まつ久ら(Matsukura)
まつ久ら

北海道 日本料理

由親子三代傳承,創業於1962年的北海道日本料理老店。曾於京都・鎌倉等名店修業的3代目,回到北海道札幌展現他的精美手藝。

位於北海道札幌,距離薄野車站僅徒步4分鐘的絕佳地點,由親子三代傳承、創業於1962年的老店「まつ久ら(Matsukura)」。

曾於連續獲得米其林肯定的京都「木山」、鎌倉「北じま(Kitajima)」等名店修業磨練手藝的店主,重返北海道繼承まつ久ら(Matsukura)。
每天清晨,於札幌市中央批發市場挑選新鮮食材所製作的北海道懷石料理,隨著每天所挑選的食材不同,餐點內容也會有所不同,相當具有季節感,店內僅提供三種價位的OMAKASE套餐。
食材方面,不論是鮮度還是品質都經過嚴格挑選,新鮮漁獲所製成的「刺身(生魚片)」是套餐中的主角。北海道產的鮮魚和蔬菜,以自家製秘傳的獨特甜辣醬汁調理,在炙熱的岩石上現烤的「北海海鮮岩石燒」是本店的特色主菜。
以及店內的名品「まつ久ら(Matsukura)薯」,採用北海道 二世古產的男爵馬鈴薯、大量淋上北海道產的奶油,精心蒸煮4小時,乳化後的湯汁和馬鈴薯融為一體,身心都一起被這美味融化,至今仍是美食家們念念不忘的必點料理。
店內環境除了以白木製成的吧檯座位共6席,另備有包廂個室。所謂料理的重點不僅是美味,更要讓人感動到心坎裡,這也是本店代代相傳的經營理念。
此時、此刻僅此獨有,以嚴選的食材做出獨一無二的美味料理,獻給專程來此品嚐的您。

地址 北海道札幌市中央区南7条西3 LC2番館 B1F
營業時間 週一二四五六日(國定假日照常營業) 18:00~23:00
店休日 週三+不定期假期
附近車站 札幌市營東豊線 豊水すすきの(薄野)站 7號出口 徒歩約5分
價位 13,200円~
服務費 10%
座位席數 吧檯座位 6席
包廂 2室 (4-6名) ※ 最多12名
吸煙區 禁菸
攜帶兒童 僅限中學生以上能獨自享用套餐的孩童入店
8名以上來賓包廂包場的情況下,可接受孩童一同入店
Wi-Fi
外國語應對
停車場
服裝要求 請穿著半正式休閒服裝
※ 請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服來店
支付方法 【線上預約時】
Paypal 、信用卡
【現場追加飲品等的支付方式】
現金、信用卡
取消政策 有關預約的取消或變更
・預約日3天前的日本時間15:00前提出取消申請,可全額退款(恕無法負擔匯率產生之差額)
・預約日的2天前、1天前、當天的取消申請恕無法退款

北海道札幌市中央区南7条西3 LC2番館 B1F

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