天然野生河豚 よし光
Yoshikou

創業55年以上，廣受當地居民喜愛、榮獲米其林1星級評價的高級天然河豚料理店，「よし光(YOSHIKOU)」

天然的野生河豚的肝臟中藏有劇毒，也因此讓人對河豚抱有劇毒的恐怖印象，
但是在日本處理河豚的廚師需具有專門的資格證照，持有證照者所處理的河豚可說是安全的保障。
よし光的店主對河豚的各部位相當熟悉，以熟練的技術為饕客安全地處理每一隻河豚。
本店著名的石燒河豚乃是第2代店主精心調配後所研發的獨特口味，
將切成厚片的河豚上半身略為炙烤後品嘗，是傳承了25年以上的招牌料理。
野生河豚在大阪的消費量從以前開始就一直是日本第一，
即使是帶有劇毒的魚種，其美味仍受世人所喜愛，
即便在過去被法律所禁止食用的時代，也仍然有人甘願冒險品嘗。

野生河豚料理，只有在每年10月至6月末才能捕獲，故僅有此期間能夠享用到天然的河豚。
(7~9月末為海鰻料理)請務必親自來店體驗珍貴稀有、又可安全安心品嘗的天然野生河豚饗宴。