東京
3 toques

l’algorithme（方程式）
アルゴリズム

由主廚兼店主的深谷博輝氏精心打造的法式料理餐廳——l'algorithme（方程式之意）
法式料理

深谷博輝主廚的足跡，遍布日本與海外的法式料理名店。 曾在創業於1974年...

  • 高特米魯
  • 吧檯座位
  • 午餐時段有營業
東京

惠比壽TORIHIRO（恵比寿とりひろ）
Ebisu Torihiro

您對串燒的概念將完全被顛覆。
經過熟成的柔嫩雞肉，呈現出超越饕客想像的極致風味。
燒烤(串燒)料理

在日本當地相當具有人氣的壽司名店「壽司 Mizukami（鮨みずかみ）」的店主...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

鰻の刻（UNOTOKI）
Unotoki

一日僅限定10位來賓、只有在此才能享受到的極致口福【鰻魚會席】
日本料理, 鰻魚料理專門店

由米其林指南手冊東京版的一星級餐廳「乃木坂SHIN（乃木坂しん）」所策劃...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京
米其林 1星3 toques

乃木坂SHIN（乃木坂しん）
Nogizaka Shin

在巴黎當地推廣日本料理的店主及主廚侍酒師
開業後以最快速度獲得米其林星級評鑑肯定的日本料理餐廳
日本料理

店主石田伸二先生的料理人生始於一間深受日本料理業界廚師們憧憬、位於...

  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 1星
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 無麩質飲食
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
東京
米其林入選餐廳

和氣 旬
Waki Shun

曾任「銀座小十」（銀座/巴黎）料理長，現於東京日本橋獨立開業。
融合海外經驗，深刻體會日本料理之美與匠人精神，備受業界期待的日本料理餐廳。
日本料理

自江戶時代以來，日本橋便作為日本交通網絡的重要據點發展至今。 與東京...

  • 米其林入選餐廳
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京
米其林 1星

天婦羅 前平（てんぷら前平）
Tempura Maehira

如何讓顧客們盡享日本山珍海味？
前平氏所開創的天婦羅新境界
天婦羅料理

受到世界誇耀的日本料理——「天婦羅」 位於山之上飯店（※註 山の上ホ...

  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 1星
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
東京

蕎麦割烹 橙
Soba Kappo Daidai

由蕎麥麵之神親自傳授的技術與美味
每天的料理都是主廚「人生中最完美的呈現」
日本料理, 麵類料理（蕎麥麵・拉麵）

與壽司、天婦羅並列的和食三大料理「蕎麥」。 將蕎麥粒研磨成粉、揉製成...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京
米其林 2星4 toques

銀座小十

守護「和食」的巨匠技藝，深刻感受對日本傳統飲食文化的熱愛與深邃之美。
榮獲米其林二星肯定的日本料理餐廳。
日本料理

主廚雖然自認對學業不擅長，但從不認為自己在人格或能力上有不及於人之...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林 2星
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京

壽喜燒割烹 日山 TOKYO
Sukiyaki Kappo Hiyama TOKYO

創業100年餘年，深受顧客愛顧的「日山」傳統風格和牛壽喜燒，將和牛的美味發揮到極致的經典之作。
壽喜燒 涮涮鍋, 鐵板燒 / 牛排, 和牛料理

2011年起曾連續10年獲得米其林1星評鑑肯定的超人氣老店壽喜燒餐廳。 「日...

  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

銀座吉澤（肉料理）
Ginza Yoshizawa

由專門批發肉品的源頭供應商親自操刀的壽喜燒・涮涮鍋餐廳。
壽喜燒 涮涮鍋, 和牛料理, 燒肉

100年前，吉澤的創業者不遺餘力地將松阪牛的名聲推廣成現今眾所皆知的和...

