大阪
米其林 1星

天然野生河豚 よし光
Yoshikou

獲評米其林1星的大阪天然河豚料理專門店
河豚料理

創業55年以上，廣受當地居民喜愛、榮獲米其林1星級評價的高級天然河豚料...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 1星
  • 包廂
東京

一宝東京店
Ippoh Tokyo

於東京銀座品嘗大阪老舖天婦羅名店的好口味
天婦羅料理

由創業於1850年的天婦羅老舖料亭「一宝」的第5代傳人 関勝（seki masaru)親自...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

壽司 KINOSHITA（きのした）
鮨 きのした

位於東京西麻布一帶相當隱密的壽司名店。
壽司料理

壽司老饕趨之若鶩的「壽司 KINOSHITA（鮨 きのした）」。位於東京西麻布一...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
大阪とらふぐの会 Osaka Torafugu no Kai
東京
特別公開

大阪虎斑河豚會
Osaka Torafugu no Kai

河豚料理

將會員制的虎斑河豚料理獻給海外的貴客 能夠放心的享用「河豚」的國家，...

  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
京都
米其林入選餐廳

京料理 修伯
Kyoto Cuisine Shuhaku

融合法式和日本料理，賦予嶄新風格的米其林一星日本料理餐廳
創意料理, 日本料理

研習日本料理六年、法式料理六年後，主廚吉田修久於2002年以年僅29歲之姿...

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  • 米其林入選餐廳
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
大阪とらふぐの会 Osaka Torafugu no Kai
大阪
特別公開

大阪虎斑河豚會
Osaka Torafugu no Kai

河豚料理

將會員制的虎斑河豚料理獻給海外的貴客 能夠放心的享用「河豚」的國家，...

  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
京都
米其林 1星3 toques

cenci

京都當地首次入選亞洲最佳50餐廳、重視食材與地域性的義大利風格創意料理
創意料理, 意大利料理

「食材」是cenci的料理中最重視的一環。 透過對每一道食材的精心處理，將...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 1星
  • 高特米魯
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
新門前 米村　Shinmonzen Yonemura
京都
米其林 1星

新門前 米村
Shinmonzen Yonemura

米其林1星級「京都×法式料理×日本料理」的嶄新風格
創意料理

2019年，歷經了25年的「餐廳YONEMURA」拉下了幕簾，並將主廚料理人生中的集...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 1星
  • 吧檯座位
  • 午餐時段有營業
東京

八雲茶寮
Yakumo Saryo

將日本文化以現代風格呈現的飲食空間
日本料理

將日本文化透過飲食空間展現出現代風格的設計師兼「八雲茶寮」的庭主 緒...

  • 午餐時段有營業
大阪
米其林入選餐廳

壽司 一永
Sushi Ichei

曾於米其林二星餐廳等名店研習修業　位於大阪難波極為隱密的壽司餐廳
壽司料理

2023年10月在大阪難波開業的「壽司 一永」，大將曾在大阪米其林二星餐廳『...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林入選餐廳
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
大阪
米其林 2星

天婦羅 沼田
Tempura Numata

喜歡天婦羅料理的日本饕客私藏名店、天婦羅「沼田」
天婦羅料理

喜愛天婦羅料理的人最常去的天婦羅「沼田」餐廳。 2020年11月從大阪天神橋...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 2星
  • 吧檯座位
大阪
必比登推薦

天婦羅 天星
Tempura Tenboshi

以平價價格輕鬆品嘗正統天婦羅料理、天婦羅沼田的系列餐廳「天星」
天婦羅料理

希望能讓顧客們在開放式的吧檯座位舒適輕鬆的享用天婦羅料理為概念的「...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 必比登推薦
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
神戶

大井肉店
Oi Nikuten

身為維護神戶牛口碑的領頭者，將能夠滿足世界各地每一位饕客的神戶牛牛排提供給顧客。
鐵板燒 / 牛排

「說到神戶就想到大井肉店」被當地人所熟知且喜愛的神戶牛老字號「大井...

