在大坂最尖峰的日本料理名店「本湖月」长年修习后， 于2012年6月开业「料理 宫本」的店主兼主厨 宫本大介。 […]
在大阪梅田也能吃到道地的神户牛排。 神户牛排餐厅Ishida，在大阪梅田的 LINKS UMEDA 8F开幕了 […]
开店以来步道1年，史上最快取得米其林星级平价的创作料理「HATSU」 【ＨＡＴＳＵ】的命名，乃是【浓缩了各种& […]
「为何这间店没有获得米其林星级的评价呢?」 「获得米其林星级评价后，取得预约将会变得非常困难，现在这样不是挺好 […]
喜爱天妇罗料理的人最常去的天妇罗「沼田」餐厅。 2020年11月从大坂天神桥一带转移店面至大坂美食集散地「北新 […]
希望能让顾客们在开放式的吧台座位舒适轻松的享用天妇罗料理为概念的「天星」天妇罗餐厅， 可说是大阪地区喜爱天妇罗 […]
创业55年以上，广受当地居民喜爱、荣获米其林1星级评价的高级天然河豚料理店，「よし光(YOSHIKOU)」 天 […]
大阪寿司名店「Sushi Saeki」的第一爱徒-村上二郎，其实力受到师父认可进而独立开店。 寿司米的选用从米 […]
在大阪连续获得米其林２星，被称为异端寿司职人的名店「寿司芳」。 店主中ノ上（nakanoue)氏因父亲曾经营寿 […]
将会员制的虎斑河豚料理献给海外的贵客 能够放心的享用「河豚」的国家，在这个世界上，恐怕也只有日本了。 能将河豚 […]
创下米其林史上世界最短时间内荣获三星的餐厅「HAJIME」。 一切就从米田肇(HAJIME YONEDA)主厨 […]
『希望能在「顾客」、「料理」、「空间」，这三点所连结而成多角形态的相互配合之下， 创作出只有那一刻才能发想出的 […]
伫立于大阪观光胜地-心斋桥道顿堀-的寿喜烧、涮涮锅老店「播重」。 「想吃美味好吃的牛肉，去播重就对了」以大阪为 […]
如同神户牛、松坂牛、近江牛一般拥有高知名度的牛肉品牌， 近年来在日本同样受到超高评价，同样享有「美味和牛」美名 […]
创业于1850年，位于大阪的知名天妇罗老舖「一宝」本店。 店内皆为包厢式的吧台座位，相当具有私密性的环境，也因 […]
大阪唯一获得米其林2星评鑑的寿司名店「原正」，目前日本关西地区最难预约的寿司餐厅。 店主的石川先生，不仅是日本 […]
向往着品尝神户牛的人年年增加，而神户牛最有人气的料理方式则为「铁板烧」。 最早研发出「铁板烧」这个日式料理法的 […]
「吉兆」的创始人汤木贞一是日本料理界的传奇人物,也是「松花堂便当」的创造者。并获得天皇的「紫授褒章」,更是日本 […]
川村牛排 PREMIUM北新地店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等食安问题层出不穷的现代社会 […]
大阪米其林1星日本料理餐厅「老松 喜多川」 「老松 喜多川」隐身于大坂西天满的古董老街裡，採完全预约制的京风怀 […]
位于大阪心斋桥的「寿喜烧 KITAMURA」于1881年创业， 为大阪老字号寿喜烧名店长年深受当地人们喜爱，并 […]
2010年作为米其林一星「Tout-Le-Monde」餐厅的店主，2014年将店址迁移并改名为「ad hoc」 […]
2007年开业于大阪北新地的「天妇罗 平石」是家有着连续7年获得米其林一星享誉的天妇罗专卖店。 店家的招牌料理 […]
「旬彩天Tsuchiya」是大阪唯一一家自2012年起连年获得米其林2星评鑑殊荣的天妇罗餐厅。店内最大的招牌为 […]
位于大阪京桥的米其林1星寿司餐厅「寿司处 广川 」 位于大阪京桥,自2011年起连续被米其林指南刊登,拥有米其 […]