  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
東京
必比登推薦

Sudachi

人們能輕鬆愉快地在此與好友共享美好時光。
秉持著這樣的心意為來賓打造的吧檯式割烹料理。
日本料理, 蔬食 / 純素食

日本當地人們親密地稱呼朋友或摯友為「ダチ（DACHI）」。而自然不做作之...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 必比登推薦
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京
米其林 2星

紀尾井町 福田家
Kioicho Fukudaya

親身感受「料理、店內陳設、熱誠款待」的綜合藝術，米其林二星的日本料亭餐廳
日本料理

福田家自1939年開業以來，為秉持初代女將(老闆娘)福田MACHI的理念，便將店...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 2星
  • 無麩質飲食
  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
東京

La BOMBANCE

法文意為「盛宴」的日本料理餐廳。
以日本料理的技法為核心，結合主廚不拘一格的創意。
日本料理

2008年起曾連續10年獲得米其林1星評鑑肯定、深獲當地名人及運動選手喜愛的...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

HIGASHI-YAMA Tokyo

由八雲茶寮營運公司所打造的隱密式日本料理餐廳，為您呈現「現代化的日本飲食」。
日本料理

位於東京目黑區，遠離都市喧囂的一棟獨立住宅。提供一個人們可以圍繞著...

  • 吧檯座位
東京

天婦羅 小野
Tempura Ono

受到日本政府認定的日本代表主廚，滿足五感享受的美味天婦羅料理餐廳
天婦羅料理

位於天婦羅老饕們常前往的東京八丁堀一帶的天婦羅老舖「天婦羅 小野」。...

  • 蔬食 / 全素食主義
  • 無麩質飲食
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

神樂坂 天婦羅 天孝
Kagurazaka Ozashiki Tempura Tenko

佇立於東京神樂坂的隱巷中，充滿和式風情、受到國內外名流愛顧的江戶前天婦羅名店。
天婦羅料理

與銀座、新宿、六本木的繁華街不同，神樂坂自古以來便是美食家們的聚集...

  • 蔬食 / 全素食主義
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

銀座 藤山（銀座 ふじやま）
Ginza Fujiyama

在京都累積25年的經驗後進軍東京。將京都料理的精髓深植於東京，是日本料理業界具代表性的日本料理餐廳。
日本料理

店主藤山氏出生於京都下鴨一帶，24歲時進入知名的老字號日本料理餐廳「...

  • 無麩質飲食
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

銀座吉澤（肉割烹料理）
Ginza Yoshizawa

由創建松阪牛流通體系的老字號肉舖「吉澤」全力打造的肉割烹料理餐廳（含壽喜燒）。
和牛料理

100年前，吉澤的創業者不遺餘力地將松阪牛的名聲推廣成現今眾所皆知的和...

  • 吧檯座位
  • 包廂
東京

shojin 宗胡(sougo)

充分滿足蔬食/全素食主義者的味蕾，既美味又充滿現代感的精進(蔬/素食)料理。
日本料理, 蔬食 / 純素食

餐廳位於東京・六本木。於2015年開業的「shojin宗胡」是一家重視季節食材的...

  • 蔬食 / 全素食主義
  • 清真 / 穆斯林友善餐廳
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京
米其林 1星3 toques

六雁（むつかり）
Mutsukari

被稱為「超級割烹」的日本割烹料理餐廳，在來賓面前一覽無遺的精湛技藝與極致料理。
日本料理

所謂的「割烹」指的是依照客人的喜好即席烹調、提供高級食材和食的料理...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
東京

銀座 おか﨑（Okazaki）
Ginza Okazaki

不同部位肉品的美味讓人心醉！激發肉食愛好者本能的銀座肉類料理餐廳「おか崎（Okazaki）」
和牛料理

在銀座恐怕很難找到像這樣的肉類餐廳。 曾經擔任知名餐廳「The INNOCENT CARVE...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
東京

人形町 喜見
Ningyocho Kimi

在東京不斷地進化而成　河豚料理的最高峰
河豚料理

眾多日本飲食料理中最受到誇耀的「河豚」料理。在日本相當特別並且知名...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
東京
米其林 3星4 toques

L’Effervescence

懷抱著身心與自然結合的澎湃世界觀
米其林三星的法式料理名店
法式料理, 創意料理, 蔬食 / 純素食

食材・空間・餐具・餐桌・服務人員・顧客 將一切一體化的「一座建立」(...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林 3星
  • 高特米魯
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京

神樂坂 光石 (Kouseki)
Kagurazaka Kouseki

食材・酒・器皿・空間　結合所有的嚴選堅持、探究和食的極致隱身於都市中的私密餐廳
日本料理

採完全預約制、隱身於都市中的私密餐廳，不斷精進並致力於美味料理的「...