  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
大阪
米其林 1星

鮨 村上二郎
Sushi Murakami Jiro

榮獲米其林一星肯定。大阪知名壽司名店的首席弟子獨立創業。
壽司料理

獲得大阪知名壽司名店「佐伯」認可的首席弟子，以優秀的成績畢業的村上...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 1星
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
La Cime(ラ シーム)
大阪
米其林 2星3 toques

La Cime

榮登亞洲50最佳餐廳排行的米其林2星級餐廳
法式料理

『希望能在「顧客」、「料理」、「空間」，這三點所連結而成多角形態的...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林 2星
  • 高特米魯
  • 包廂
Sushiyoshi 寿し芳
大阪

壽司 芳
Sushiyoshi

獨特、創新風格的米其林2星級壽司
壽司料理

在大阪連續獲得米其林２星，被稱為異端壽司職人的名店「壽司芳」。 店主...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 高特米魯
  • 吧檯座位
  • 午餐時段有營業
露庵 菊乃井 Roan Kikunoi
京都
米其林 2星

露庵 菊乃井
roan kikunoi

菊乃井本店的姊妹店　米其林二星餐廳
日本料理

「露庵菊乃井」是創業約100年的知名料亭「菊乃井(米其林三星）」的姊妹店...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 2星
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
京都
米其林 2星

おたぎ
Otagi

極難預約的超級名店-米其林2星級
日本料理

經歷了在名店「和九傳、鳥居本」的洗鍊， 2012年獨立創業開店後的隔年開...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林 2星
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
黄檗禅宗 瑞芝山　京懐石普茶料理　閑臥庵　かんがあん kangaan
京都

閑臥庵
KANGA-AN

幽靜寺廟中享用擁有悠久歷史烹飪法的美味蔬食料理
日本料理, 蔬食 / 純素食

位於黃檗宗禪寺用地內的「閑臥庵」， 是官方網站上也沒有簡介的隱秘餐廳...

  • 蔬食 / 全素食主義
  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

來経（Kifu）
Kifu

於江戸歷史與文化根深的神樂坂，幸福地品嚐江戶前壽司。
壽司料理

名為「來経（きふKIFU）」的壽司餐廳，位於深受日本江戶文化影響、歷史悠...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
HAJIME Osaka restaurant
大阪
米其林 3星4 toques

HAJIME

風靡世界 日本最頂尖的創作料理 米其林三星餐廳「HAJIME」
創意料理, 法式料理

創下米其林史上世界最短時間內榮獲三星的餐廳「HAJIME」。 一切就從米田肇...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 3星
  • 高特米魯
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 清真 / 穆斯林友善餐廳
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
大阪
米其林 1星3 toques

SINAE

將日本風土特色以法式風格呈現的米其林一星法式料理餐廳。
法式料理

店主兼主廚的大東和彦，將之前經營的餐廳「Essentiel」重新設計並進行了大...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 1星
  • 高特米魯
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
京都

祇園肉料理 おか（OKA）
祇園肉料理 おか

以熟成肉品為主角，位於京都祇園的肉割烹料理。
創意料理, 和牛料理

在熟成庫中以低溫的方式定期保存一段時間，濃縮肉品中的美味所製成的熟...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
大阪
米其林 1星3 toques

伏見町 栫山(KAKOIYAMA)
Fushimicho Kakoiyama

店內的擺設及料理的呈現、沉浸式的體驗大阪風格的飲食文化
米其林一星日本料理餐廳
日本料理

由於從小崇拜身為料理的人父親，18歲便開始於神戶的料理店工作，也曾前...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 1星
  • 高特米魯
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 午餐時段有營業
東京

壽司家 銀座本店
Sushiya Ginza Honten

絕對令人滿足隱居銀座的壽司店
壽司料理

位於銀座的「壽司家 銀座（すし家 銀座）」於2012年10月開業，作為名店「...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京
特別公開

牛之宮うしのみや（USHINOMIYA）東京
Ushinomiya Tokyo

使用東京最受誇耀的頂級宮崎牛的肉割烹料理
和牛料理, 鐵板燒 / 牛排

娛樂界製作人、前日本足球代表球員、電影製作人等眾所皆知的名人一致口...

