位于北海道札幌，距离薄野车站仅徒步4分钟的绝佳地点，由亲子三代传承、创业于1962年的老店「まつ久ら(Matsukura)」。

曾于连续获得米其林肯定的京都「木山」、鎌仓「北じま(Kitajima)」等名店修业磨练手艺的店主，重返北海道继承まつ久ら(Matsukura)。
每天清晨，于札幌市中央批发市场挑选新鲜食材所制作的北海道怀石料理，随着每天所挑选的食材不同，餐点内容也会有所不同，相当具有季节感，店内仅提供三种价位的OMAKASE套餐。
食材方面，不论是鲜度还是品质都经过严格挑选，新鲜渔获所制成的「刺身(生鱼片)」是套餐中的主角。北海道产的鲜鱼和蔬菜，以自家制秘传的独特甜辣酱汁调理，在炙热的岩石上现烤的「北海海鲜岩石烧」是本店的特色主菜。
以及店内的名品「まつ久ら(Matsukura)薯」，采用北海道 二世古产的男爵马铃薯、大量淋上北海道产的奶油，精心蒸煮4小时，乳化后的汤汁和马铃薯融为一体，身心都一起被这美味融化，至今仍是美食家们念念不忘的必点料理。
店内环境除了以白木制成的吧台座位共6席，另备有包厢个室。所谓料理的重点不仅是美味，更要让人感动到心坎里，这也是本店代代相传的经营理念。
此时、此刻仅此独有，以严选的食材做出独一无二的美味料理，献给专程来此品嚐的您。