  • 吧檯座位
東京

一宝東京店
Ippoh Tokyo

於東京銀座品嘗大阪老舖天婦羅名店的好口味
天婦羅料理

由創業於1850年的天婦羅老舖料亭「一宝」的第5代傳人 関勝（seki masaru)親自...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京
4 toques

日本料理 黑木（くろぎ）
Nihon Ryori Kurogi

於東京集結所有日本精華的料理。這就是「黑木（くろぎ）」特有的日本風味。
日本料理, 蔬食 / 純素食

位於東京濱松町的日本料理「黑木（くろぎ）」。 料理人　黑木純（Jun　Kur...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 高特米魯
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 清真 / 穆斯林友善餐廳
  • 無麩質飲食
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京
米其林 1星3 toques

Edition Koji Shimomura

將珍貴如寶物般的食材，以獨創的法式手法精彩"編輯"(Edition)。是約會或紀念節日首選的米其林1星法式料理餐廳。
法式料理, 蔬食 / 純素食

店主兼主廚的下村浩司先生，1990年前往法國，於當地的米其林三星餐廳「La ...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林 1星
  • 高特米魯
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
東京

銀座吉兆
Ginza Kitcho

老字號的銀座吉兆以「世界的名品 日本料理」 向海外宣達日本自豪的傳統和飲食文化。
日本料理

湯木貞一先生於1930年在大阪創辦了「吉兆」，並將他對日本文化的深厚理解...

  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

壽司 KINOSHITA（きのした）
鮨 きのした

位於東京西麻布一帶相當隱密的壽司名店。
壽司料理

壽司老饕趨之若鶩的「壽司 KINOSHITA（鮨 きのした）」。位於東京西麻布一...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
大阪とらふぐの会 Osaka Torafugu no Kai
東京
特別公開

大阪虎斑河豚會
Osaka Torafugu no Kai

河豚料理

將會員制的虎斑河豚料理獻給海外的貴客 能夠放心的享用「河豚」的國家，...

  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

八雲茶寮
Yakumo Saryo

將日本文化以現代風格呈現的飲食空間
日本料理

將日本文化透過飲食空間展現出現代風格的設計師兼「八雲茶寮」的庭主 緒...

  • 午餐時段有營業
東京

高嶋家 本店
Takashimaya Honten

源自淺草寺，於東京日本橋的小舟町品嚐富有歷史與傳統的鰻魚飯美食
鰻魚料理專門店

創立於1875年，以東京老字號鰻魚店而聞名的「高嶋家」。用秘製的醬汁烹製...

  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

加賀料理　赤坂淺田
Kaga Ryori Akasaka Asada

由東京和金澤的歷史孕育而成，感受守護傳統、傳承日本璀璨歷史的老字號加賀料理
日本料理, 蔬食 / 純素食

赤坂淺田創業於1659年，以1867年的旅宿「淺田」作為根源，前後可說是擁有...

  • 蔬食 / 全素食主義
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

銀座料亭 米村
Ginza Ryotei Yonemura

在充滿東京飲食文化歷史的銀座體驗所謂的「江戶料理」
日本料理, 蔬食 / 純素食

在和食、日本料理的類別之中，有一個被稱之為「江戸料理」的料理風格。 ...

  • 蔬食 / 全素食主義
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
東京

來経（Kifu）
Kifu

於江戸歷史與文化根深的神樂坂，幸福地品嚐江戶前壽司。
壽司料理

名為「來経（きふKIFU）」的壽司餐廳，位於深受日本江戶文化影響、歷史悠...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京

壽司家 銀座本店
Sushiya Ginza Honten

絕對令人滿足隱居銀座的壽司店
壽司料理

位於銀座的「壽司家 銀座（すし家 銀座）」於2012年10月開業，作為名店「...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京

壽司家 一柳
Sushiya Ichiyanagi

日本食通也讚不絕口的壽司店
壽司料理

在繁華的銀座中有著許多的傳統壽司店。 在稱為銀座界隈的區域中，銀座一...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 午餐時段有營業
東京
特別公開

牛之宮うしのみや（USHINOMIYA）東京
Ushinomiya Tokyo

使用東京最受誇耀的頂級宮崎牛的肉割烹料理
鐵板燒 / 牛排, 和牛料理

娛樂界製作人、前日本足球代表球員、電影製作人等眾所皆知的名人一致口...