  • 特別公開
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京

壽司家 一柳
Sushiya Ichiyanagi

日本食通也讚不絕口的壽司店
壽司料理

在繁華的銀座中有著許多的傳統壽司店。 在稱為銀座界隈的區域中，銀座一...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 午餐時段有營業
沖繩

まほろば(MAHOROBA) 圍爐裏　沖繩
Mahoroba Irori Okinawa

在大阪相當有人氣的圍爐裏風格餐廳，在沖繩也可以體驗到！
和牛料理

所謂的圍爐裏(又稱居爐裏)，在傳統的日本家屋中會將地板挖開一塊方形後...

  • 包廂
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
京都
米其林入選餐廳

下鴨茶寮
Shimogamo Saryo

擁有150年以上歷史和傳統的老字號京都茶懷石料理
日本料理

創立於安政三年（1856 年）的下鴨茶寮，一直以經由料理與款待能將京都獨...

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  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 1星
  • 米其林入選餐廳
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
京都

天婦羅 八坂圓堂
Tempura Endo Yasaka

從茶屋創業時代即見證歷史的天婦羅老店【八坂圓堂】
天婦羅料理

京都祇園，位於建仁寺正前方，正對著觀光名勝的五重塔(八阪之塔)的八阪...

  • 蔬食 / 全素食主義
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
龍吟 RyuGin Ryu-Gin Reservation
東京
米其林 3星5 toques

日本料理 龍吟
RyuGin

代表日本的米其林三星級日本料理名店
日本料理

2003年，於六本木的小巷裡默默燃起燈火的小小日本料理店， 在2018年，躍升...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 3星
  • 高特米魯
  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
大阪

BEARS LAB

能同時滿足一般顧客及素食主義者的創意料理
創意料理, 蔬食 / 純素食

由大阪的年輕人打造出的新商圈：大阪四之橋的北崛江。 在這裡有個可滿足...

  • 蔬食 / 全素食主義
  • 清真 / 穆斯林友善餐廳
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
京都

十二段家 本店
Junidanya Honten

位於京都祇園，「涮涮鍋」的發祥名店
壽喜燒 涮涮鍋

走在祇園花見小路的大道上，轉入一旁的巷弄後，就能看到「涮涮鍋」的發...

  • 包廂
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
Hariju Dotonbori Honten はり重 道頓堀本店
大阪

播重 道頓堀本店
Harijyu Dotonbori Honten

創業近100年的大阪老字號壽喜燒專門店
壽喜燒 涮涮鍋

佇立於大阪觀光勝地-心齋橋道頓堀-的壽喜燒、涮涮鍋老店「播重」。 「想...

  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
名古屋・岐阜
名古屋

TAKAFUKU たか福（黄金涮涮鍋）
たか福（黄金しゃぶしゃぶ）

每日耗費10小時以上用心熬煮的「黃金高湯」 搭配極上黑毛和牛的涮涮鍋
壽喜燒 涮涮鍋

以牛骨、牛筋、美味蔬菜每天耗費10小時以上精心熬煮，直到高湯的顏色呈...

  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
大阪
米其林 1星

懷食 清水

遵循日本料理的核心、帶引出食材本身的鮮味，柔和地結合現代風格的料理。
日本料理

「懐食 清水」自2010年起連續獲得米其林一星，取自懷舊、懷念之意，店名...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 1星
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
京都

京都鴨川納涼床
Kyoto Kamogawa Nouryou-Yuka

日本料理

呈自日本江戶時代的文化影響，京都夏季的風情誌「京都鴨川納涼床」。各...

  • 蔬食 / 全素食主義
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

銀座壽司 守
銀座鮨 守

由壽司KANESAKA獨立後 以正統江戶前壽司風格走在銀座壽司的最前線
壽司料理

曾於東京壽司業界連年獲得米其林肯定的知名餐廳「かねさか(KANESAKA)」修業...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
Ippoh Honten 一宝 本店
大阪

一宝 本店
Ippoh Honten

大阪知名天婦羅百年老舖「一宝」
天婦羅料理

創業於1850年，位於大阪的知名天婦羅老舖「一宝」本店。 店內皆為包廂式...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
名古屋・岐阜

人形町今半
Ningyocho Imahan

壽喜燒 涮涮鍋, 鐵板燒 / 牛排

日本高級壽喜燒・涮涮鍋・牛排的専門店。敬請品嚐每頭經過嚴格挑選的「...