大阪米其林2星欧式料理餐厅「Fujiya 1935」 位于大阪的「Fujiya 1935」在米其林指南拥有米其 […]
位于大阪拥有米其林2星（箕面店）与米其林1星（丰中店）的日本懐石料理餐厅「一汁二菜UENO」 连续每年刊登于米 […]
位于大阪拥有米其林2星（箕面店）与米其林1星（丰中店）的日本懐石料理餐厅「一汁二菜UENO」 连续每年刊登于米 […]
大阪米其林1星寿司餐厅「寿司处 黑杉」 连续6年刊登于米其林指南的大阪寿司店「黑杉」。集合日本国内各地新鲜优质 […]
大阪米其林1星日本懐石料理餐厅「味吉兆崛江店」与「味吉兆BUNBU庵」 位于大阪本町（味吉兆BUNBU庵）与堀 […]
大阪米其林1星日本懐石料理餐厅「味吉兆崛江店」与「味吉兆BUNBU庵」 位于大阪本町（味吉兆BUNBU庵）与堀 […]
获得米其林2星及3星肯定的大坂日本料理名店「弧柳」。自2021年11月起由北新地转移至北浜。原本只有吧檯式座位 […]
大阪千里山 柏屋坐落在大阪北部一个宁静的山丘住宅区内。柏屋有着最好的会席料理，那裏曾是一间茶道别墅，在1993 […]
「LURRA在巴斯克语是地球的意思，而˚则是绕着地球的月亮， 概念就是世界上只有这里才有，(在地球上)以LUR […]
具有100年曆史的置屋（艺妓和舞者居住的房屋），不论是外观与内部装潢， 皆散发浓浓的京都风情，置身于此分为的空 […]
开业第一年即获得米其林一星的殊荣,在京都当地相当有名且非常难以取得预约的「祇园 吕色」。 所谓的吕色,意为「如 […]
坚守140馀年传统的寿喜烧老店「三嶋亭」 充满京都风情的京町家建筑的三嶋亭,除了历史悠久之外,也是周边地区十分 […]
2019年，历经了25年的「餐厅YONEMURA」拉下了幕帘，并将主厨料理人生中的集大成之作， 在新门前这个地 […]
从前拉下幕帘决定结束营业时，令许多人感到非常惋惜的名店「樱田」， 嫡传弟子的泉昌树氏担任了本店「和心泉(和ごこ […]
位于黄檗宗禅寺用地内的「闲卧庵」， 是官方网站上也没有简介的隐秘餐厅。 寺内非常安静，您可以在宁静的氛围中， […]
1788年所创业的鸟弥三，身为拥有200年以上历史的鸡肉料理店， 不仅拥有兼具艺术、历史并且被公认登录为有形文 […]
经历了在名店「和九传、鸟居本」的洗鍊， 2012年独立创业开店后的隔年开始即每年连续获颁米其林2星的人气名店O […]
「露庵菊乃井」是创业约100年的知名料亭「菊乃井(米其林三星）」的姊妹店, 在料理上并非完全的遵循传统,而是直 […]
京都祇园，位于建仁寺正前方，正对着观光名胜的五重塔(八坂之塔)的八坂通街道上， 有着3栋纯和风日式建筑。于明治 […]
京都着名的店家「食 宫泽（じき宫ざわ）」的店主「宫泽政人」 亲自在吧檯座位前为您料理的餐厅「后段 宫泽（ごだん […]
2013年，和食被联合国科教文组织正式列为无形文化遗产，日本的食物、料理正式被认同为文化的一种。而让日本料理触 […]
开业仅仅1年马上获得米其林1星评鑑，并且吸引许多美食家的关注，是京都目前最受瞩的新星餐厅「木山」。 店主的木山 […]
在米其林祇园丸山餐厅修业，并于2009年独立创业的「祇园末友」，追求极致正宗的京料理。 为此，店家主人还在自家 […]
被评比为世界必尝名店的京都京料理代表老舖「一子相传 NAKAMURA」，至2011年起连年夺得米其林3星殊荣。 […]
伫立于鸭川沿岸的料亭旅馆享用名店味道的京都怀石。 「料理旅馆 鹤清」位于京都的繁华区「鸭川」沿岸，是一家能够体 […]
