位於日本東京六本木・西麻布專門提供高級和牛燒肉及創作料理的餐廳「The INNOCENT CARVERY」
Bird Land 銀座
バードランド銀座
東京
烤雞串
日本第一家獲得米其林星的烤雞串餐廳
“烤雞串”是日本大眾喜愛的下酒菜。
Bird Land 銀座的店主 和田利弘（Toshihiro Wada)先生在烤雞串界可是無人不曉的傳奇人物。30 多年來一直使用奥久慈產的shamo 軍雞，精心嚴選的調味料和獨特的燒烤技法，將烤雞串推上料理的舞台，成為日本第一家獲得米其林星的烤雞串餐廳。
日本有俗語說“任何人都可以成為廚師，但會不會烤肉是天生的。”也意味著“燒烤”是件困難的
差事。
憑藉多年經驗和和田先生技藝的傳承，Bird Land 的師傅們都具有高品質且技術穩定。
敬請享用結合了食材的鮮度和契合度，仔細分析部位與干變萬化的燒烤技術所料理的烤雞串套餐。
| 地址 | 東京都中央區銀座4-2-15 B1F（數寄屋橋次郎旁） |
|---|---|
| 營業時間 | 17:00~22:30 |
| 店休日 | 星期日、星期一、國定假日 |
| 附近車站 | 地下鐵銀座站C6出口直通 |
| 價位 | 推薦套餐 ￥7260 ～ |
| 服務費 | 座席費￥1,650 /1人 |
| 座位席數 | "吧台座席：23席 桌式座席（2張桌子) : 共10席" |
| 吸煙區 | 禁菸 |
| 攜帶兒童 | 歡迎（無年齡限制） |
| Wi-Fi | 無 |
| 外國語應對 | 英文少許 |
| 停車場 | 無 |
| 服裝要求 | 可随意 |
| 支付方法 | "【預約時的支付】 Paypal 、信用卡 【現場追加的支付】 現金、信用卡" |
| 取消政策 | 有關預約的取消或變更 ・預約日的3天前可全額退款(恕無法負擔匯率產生之差額) ・預約日的2天前、1天前、當天恕無法退款 |
東京都中央區銀座4-2-15 B1F（數寄屋橋次郎旁）