  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
鮨 原正 sushi harasho
大阪
米其林 2星3 toques

鮨 原正
Sushi Harasho

大阪唯一獲得米其林2星評鑑的壽司名店
壽司料理

大阪唯一獲得米其林2星評鑑的壽司名店「原正」，目前日本關西地區最難預...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林 2星
  • 高特米魯
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京

Ajuuta (あじゅう田)
あじゅう田

以壽司與葡萄酒搭配為概念 人人都想私藏保密的餐廳
壽司料理

原本是西式料理人的主廚阿重田氏，機緣巧合之下被壽司職人在捏製壽司時...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
北海道

壽司 八つ葉
鮨 八つ葉

繼承了「壽司 わたなべ(WATANABE)」技術的弟子們，於吧檯座位前誠心為顧客服務
壽司料理

札幌薄野的知名壽司店「壽司 わたなべ(WATANABE)」的渡部氏，是個對北海道...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
みやざき館 Miyazaki Kan
大阪

宮崎牛鐵板燒牛排 MIYAZAKI館
Miyazaki-Kan

在大阪也能品嘗到日本品質第一的宮崎牛專門店
鐵板燒 / 牛排

本餐廳所屬的株式會社ミヤチク（Miyachiku），是一家專門負責經營宮崎牛品...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
京都

大當兩
Daitoryo

擁有70年以上歷史,鴨川人氣納涼床懷石料理餐廳
日本料理

在京都味濃厚的「京都鴨川 先斗町」，眾多料理屋林立在狹小路徑兩側。擁...

  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
  • 京都納涼床（5~9月）
京都
米其林 3星4 toques

菊乃井 本店 (京都)
Kikunoi Honten (Kyoto)

日本最顛峰的日本料理店(米其林3星餐廳)
日本料理

2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 3星
  • 高特米魯
  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
京都
米其林 1星

食 宮澤(ZIKI MIYAZAWA)
じき 宮ざわ

以「視食材為命。不浪費任何食材。」為理念 對料理充滿感性 備受矚目的名店
日本料理, 蔬食 / 純素食

於2014年起連年獲得米其林1星肯定的「食 宮澤(ZIKI MIYAZAWA)」。不只在京都當...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 1星
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京

銀座 肉割烹 金座
銀座 にく割烹 金座

東京都中央区銀座6-5-12 新堀ギタービル B1F
和牛料理

「肉割烹 金座」店名意為「超越銀座、提供美味佳餚的餐廳」。所謂的金座...

  • 吧檯座位
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
京都
米其林入選餐廳

都季 TOKI（HOTEL THE MITSUI KYOTO）
TOKI

被刊載於2024年「米其林指南手冊」，由浅野哲也主廚率領的「TOKI」團隊，將於2027年以日本代表之姿參加保羅·博古斯國際料理大賽。
在充滿活力的氛圍中品味以京都新鮮的時蔬食材所製作的法式料理，這場料理體驗的亮點―以京都當地的水製作而成、口味層次豐富的「fond（法式醬汁）」和「高湯」。
創意料理

千年之都・京都—環繞著這個城市的群山提供了水源，造就了鴨川、桂川等...

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  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
大阪

日本料理　湯木
Japanese Cuisine Yuki

守護傳統追求創新的懷石料理餐廳
壽喜燒 涮涮鍋, 日本料理

「吉兆」的創始人湯木貞一是日本料理界的傳奇人物,也是「松花堂便當」的...

  • 吧檯座位
  • 包廂
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  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
京都
米其林 1星

後段 宮澤
Godan Miyazawa

空間猶如茶室一般的懷石料理名店(米其林一星)
日本料理

京都著名的店家「食 宮澤（じき宮ざわ）」的店主「宮澤政人」 親自在吧...

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  • 米其林 1星
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  • 包廂
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  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
金澤・富山

茶寮 和香　
Saryo Nicoca

富山縣高岡市唯一獲得米其林一星的日本料理
日本料理

曾與獲得米其林星級肯定的大阪一汁二菜UENO、旬彩天TSUCHIYA、老松喜多川等...