  • 特別公開
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
龍吟 RyuGin Ryu-Gin Reservation
東京
米其林 3星5 toques

日本料理 龍吟
RyuGin

代表日本的米其林三星級日本料理名店
日本料理

2003年，於六本木的小巷裡默默燃起燈火的小小日本料理店， 在2018年，躍升...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 3星
  • 高特米魯
  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

銀座壽司 守
銀座鮨 守

由壽司KANESAKA獨立後 以正統江戶前壽司風格走在銀座壽司的最前線
壽司料理

曾於東京壽司業界連年獲得米其林肯定的知名餐廳「かねさか(KANESAKA)」修業...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京

人形町今半
Ningyocho Imahan

壽喜燒 涮涮鍋, 鐵板燒 / 牛排

日本高級壽喜燒・涮涮鍋・牛排的専門店。敬請品嚐每頭經過嚴格挑選的「...

  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

Ajuuta (あじゅう田)
あじゅう田

以壽司與葡萄酒搭配為概念 人人都想私藏保密的餐廳
壽司料理

原本是西式料理人的主廚阿重田氏，機緣巧合之下被壽司職人在捏製壽司時...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
東京

銀座 肉割烹 金座
銀座 にく割烹 金座

東京都中央区銀座6-5-12 新堀ギタービル B1F
和牛料理

「肉割烹 金座」店名意為「超越銀座、提供美味佳餚的餐廳」。所謂的金座...

  • 吧檯座位
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京
特別公開

壽司AKA
鮨あか

60年來一心專注於江戶前壽司，築地首位提供炙燒壽司的先驅者。
壽司料理

「壽司AKA」是一家會員制的壽司店。擁有60年以上江戶前壽司經驗的主廚吉...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京
3 toques

壽司 Mizukami
鮨みずかみ

曾於知名的數寄屋橋次郎壽司店修業16年，繼承「精髓」與「技術」所完成的壽司。
壽司料理

在東京競爭激烈的眾多壽司店中，座落在半蔵門一番町寧靜一隅的「壽司 Miz...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 高特米魯
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
東京

銀座深澤(銀座ふかさわ)
Ginza Fukasawa

以16年累積的修業經驗及技術・涵養，誠心款待。可以以英文和來賓交流的銀座壽司店。
壽司料理

店主 深澤 恵介氏，以成為壽司職人為夢想開始了長達16年的修業。2022年4月...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京
米其林 2星

赤坂 菊乃井 (東京)
Akasaka Kikunoi (Tokyo)

代表著京都的老店 繁華東京中靜雅的「東,京都」不負眾望堂堂於東京獲得米其林2星肯定
日本料理

大樓林立的東京赤坂,突有一條被竹林包圍鋪滿石頭的美麗小道。令人忘卻置...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林 2星
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

川村牛排 六本木店
Bifteck Kawamura Roppongi

提供"最高級的神戶牛"，是川村牛排的經營方針
鐵板燒 / 牛排

川村牛排 六本木店 川村牛排只選用最頂級的神戶牛。 對於食品偽裝問題等...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京
米其林入選餐廳

Bird Land 銀座
バードランド銀座

日本第一家獲得米其林星的烤雞串餐廳
燒烤(串燒)料理

“烤雞串”是日本大眾喜愛的下酒菜。 Bird Land 銀座的店主 和田利弘（Toshihi...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林入選餐廳
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

天婦羅 MIKAWA 欅坂店
てんぷらみかわ けやき坂

由長男繼承了有著天婦羅之神之稱的「MIKAWA是山居」早乙女氏的料理技術的天婦羅料理店
天婦羅料理

有著卓越的技術及纖細品味,被世界稱之為「天婦羅之神」的天婦羅職人【MIK...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京
米其林 2星3 toques

天婦羅 近藤
Tempura Kondo

天婦羅料理界最高峰的天婦羅名店
天婦羅料理

位在東京，榮獲米其林2星殊榮的天婦羅料理界最高峰的天婦羅名店「天婦羅...

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  • 米其林 2星
  • 高特米魯
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京

川村牛排 銀座店
Bifteck Kawamura Ginza

提供"最高級的神戶牛"，是川村牛排的經營方針
鐵板燒 / 牛排

川村牛排 銀座店 川村牛排只選用最頂級的神戶牛。 對於食品偽裝問題等食...

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  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
東京

The Innocent Carvery

位於日本東京六本木・西麻布專門提供高級和牛燒肉及創作料理的餐廳「The INNOCENT CARVERY」
和牛料理, 燒肉

「The INNOCENT CARVERY」是集合了日本全國各地的廚師嚴選御用的高級和牛專門...

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