神戶鐵板牛排 IWASAKI（いわさき）
Kobe Teppan Steak Iwasaki

世界聞名的神戶牛排，吸引了無數遊客專程前來神戶品嚐。然而，如何在鐵板上料理這美味的神戶牛排，才是品味神戶牛的重要關鍵。
「IWASAKI（いわさき）」神戶牛排餐廳，是由曾在「ビフテキのカワムラ(川村牛排)」和「神戸牛鐵板燒 Ishida」這兩家知名神戶牛餐廳的首席鐵板料理廚師、並擁有超過十年經驗的岩崎誠（Iwasaki Makoto）主廚所創辦。
一心一意專注於鐵板料理的岩崎主廚，憑著自身多年來對A5等級的神戶牛及A5等級的黑毛和牛的專業評鑑技術，所提供的肉品絕對是一等一高品質的保證。近年來，市場上出現了許多只重視脂肪花紋美觀、油脂感較重的和牛，但在這裡，您會不禁驚呼「原來這才是真正的神戶牛啊！」，體驗到神戶牛的油脂及肉質的完美平衡。
神戶牛美味的關鍵之一還有烤法的講究，這也是岩崎主廚多年來在鐵板燒領域磨練技術及敏感度的成果，深諳鐵板燒的每個細節，能夠最大限度地帶引出神戶牛的美味。
店內擁有L字型的吧檯座位共13席，開放式的空間，讓客人可以一邊用餐一邊觀賞主廚的烹飪技術。另外，一路支持著主廚的店經理也正是主廚的妻子，同樣是一位經驗豐富的鐵板料理廚師在店內為來賓服務。
歡迎您在來訪神戶時，前往「神戶鐵板牛排 IWASAKI（いわさき）」，盡情享受以卓越地鐵板燒技術所精心料理的美味神戶牛牛排。