銀座吉兆
Ginza Kitcho

東京 日本料理

老字號的銀座吉兆以「世界的名品 日本料理」 向海外宣達日本自豪的傳統和飲食文化。

湯木貞一先生於1930年在大阪創辦了「吉兆」,並將他對日本文化的深厚理解及見識融入日本料理之中,為提升日本料理在世界餐飲界的地位作出了相當多得貢獻。而後湯木貞一先生的孫子湯木俊治先生(已故)也在1987年於銀座開設了分店。目前位於銀座2丁目交叉口的「大倉本館」的4樓,便是「銀座吉兆」的所在地。

吉兆至今仍深受茶懐石的影響,從菜單到家具擺設等各方面都受到所謂的「一期一會」的強烈影響,非常注重根據場合氛圍和季節變化的「室禮( 室內的裝飾及陳設)」。作為老字號的名店,吉兆可說是是現今日本料理風格的源頭,在業界是名氣響亮的老字號名店。「重視人與人之間的關係」一直是吉兆的理念及傳統,這也是許多政治家、商界人士、記者、文化名人等經常前來吉兆的其中一個原因。

吉兆注重菜品擺盤的美感和華麗,在器皿上的選擇非常講究,店內的擺設讓人能充分感受到四季的變化,服務態度也力求營造出令顧客感到賓至如歸的舒適感。吉兆不僅僅是日本料理業界的一面鏡子、反映了日本料理界多年來的精神和技術,曾有許多廚師都曾在吉兆學習,培育出不少吉兆出身的廚師們,在料理界可說是相當具有領導的地位。

銀座吉兆以承襲吉兆的傳統為基礎,並在積極融合傳統與時尚的各種新挑戰上,創造出符合新時代的潮流料理。邀請您一同在感受日本的傳統與文化的氛圍中品味吉兆料理,在這個美食之都的銀座,度過一段優雅美好的用餐時光。

地址 東京都中央区銀座2-6-12 大倉本館 4F
營業時間 午餐 11:30 ~ 15:00(最後點餐 14:00)
晚餐 17:30 ~ 22:00(最後點餐 20:00)
店休日 週一(國定假日的情況下則為正常營業)
附近車站 東京Metro銀座站 A13出口 徒歩5分
價位 中午時段¥13,200日圓~
晚餐時段¥33,000日圓~
服務費 10%
使用包廂時需另外支付包廂使用費
座位席數 大廳座席(1名~)
包廂3室(2名~8名)
吸煙區 禁菸(另附有可吸菸空間)
攜帶兒童 僅限安排至包廂座位(10歳以上兒童必須和大人選購同樣的套餐)
Wi-Fi
外國語應對 英語
停車場 地下2樓、入口位於大樓後方
服裝要求 請穿著半正式休閒服裝
※請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服來店
※請勿使用香味過度強烈的香水來店。
支付方法 【線上預約時】
Paypal 、信用卡
【現場追加飲品等的支付方式】
現金、信用卡
取消政策 有關預約的取消或變更
9名以內來賓
・預約日3天前的日本時間15:00前提出取消申請,可全額退款(恕無法負擔匯率產生之差額)
・預約日的2天前、1天前、當天的取消申請恕無法退款

10名以上來賓
・預約日11天前的日本時間15:00前提出取消申請,可全額退款(恕無法負擔匯率產生之差額)
・預約日的10天前~預約當天的取消申請恕無法退款

東京都中央区銀座2-6-12 大倉本館 4F

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