鮨村上二郎
Sushi Murakami Jiro

大阪 / 壽司料理米其林 1星

大阪壽司名店「Sushi Saeki」的第一愛徒獨立開店

大阪壽司名店「Sushi Saeki」的第一愛徒-村上二郎，其實力受到師父認可進而獨立開店。
壽司米的選用從米的幼苗栽培期開始便講究萬分。
幼苗種植的間距一定要非常寬鬆，煮好的米飯以紅醋拌勻做成壽司醋飯。
漁獲的進貨源頭不依靠過去師父的人脈，都是自行尋找貨源找出最符合自己風格的漁獲。

店內選以L字的吧檯設計，僅有８席座位，為的就是讓每個客人都能跟店主和老闆娘有良好的互動。
壽司搭配老闆娘嚴選推薦的日本酒實在絕品，敬請來此品嘗美味又有人情味的壽司。

地址	大阪府大阪市北區曾根崎新地1-5-7 森大樓 1F
營業時間	18:00 20:40
店休日	每周日與日本國定假日
附近車站	・JR東西線「北新地站」步行5分鐘・JR「大阪站」步行10分鐘・地下鐵「梅田站」步行10分鐘
價位	季節推薦套餐 ¥30,000 (¥33,000)
座位席數	吧檯座席：8席
吸煙區	全店禁菸
攜帶兒童	接受小學生以上並且必須單獨點一份套餐的孩童入店。
Wi-Fi	無
外國語應對	無
停車場	無
服裝要求	請穿著半正式休閒服裝 ※請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服、T恤、吊帶背心等過於休閒的服裝來店 ※請勿使用香味過度強烈的香水來店。
支付方法	【線上預約時】 Paypal 、信用卡【現場追加飲品等的支付方式】現金、信用卡
取消政策	有關取消政策規範、預約變更等內容，根據餐廳不同所訂定之預約條件、日期期限、預約人數等也會有所異動。詳情將記載於預約申請之頁面，請務必事先詳閱並同意其內容後再進行預約。
線上預約服務手續費	需另酌收服務費15%