魚料理 青柳
Sakana Ryori Aoyagi

京都 日本料理

「什麼是好吃的魚料理?」位於京都、顛覆既往概念的會員介紹制私密餐廳

沒有介紹人引薦便無法預約的餐廳(會員介紹制)。
這也是為了確保每一位來店用餐的顧客與店主都是擁有同樣價值觀、一同在這樣的空間中度過用餐時光。
位於京都・東山知恩院一帶,鄰近相當具有京都風情的白川河畔的「魚料理 青柳」。店內僅有吧檯座位6席。是當地喜愛魚料理的老饕們經常光顧、並且非常具有私密性的會員介紹制名店。
店主青柳旭紘(Akihiro Aoyagi)氏,自從2007年開業以來,便秉持著將當季最新鮮的漁貨、活用魚本身的個性與特質來提供料理,讓熱愛魚料理的人們可以好吃到忍不住問說「這麼好吃的魚究竟是什麼魚?」,希望能顛覆大家對於一般魚料理的概念並提供最特別的體驗給來賓。每天一早店主便親自前往魚市場採購當天最新鮮的食材,一邊仔細觀察漁貨的狀態、一邊和市場的店家們交涉,食材的好壞不能單憑價格的昂貴來評判,也不是以所謂的CP值( 性價比)來判別,店主堅持只採用品嘗最優良品質的魚類食材來提供給顧客。
將當天嚴選最高品質的漁貨,透過生魚片或者炭烤、油炸等各種料理方式,並配合日本特有的季節感來呈現每一道極具個性的魚料理。
除此之外,店內更備有和料理十分搭配的各種酒類,有十四代、黑龍的最高等級銘酒、還有市面難以入手的香檳、葡萄酒等,提供來賓最奢侈的用餐時光。
請務必親臨體驗,身為魚料理狂熱者以及熱愛品酒的店主ー青柳氏,以獨特的感官及理念所呈現的美酒佳餚。
※ 預約目前僅限開放4~6名來賓的包場預約。

地址 京都市東山区 古門前通東大和大路東入4町目石橋町306-7
營業時間 午餐 :12:00
晚餐: 18:00~ (最後點餐20:00)
店休日 不定期休業
附近車站 地下鐵五条站 徒歩2分
價位 44,000日圓~
服務費 10%
座位席數 吧檯座位6席
吸煙區 禁菸
攜帶兒童 僅限能獨自享用一份套餐的兒童入店
Wi-Fi
外國語應對
停車場
服裝要求 請穿著半正式休閒服裝
請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服來店
支付方法 【線上預約時】
Paypal 、信用卡
【現場追加飲品等的支付方式】
現金、信用卡
取消政策 有關預約的取消或變更
<取消規定>
・預約正式確認後 預約日5天前的日本時間15:00前之取消預約申請:可100%全額退款。(恕無法負擔匯率產生之差額)
・預約正式確認後 於預約當日〜4天前的取消預約申請,恕無法退款。
<關於更改預約日或取消>
・欲變更預約內容、取消預約之情況,請務必於預約日5天前的日本時間15:00前與我們聯繫。逾時恕無法受理。
・預約當天如遲到超過15分鐘以上又未能事先收到來賓聯繫的情況,即使事後來店也將無法提供您餐點且無法退款。

京都市東山区 古門前通東大和大路東入4町目石橋町306-7

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