神樂坂 天婦羅 天孝
Kagurazaka Ozashiki Tempura Tenko

與銀座、新宿、六本木的繁華街不同，神樂坂自古以來便是美食家們的聚集地，深受人們的喜愛。
這裡匯集了許多曾款待過知名藝術家與文化人的老店，至今依然吸引著挑嘴的饕客們。
其中，創業超過45年的天婦羅名店『天孝』，位於名為「かくれんぼ横丁」(捉迷藏小路)的石板路小巷中，風情萬千的和式傳統店面是它的一大特徵。
現任店主是第二代的主人——新井均，他曾在美國著名的烹飪學校授課，並在紐約、巴黎、米蘭等地揚起了天婦羅的旗幟，為日本飲食文化的推廣傳播貢獻良多。
因此，店內有許多來自海外的常客每年都會特地前往用餐。新井先生對酒類也有深入的了解，不僅是日本清酒，對葡萄酒也造詣頗深，因此有自信能滿足來自世界各地的來賓。
新井先生最講究的食材是「蝦子」。天婦羅天孝特別選用小型的蝦，雖然一般認為大蝦子的品質跟口感更好，但天孝所選用的小型蝦子在烹調時反而能展現出最豐富的甜味和鮮味。
新井先生以精湛技藝將蝦子炸至最完美的狀態。店內還提供來自東京灣近海的江戶前新鮮漁貨和時令蔬菜，四季皆有不同美味等待您前往探索。