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  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京
特別公開

壽司AKA
鮨あか

60年來一心專注於江戶前壽司，築地首位提供炙燒壽司的先驅者。
壽司料理

「壽司AKA」是一家會員制的壽司店。擁有60年以上江戶前壽司經驗的主廚吉...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
大阪

心根（Cocorone）
心根（こころね）

米其林主廚私下推薦、位於大阪深山處的古名宅，溫暖人心的日本料理
日本料理

在日本將春夏秋冬4個季節再各自細分為6個時節、稱之為「24節氣」。如今能...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
北海道
必比登推薦

燒肉銀牙(GINGA)
焼肉GINGA

採用北海道當地生產的新鮮內臟及野味食材、是當地相當知名的燒肉店
和牛料理, 燒肉

獲選米其林美食指南手冊北海道地區必比登推薦的名店「燒肉銀牙(GINGA)」。...

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  • 必比登推薦
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
大阪

Leone 吉川 健太郎
Leone（レオーネ）

以「亞洲的日本」為概念來呈現的創意料理餐廳
創意料理, 意大利料理

主廚吉川 健太郎(Kentaro Yoshikawa)氏曾經在義大利當地的米其林餐廳修業。「Le...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
北海道

CUCINA ITALIANA MAGARI
CUCINA ITALIANA MAGARI

嚴選北海道當地的食材，MAGARI獨有的嶄新義大利創意料理風格
創意料理, 意大利料理

在北海道札幌極其少數的義大利料理餐廳中，MAGARI堅持只採用北海道當地的...

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  • 無麩質飲食
  • 吧檯座位
  • 午餐時段有營業
京都
米其林 1星

天婦羅 京星
天ぷら 京星

3代相傳的祇園京都傳統技法 「京星」流派的米其林1星天婦羅料理
天婦羅料理

傳承私傳秘技的第3代店主ー榊原俊徳氏 所經營的天婦羅料理「京星」餐廳...

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  • 米其林 1星
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
京都
米其林 1星3 toques

木山
kiyama

日本美食家目前最力捧的實力派新星
日本料理

開業僅僅1年馬上獲得米其林1星評鑑，並且吸引許多美食家的關註，是京都...

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  • 米其林 1星
  • 高特米魯
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
北海道

壽司 渡部(Watanabe)（北海道/札幌）
鮨わたなべ

位於北海道札幌的“渡部流”蝦夷前壽司。將北海道食材風味完美透過壽司呈現。
壽司料理

出生於北海道的大將、渡部 朋仁(Tomohito Watanabe)氏所做的壽司，採用北海道...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
みその神戸本店 Misono KOBE Honten
神戶

元祖鐵板燒牛排 MISONO神戸本店
Misono Kobe Honten

出於神戶的元祖鐵板燒名店
鐵板燒 / 牛排

嚮往著品嘗神戶牛的人年年增加，而神戶牛最有人氣的料理方式則為「鐵板...

  • 清真 / 穆斯林友善餐廳
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
京都

祇園 末友
Gion Suetomo

京都最能滿足您五感的日本料理店
日本料理, 蔬食 / 純素食

在米其林祇園丸山餐廳修業，並於2009年獨立創業的「祇園末友」，追求極致...

  • 蔬食 / 全素食主義
  • 清真 / 穆斯林友善餐廳
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
京都
米其林 3星

一子相傳 中村
Isshisouden Nakamura

世界有名的三星級京都料理名店老舖
日本料理

被評比為世界必嘗名店的京都京料理代表老舖「一子相傳 中村」，至2011年...

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  • 米其林 3星
  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
京都
米其林 1星

圓融菴 小林　（Enyu an Kobayashi )
圓融菴 小林（Enyu an Kobayashi )

裹上輕薄的麵衣、滿足每一口的小確幸
京都天婦羅的米其林一星餐廳
天婦羅料理

主廚曾於代表著京都老舖旅館之一的俵屋旅館，擔任負責開發料理的天婦羅...

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神戶

川村牛排 三宮本店
Bifteck Kawamura Sannomiya Honten

提供"最高級的神戶牛"，是川村牛排的經營方針
鐵板燒 / 牛排

川村牛排 三宮本店 川村牛排只選用最頂級的神戶牛。 對於食品偽裝問題等...

