壽司家 一柳

東京 壽司

日本食通也讚不絕口的米其林一星壽司店

在繁華的銀座中有著許多的傳統壽司店。
在稱為銀座界隈的區域中,銀座一丁目又是較為寧靜、有著遠離塵囂氣氛的場所。
而有著米其林1星的廣受壽司饕客們讚賞,堪稱為江戶前壽司傳人的「壽司家 一柳」就藏身於其間。

在有名壽司店的兵衛經過長時間的磨練與技術的精進,並在另一間壽司店擔任店主而直至現在。
在東京的築地市場(現為移址至豐洲),乃為全國最高等食材的集散地,
能夠品嘗到食材最原本的鮮味,再加上巧妙細緻的準備功夫,這裡的壽司更是值得一嚐。
對壽司的風格也各有所好之中,
壽司家一柳的壽司更是依據不同的生魚片食材來搭配醋飯的溫度,來呈現出絕妙的比例。
在女生中也大受歡迎的生魚片食材與剛剛好入口的醋飯大小,也展現其細心體貼的絕妙拿捏與平衡的調整。
在口中輕輕化開的口感,讓人迫不及待想品嘗下一貫壽司。
集聚了在各家店的修練成果於一身的壽司家一柳,將來也必將成為一位難求的壽司店。

地址 東京都中央區銀座1-5-14 銀座KOSHIMION大樓 1樓
營業時間 午餐 11:30~14:00(最終入店時間12:00)
晚餐 17:00~22:00(最終入店時間20:30)
店休日 不定期休
附近車站 東京Metro有楽町線銀座一丁目站6號出口 走路約2分鐘
電話 +81-3-3562-7890
價位 【午餐套餐】
僅有握壽司
¥8,800
¥13,200
¥17,600
含下酒菜
¥17,600

【晚餐套餐】
僅有握壽司
¥16,500
含下酒菜
¥19,800
¥24,200
¥27,500)

※以上標示價已包含消費稅。
服務費 需另酌收服務費10%
座位席數 吧台10席 包廂1間(4位)餐桌式包廂(10位~20位專用)
吸煙區 店内全面禁煙
攜帶兒童 可獨自享用一份套餐的孩童可
Wi-Fi
外國語應對
停車場 無 (請利用附近的投幣式停車場)
服裝要求 短褲拖鞋等過度輕便服裝與太濃香水不可・室內請脫帽
支付方法 預約必須於希望預約日的3天以前使用信用卡事先完成套餐的預約支付。來店加點的菜單或飲料則為現場結帳。

東京都中央區銀座1-5-14 銀座KOSHIMION大樓 1樓

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