天婦羅 朔月
Tempura Sakugetsu

大阪 / 天婦羅料理 米其林入選餐廳

從米其林二星天婦羅名店「旬彩天Tsuchiya」獨立後開業,引領大阪天婦羅的全新餐廳就此於大阪難波誕生。

  • 米其林入選餐廳
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約

穿過大阪繁華區「道頓堀」的街道後,位於日本橋島之內一帶,「天婦羅 朔月」於2024年9月正式開幕。
在愛好美食的饕客之間引發熱烈討論,深獲業界矚目可能成為引領未來大阪天婦羅界存在的新星餐廳。
主廚北村剛(Kitamura Tsuyoshi)曾在大阪北區連年榮獲米其林二星肯定的天婦羅名店「旬彩天つちや(TSUCHIYA)」磨練技藝十年後獨立創業。
作為被譽為「預約困難名店」的天婦羅旬彩天つちや的一員,北村主廚的實力也深受常客認可。

自開幕以來,朔月已被列為米其林指南入選餐廳單,迅速吸引了大阪天婦羅界的關注。
和旬彩天つちや一樣,朔月在日本料理的基礎上充分發揮天婦羅的魅力。
無論是對食材的處理、麵衣的厚薄掌控,還是火候的調整,皆展現出極致的細膩處理。
另外還有來自つちや的主廚土阪(Tsuchisaka)先生的持續監督及指導,以確保餐廳維持最高地品質。

對於蔬食與全素食主義者,以能接受與其他食材使用同樣的油鍋油炸食材為前提,由於天婦羅的沾醬中含有鰹魚高湯,餐廳也貼心的提供來賓僅使用鹽巴品嚐天婦羅的選擇。
儘管日後可能將成為預約困難的餐廳,但能在大阪道頓堀/難波地區品嚐到最高水準的天婦羅,實在是一件令人開心的事。
隨著顧客的增加,「天婦羅 朔月」的料理與服務也將不斷地精進,進而成為全新的天婦羅名店。

地址 大阪市中央区島之内2丁目9-26-1F
營業時間 18:00 - 22:00
18:00為同步出餐制
店休日 週日
附近車站 近鐵日本橋站 6番號出口 徒歩7分
由難波地下街「Nanba walk」往日本橋方向走就能看到6號出口
價位 23,000日圓~
座位席數 吧檯座位 10席
吸煙區 禁菸
攜帶兒童 可接受6歳以上兒童入店
6歳~12歳的兒童請於現場選購單點商品
13歳以上兒童需同大人一樣選購一份套餐
Wi-Fi
外國語應對
停車場
服裝要求 請穿著半正式休閒服裝
※請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服、T恤、吊帶背心等過於休閒的服裝來店
※請勿使用香味過度強烈的香水來店。
支付方法 【線上預約時】
Paypal 、信用卡
【現場追加飲品等的支付方式】
現金、信用卡
取消政策 有關取消政策規範、預約變更等內容,根據餐廳不同所訂定之預約條件、日期期限、預約人數等也會有所異動。
詳情將記載於預約申請之頁面,請務必事先詳閱並同意其內容後再進行預約。
線上預約服務手續費 10%

大阪市中央区島之内2丁目9-26-1F

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