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  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
神戶

東天閣
Totenkaku

中華料理

於西元1894年為德國人F・Bichoff氏的住家為目的被建造的木造西洋異人館,在194...

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北海道

まつ久ら(Matsukura)
まつ久ら

由親子三代傳承，創業於1962年的北海道日本料理老店。曾於京都・鎌倉等名店修業的3代目，回到北海道札幌展現他的精美手藝。
日本料理

位於北海道札幌，距離薄野車站僅徒步4分鐘的絕佳地點，由親子三代傳承、...

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神戶

川村牛排 姫路店
Bifteck Kawamura Himeji

提供"最高級的神戶牛"，是川村牛排的經營方針
鐵板燒 / 牛排

川村牛排 姫路店 川村牛排只選用最頂級的神戶牛。 對於食品偽裝問題等食...

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みその京都店 Misono Kyoto
京都

元祖鐵板燒牛排 MISONO京都店
Misono Kyoto

日本的元祖鐵板燒名店in京都
鐵板燒 / 牛排

嚮往著品嘗神戶牛的人年年增加，而神戶牛最有人氣的料理方式則為「鐵板...

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大阪
米其林入選餐廳

心貫（Shin Kan)
心貫（Shin Kan)

大阪人氣壽司名店「黑杉」大弟子，手傳黑杉的美味
壽司料理

以壽司名店 黑杉的2號店之姿，於2022年8月開幕。店名「心貫」，意為將心意...

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神戶
必比登推薦3 toques

entre nous
entre nous　アントル ヌー

人人都想私藏的口袋名單 日本的介紹制法式料理餐廳
創意料理, 法式料理

曾參與「料理的奧林匹克」之稱的博古斯國際烹飪大賽，並於2015年拿下世界...

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東京
3 toques

壽司 Mizukami
鮨みずかみ

曾於知名的數寄屋橋次郎壽司店修業16年，繼承「精髓」與「技術」所完成的壽司。
壽司料理

在東京競爭激烈的眾多壽司店中，座落在半蔵門一番町寧靜一隅的「壽司 Miz...

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大阪

一宝 茶屋町店
Ippoh Chayamachi

大阪知名天婦羅百年老舖「一宝」
天婦羅料理

創業於1850年，位於大阪的知名天婦羅老舖「一宝」本店。 店內皆為包廂式...

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神戶

神戶牛排 Ishida.
Kobe Steak Ishida

位於神戶三宮的神戶牛專門鐵板燒餐廳「神戶牛排 Ishida. 」
鐵板燒 / 牛排

聞名世界的名牌牛「神戶牛」是有機會來到神戶任誰都想品嚐的絕世美味。I...

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大阪

千成壽司
千成寿司

米其林2星餐廳 壽司芳的愛徒 位於大阪淡路站前的正統江戶前壽司
壽司料理

曾於連年獲得大阪米其林2星肯定的「壽司芳」修業，大將 松本 聖市(Seiichi M...

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京都
必比登推薦

無礙山房
Salon de Muge

米其林三星菊乃井的「時雨便當」與「喫茶」小店
日本料理

坐落在菊乃井本店一旁的無礙山房，為了讓更多的顧客可以輕鬆地品嚐到真...

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大阪
米其林 2星3 toques

Fujiya 1935

大阪米其林2星歐式料理餐廳「Fujiya 1935」
創意料理, 西班牙料理

位於大阪的「Fujiya 1935」在米其林指南擁有米其林2星的榮譽，是遐邇聞名的...

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京都

壽司 祇園 松田屋
Sushi Gion Matsudaya

從紐約返鄉的壽司職人
壽司料理

位在京都祇園的米其林一星壽司店「祇園 松田屋」的大將-松田和憲， 為增...

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大阪
米其林 1星3 toques

老松 喜多川
Oimatsu Kitagawa

大阪米其林1星日本懷石料理餐廳「老松 喜多川」
日本料理

隱身於大阪西天滿古董老街的「老松 喜多川」，採完全預約制的京風懷石料...

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京都
米其林 2星

京懐石 吉泉
Kichisen

天才料理人最終極的待客之道奧秘
日本料理

自2014年起連年榮獲米其林三星(目前米其林二星）評比的京都懷石料理「吉...

