心根(Cocorone)
心根(こころね)

大阪 日本料理

米其林主廚私下推薦、位於大阪深山處的古名宅,溫暖人心的日本料理

在日本將春夏秋冬4個季節再各自細分為6個時節、稱之為「24節氣」。如今能將這些微妙的季節感融入五感中體驗的餐廳越來越少,在大阪可能只有「柏屋」與「心根」兩家店仍堅持維持著傳統。「心根」也是由柏屋的店主ー松尾主廚向我們推薦,是一間能讓人身心靈透過取自自然的食材獲得來自大地的「氣」,並且品味到其中纖細美味的餐廳。

在這充滿古色古香的民宅、透過店主片山城(Kizuku Katayama)對食材的細緻敏銳度、美味食材所不可或缺的水、空氣、土壤等的存在,都讓人充分感受到來自大地的「氣」。伊勢神宮外宮所供奉的神明——豊宇気毘売神(とようけびめのかみ),也就是所謂的食神,正是大阪高槻山中當地所祀奉的氏神。當地有句話是這麼說的:「從人的手中會散發出氣,用這股氣所做出的料理肯定是最美味的」。人的心中也有個根基,作為餐廳的理念、感謝自然大地的恩惠,成為能夠對得起自然與食材的餐廳。想必今日,店主又和農家的朋友們,帶著感謝並崇敬自然的心,上山摘採山菜去了。

本餐廳可提供蔬食或全素料理。可自行開車前往,也有提供接駁服務(由JR高槻站出發路程約30分鐘)。
誠摯地歡迎您來此,在「心根」找到心之所嚮、寧靜自在的用餐時光。

地址 大阪府高槻市中畑久保条15-1
營業時間 12:00
18:30
店休日 週二
附近車站 【搭乘接駁車】
JR高槻站北口 ACT AMORE購物中心前
午餐:11:15集合
晚餐:18:00集合
將由標示「心根」LOGO的黑色小巴士接送來賓。
接駁導覽

【自行開車前往】
由高速公路前往時,如果經由「大原野」、「長岡京」或「沓掛」等交流道前往,道路會變得較為狹窄。
建議您使用「篠」交流道前往。
價位 22,000円~
服務費 10%
座位席數 吧檯座位 5席
開放式雅座:4名~
吸煙區 禁菸
攜帶兒童 恕無法接待未滿12歲的兒童入店
Wi-Fi
外國語應對 無外語服務
停車場
服裝要求 请穿着半正式休閒服装
请勿穿着短裤、拖鞋、运动休閒服来店
支付方法 【预约时的支付】
Paypal 、信用卡
【现场追加的支付】
现金、信用卡
取消政策 有关预约的取消或变更
・预约正式确认后 预约日3天前的日本时间15:00前之取消预约申请:可100%全额退款。(恕无法负担汇率产生之差额) 。
・预约正式确认后 于预约当日〜2天前的取消预约申请,恕无法退款。
・预约日当天如未能事先得到您的连络并且迟到超过15分钟以上,您的预约将会被视为无断取消并且无法退款。
關於接駁專車

關於接駁專車

中午時段預約的來賓:11:15
晚餐時段預約的來賓:18:00

乘車地點:JR高槻站北口 ACT AMORE購物中心前

請於以上時間準時至, JR高槻站北出口前的商業設施ACT AMORE 地面1樓的正門口處等候黑色廂型車(車身有標示「心根」的LOGO)接送
※由於同時將有其他顧客一起乘坐,因此請務必遵守時間準時或提前抵達。

回程的接送將為
中午時段用餐結束 15:00
晚餐時段用餐結束 21:30
由餐廳出發 接送至原先的乘車地點。

大阪府高槻市中畑久保条15-1

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