位於北海道札幌，距離薄野車站僅徒步4分鐘的絕佳地點，由親子三代傳承、創業於1962年的老店「まつ久ら(Matsukura)」。

曾於連續獲得米其林肯定的京都「木山」、鎌倉「北じま(Kitajima)」等名店修業磨練手藝的店主，重返北海道繼承まつ久ら(Matsukura)。
每天清晨，於札幌市中央批發市場挑選新鮮食材所製作的北海道懷石料理，隨著每天所挑選的食材不同，餐點內容也會有所不同，相當具有季節感，店內僅提供三種價位的OMAKASE套餐。
食材方面，不論是鮮度還是品質都經過嚴格挑選，新鮮漁獲所製成的「刺身(生魚片)」是套餐中的主角。北海道產的鮮魚和蔬菜，以自家製秘傳的獨特甜辣醬汁調理，在炙熱的岩石上現烤的「北海海鮮岩石燒」是本店的特色主菜。
以及店內的名品「まつ久ら(Matsukura)薯」，採用北海道 二世古產的男爵馬鈴薯、大量淋上北海道產的奶油，精心蒸煮4小時，乳化後的湯汁和馬鈴薯融為一體，身心都一起被這美味融化，至今仍是美食家們念念不忘的必點料理。
店內環境除了以白木製成的吧檯座位共6席，另備有包廂個室。所謂料理的重點不僅是美味，更要讓人感動到心坎裡，這也是本店代代相傳的經營理念。
此時、此刻僅此獨有，以嚴選的食材做出獨一無二的美味料理，獻給專程來此品嚐的您。