,
卻又不失「和」的本質,貫徹這樣的技法的每一到套餐料理,都實在感受到料理人的用心與個性。
也因此,就算路途遙遠,也有一嚐的價值。店內的裝潢也十分華美,置身於此空間,
不僅備有吧臺座位、包廂,實在是能夠卸下一切世俗的煩擾,安心享受美食的世外桃源。
地址 | 京都市北区鷹峯土天井町18 |
---|---|
營業時間 | 17:30 ~ 21:00(19:00 L.O.) |
店休日 | 星期三+不定休 |
附近車站 | 由北大路站搭乘計程車約10分 停車場:可容納5輛 |
價位 | 主廚推薦套餐 ¥30,000 |
服務費 | 需另酌收服務費10% |
座位席數 | 吧台8位(1人用餐可) 餐桌座位2張(4人×2) 餐桌座位為包廂 |
吸煙區 | 禁煙 |
攜帶兒童 | 可接待兒童(僅限包廂) 兒童椅:無 兒童菜單:無(需事先詢問) 包廂可放兒童推車 |
Wi-Fi | 無 |
外國語應對 | 無 |
停車場 | 可容納5輛 |
服裝要求 | 請勿穿著T-shirt、短褲、涼鞋等非正式服裝來店。若著非正式服裝來店,將有會可能造成無法接受您的入店。 |
支付方法 | 預約必須於希望預約日的3天以前使用信用卡事先完成套餐的預約支付。來店加點的菜單或飲料則為現場結帳。 |
取消政策 | 有關預約的取消或變更 ・預約正式確認後 預約日3天前的日本時間15:00前之取消預約申請:可100%全額退款。(恕無法負擔匯率產生之差額) 。 ・預約正式確認後 於預約當日〜2天前的取消預約申請,恕無法退款。 ・欲變更預約內容、取消預約之情況,請務必於預約日3天前的日本時間15:00前與我們聯繫。逾時恕無法受理。 ・預約日當天如未能事先得到您的連絡並且遲到超過15分鐘以上,您的預約將會被視為無斷取消並且無法退款。 |
京都市北区鷹峯土天井町18
搜尋
附近的推薦餐廳
被刊載於2024年「米其林指南手冊」,由浅野哲也主廚率領的「TOKI」團隊,將於2027年以日本代表之姿參加保羅·博古斯國際料理大賽。
在充滿活力的氛圍中品味以京都新鮮的時蔬食材所製作的法式料理,這場料理體驗的亮點―以京都當地的水製作而成、口味層次豐富的「fond(法式醬汁)」和「高湯」。