京都创作和食的烹祥庵与铁板烧牛排的京四季庵 京都的先斗町是个依傍在京都鸭川旁，富有浓厚京都历史风情的地区。位在 […]
敬请品嚐拥有70年以上历史,「京都料理 大当两」招牌的汤叶与海鳗懐石料理。 在京都味浓厚的「京都鸭川 先斗町」 […]
拥有130年的历史的六层楼料理旅馆。 这个充满京都风味的旅馆，从房间内便能晀望鸭川的风景。从六楼更能一览京都春 […]
嚮往着品尝神户牛的人年年增加，而神户牛最有人气的料理方式则为「铁板烧」。 而最早研发出「铁板烧」这个日式料理法 […]
位在京都祇园的米其林一星寿司店「祇园 松田屋」的大将-松田和宪， 为增广见闻，赴往纽约一边学习英文兼观光嚮导的 […]
自2014年起连年荣获米其林三星评比的京都怀石料理「吉泉」， 最负盛名的就是以茶懐石流方式上菜的京都传统待客之 […]
京都拥有百年传承的独特文化。菊水将日本建筑、日本庭园四季景色变换等这些独特的京都文化充分地呈现在日式料理上。一 […]
位于京都祇园的米其林一星「寿司 MATSUMOTO」， 以其绝不妥协的原则捏出来的寿司被讚誉为正统派的江户前寿 […]
「清和荘」是创业于1957年京都伏见地区的日本料理亭。京都伏见地区有着知名的观光景点伏见稻荷大社的千本鸟居。「 […]
京都米其林2星日本料理餐厅「炭火割烹 IFUKI 」 位于京都观光名处祇园的「炭火割烹 IFUKl」不但拥有米 […]
「主客一体」为待客之道的「新」京都风情。 「MOTOÏ (MOTOI)」改建京都特有的日本传统民宅建筑“京町家 […]
「说到神户就想到大井肉店」被当地人所熟知且喜爱的神户牛老字号「大井肉店」 传承了百年以上的传统，并精进于牛肉的 […]
川村牛排 三宫本店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等食安问题层出不穷的现代社会中， 川村牛排 […]
川村牛排 神戸本店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等食安问题层出不穷的现代社会中， 川村牛排 […]
向往着品尝神户牛的人年年增加，而神户牛最有人气的料理方式则为「铁板烧」。 而最早研发出「铁板烧」这个日式料理法 […]
位于神户三宫的神户牛专门铁板烧餐厅「神户牛排 Ishida. 」 闻名世界的名牌牛「神户牛」是有机会来到神户任 […]
于西元1894年为德国人F・Bichoff氏的住家为目的被建造的木造西洋异人馆,在1945年时由中国大连的一流 […]
让世界着迷高级牛肉的最高峰「神户牛」是和重要的人一起度过的时间或观光旅行回忆时最适合的肉。想品尝真正的神户牛, […]
在MOURIYA的片刻，将成为您明天的动力 通过优质的肉配以[温馨，关怀，体贴]的服务，让您从心底感受幸福， […]
兵库县神户地区裡唯一的米其林三星日本料亭。 坐落在日本高级住宅区-甲阳园裡的日本料理老店「子孙」是兵库县神户地 […]
食材・空间・餐具・餐桌・服务人员・顾客 将一切一体化的「一座建立」(茶道用语，意为主客一体)精神追求美食的极限 […]
将日本文化透过饮食空间展现出现代风格的设计师兼「八云茶寮」的庭主 绪方慎一郎（SHINICHIRO OGATA […]
由创业于1850年的天妇罗老舖料亭「一宝」的第5代传人 関胜（seki masaru)亲自于东京银座店为来宾料 […]
春天有樱花、夏天有嫩绿的新叶、秋天有枫叶、由店主亲自栽种代表四季的树木美化了整个店内的环境， 将食材的魅力发挥 […]
