店主亲自上山下海蒐集食材的
米其林一星季节割烹日本料理
茶寮 和香
Saryo Nicoca
中部（北陆）
日本料理
富山县高冈市唯一获得米其林一星的日本料理
曾与获得米其林星级肯定的大坂一汁二菜UENO、旬彩天TSUCHIYA、老松喜多川等知名大厨共同修业后，主厨早川勇人氏于富山县高冈市开业,也是富山县高冈市唯一获得米其林一星的日本料理餐厅。 「茶寮 和香」所在的富山县高冈市的金屋町，映入眼帘的街景建物尽是拥有400年历史备受夸耀的千本格子传统家屋。 「茶寮 和香」的建筑物是推定约为江户时代末期的家屋所改造的古民家，也被选定为国家级重要传统建筑物保存地区。 富山县高冈市，是培育出店主兼主厨的早川勇人氏敏锐味觉的故乡，食材皆採用当地农家一手栽植的新鲜蔬菜及白米、以及在富山湾活跳跳新鲜入手的渔获。 品尝当地特有优质食材所烹调出的料理、搭配充满季节感的餐盘器皿，漫步在富山县高冈市金屋町感受此地的独特风情，邀请您来此漫度您午后悠閒的时光。
| 地址 | 富山县高冈市金屋本町２−２６ |
|---|---|
| 营业时间 | 午餐时段 11点30分〜14点（最后点餐 13:00) 晚餐时段 18点〜22点(最后点餐 21:00) |
| 店休日 | 週日・国定假日・周一的中午时段 |
| 附近车站 | ■由车站前往的交通方式 ・万叶线 ／ 片原町站(1号出入口) 徒歩12分（890m） ・万叶线 ／ 坂下町站(1号出入口) 徒歩13分（1.0km） ・万叶线 ／ 末広町站(2号出入口) 徒歩14分（1.1km） ■由巴士站前往的交通方式 加越能铁路 路线巴士 金屋 徒歩１分（50m） |
| 价位 | 午餐 ￥5500 晚餐 ￥13,800 |
| 服务费 | 需另酌收服务费10% |
| 座位席数 | 吧台6席 餐桌座位8席（４人×２桌） |
| 吸烟区 | 禁烟 |
| 携带儿童 | 仅接受可与大人享用同样餐点的儿童入店 （若随行有年纪较小的儿童、婴儿的情况，须以当日预约状况为准才能判断是否可以一同入店） |
| Wi-Fi | 无 |
| 外国语应对 | 无 |
| 停车场 | 可容纳３台（由于可容纳的车位有限，建议共乘前往。） |
| 服装要求 | 请勿着T恤,短裤,拖鞋等过度轻便服装来店 |
| 支付方法 | 预约必须于希望预约日的3天以前使用信用卡事先完成套餐的预约支付。来店加点的菜单或饮料则为现场结帐。 |
富山县高冈市金屋本町２−２６