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大阪
必比登推薦

Ayamuya (あやむ屋)
あやむ屋

大阪關西烤雞串界最早獲得米其林星的烤雞串名店
燒烤(串燒)料理

單靠一根竹籤就能成為料理的烤雞串。 “Ayamuya”的店主在還是上班族時就...

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東京

銀座深澤(銀座ふかさわ)
Ginza Fukasawa

以16年累積的修業經驗及技術・涵養，誠心款待。可以以英文和來賓交流的銀座壽司店。
壽司料理

店主 深澤 恵介氏，以成為壽司職人為夢想開始了長達16年的修業。2022年4月...

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東京
米其林 2星

赤坂 菊乃井 (東京)
Akasaka Kikunoi (Tokyo)

代表著京都的老店 繁華東京中靜雅的「東,京都」不負眾望堂堂於東京獲得米其林2星肯定
日本料理

大樓林立的東京赤坂,突有一條被竹林包圍鋪滿石頭的美麗小道。令人忘卻置...

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  • 蔬食 / 全素食主義
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京都

津田樓
津田楼

透過五感身歷其境的體驗才能深入理解其文化。沉浸式的感受京都祇園的氛圍。
壽喜燒 涮涮鍋, 日本料理

幕府末代時期曾經營茶屋的津田樓，於大正時代初期便遷移至祇園的花見小...

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ad hoc
大阪
米其林 1星3 toques

ad hoc

創意料理, 法式料理

2010年作為米其林一星「Tout-Le-Monde」餐廳的店主，2014年將店址遷移並改名為...

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東京

川村牛排 六本木店
Bifteck Kawamura Roppongi

提供"最高級的神戶牛"，是川村牛排的經營方針
鐵板燒 / 牛排

川村牛排 六本木店 川村牛排只選用最頂級的神戶牛。 對於食品偽裝問題等...

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大阪
米其林入選餐廳

壽司處 廣川
Sushi Hirokawa

位於大阪京橋的米其林1星壽司餐廳
壽司料理

位於大阪京橋，至2011年起連續被米其林指南刊登，擁有米其林一星榮譽的「...

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大阪
米其林 1星

天婦羅 平石
Tempura Hiraishi

連續7年榮獲米其林1星殊榮的大阪天婦羅名店
天婦羅料理

2007年開業於大阪北新地的「天婦羅 平石」是家有著連續7年獲得米其林一星...

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大阪

川村牛排 PREMIUM北新地店
Bifteck Kawamura Premium Kitashinchi ten

提供"最高級的神戶牛"，是川村牛排的經營方針
鐵板燒 / 牛排

川村牛排 PREMIUM北新地店 川村牛排只選用最頂級的神戶牛。 對於食品偽裝問...

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東京
米其林入選餐廳

Bird Land 銀座
バードランド銀座

日本第一家獲得米其林星的烤雞串餐廳
燒烤(串燒)料理

“烤雞串”是日本大眾喜愛的下酒菜。 Bird Land 銀座的店主 和田利弘（Toshihi...

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大阪
米其林 1星

KONOHA
このは

將天婦羅作為套餐主菜的米其林1星日本料理餐廳。
天婦羅料理

店主田中勝美　(Masami Tanaka)，是經過在日本京都的老舗料亭「大阪 鶴屋」磨...

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大阪

天婦羅 川原崎
天ぷら 川原崎

巨匠之技的天婦羅。不使用芝麻油的清爽
口感正是代表大阪的「上方天婦羅」。
天婦羅料理

店主川原崎先生在大阪有名的老牌天婦羅餐廳「一宝本店和一宝上海」進修...

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東京

天婦羅 MIKAWA 欅坂店
てんぷらみかわ けやき坂

由長男繼承了有著天婦羅之神之稱的「MIKAWA是山居」早乙女氏的料理技術的天婦羅料理店
天婦羅料理

有著卓越的技術及纖細品味,被世界稱之為「天婦羅之神」的天婦羅職人【MIK...

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京都
3 toques

青蓮院門跡前 月おか(Tsukioka)
青蓮院門跡前 月おか

透過五感感受日本的飲食文化 日本盛宴的精隨
日本料理

「這是茶室嗎?還是美術館呢?」充滿著非日常生活氛圍的店內環境，吧檯深...

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