臼杵是日本大分县的一个地名,因当地的海潮的流速很快, 孕育了肥沃的海域资源,也拥有许多肉质鲜美的渔货。 臼杵出 […]
将会员制的虎斑河豚料理献给海外的贵客 能够放心的享用「河豚」的国家，在这个世界上，恐怕也只有日本了。 能将河豚 […]
「寿司家 银座本店」于2019年7月迁移至原店址附近的花椿大厦,重新出发。 「寿司家 银座本店」当初是以寿司名 […]
在繁华的银座中有着许多的传统寿司店。 在称为银座界隈的区域中，银座一丁目又是较为宁静、有着远离尘嚣气氛的场所。 […]
2003年，于六本木的小巷里默默燃起灯火的小小日本料理店， 在2018年，跃升为位于「中央城日比谷大楼」7楼的 […]
现在，在东京银座也能享用到正统的神户牛排铁板烧料理。 随着需求年年攀高的影响，神户牛的价格也渐渐高涨。 来自神 […]
日本高级寿喜烧・涮涮锅・牛排的専门店。敬请品嚐每头经过严格挑选的「人形町今半黒毛和牛」所献上极品美味。
嚮往着品尝神户牛的人年年增加，而神户牛最有人气的料理方式则为「铁板烧」。 而最早研发出「铁板烧」这个日式料理法 […]
川村牛排 六本木店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等食安问题层出不穷的现代社会中， 川村牛排 […]
川村牛排 银座店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等食安问题层出不穷的现代社会中， 川村牛排坚 […]
位在东京，荣获米其林2星殊荣的天妇罗料理界最高峰的天妇罗名店「天妇罗 近藤」。 料理职人有着50年的料理经验， […]
位于日本东京六本木・西麻布专门提供高级和牛烧肉及创作料理的餐厅「The INNOCENT CARVERY」 「 […]
位于石川县小松市（金泽旁边）的 SHOKUDO Yarn， 由小松机场或小松车站搭乘计程车只要约10～15分就 […]
奈良唯一连续获得米其林三星荣耀的日本料理「和YAMAMURA」,店主山村伸晴(nobuharu yamamur […]
呈自日本江户时代的文化影响，京都夏季的风情志「京都鸭川纳凉床」。各家餐厅或茶屋，在川床上搭建出呈欣赏河川风景的 […]
川村牛排 姫路店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等食安问题层出不穷的现代社会中， 川村牛排坚 […]
可选择喜欢的料理方式享用最高品质石垣牛的「铁板烧牛排 Ishida＆炭烧肉石田屋 石垣店」 以神户牛料理闻名的 […]
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呈自日本江户时代的文化影响，京都夏季的风情志「京都鸭川纳凉床」。各家餐厅或茶屋，在川床上搭建出呈欣赏河川风景的 […]
川村牛排 姫路店 川村牛排只选用最顶级的神户牛。 对于食品伪装问题等食安问题层出不穷的现代社会中， 川村牛排坚 […]
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本页面刊登的餐厅都是经由日本关西有名的美食家们严选出的私藏口袋名单，例如在日本当地人也极高评价的米其林餐厅或只有美食熟客才知的高水准料理餐厅等美食名嘴想向您建议有机会千万别错过品尝的优质店家为多数。但除此以外,若您还有其他想品嚐的餐厅,My Concierge Japan也可以代理您向您指定的餐厅取得预约。(例如：菊乃井、瓢亭等难预约的高人气餐厅）,都能透过我们取得预约。如有此需求,请由以下连结向我们申请。
