開業僅僅1年馬上獲得米其林1星評鑑，並且吸引許多美食家的關注，是京都目前最受矚的新星餐廳「木山」。店主的木山義朗主廚是在京都名店「和久傳」長年修行累積功夫的超級實力派，獨立開業時偶然發現的水井湧出晶瑩剔透的純淨泉水，於是決定善加利用提供屬於「木山」風格的懷石料理。在眼前現削下的柴魚片香氣四溢，纖細的湯汁融合店主親自嚴選的食材所製成的料理看似純樸，但時而有力時而溫醇的味道變化令食客們道道驚喜。木山主廚的細心手藝與充滿感性表現出的新日本料理精髓，敬請您一同前往體驗。