菊乃井 肉 云收
Kikunoi Unshuu

连年获得米其林三星评价的菊乃井餐厅，不断地致力于将日本食文化传播到世界各地，并在日本料理业界占有举足轻重的影响力。
菊乃井在京都东山一带，这个传统与创新共存之地，悄悄开设了一家未全面对外公开、新风格型态的肉怀石料理餐厅―「菊乃井 肉 云收」。
餐厅位于一栋独立式建筑的二楼（一楼是菊乃井的寿司料理餐厅），店内仅有吧台座位10席。
店内装潢由曾参与纽约的纳尔逊·洛克斐勒宅邸（第41任美国副总统）、伊势神宫茶室、瑠璃光院、国立京都国际会馆茶室等著名建筑工程、被誉为数寄屋（日本传统建筑风格之一）建筑名工的「中村外二工务店」打造而成。
店内座位以一块巨大的单板木桌作为吧台、采用OLD DENMARK的高级座椅以及特别订做的葡萄酒酒窖，营造出一个幽静而高雅的氛围。
舒适的坐在宽广的红棕色吧台座位，就近欣赏职人们精湛的肉品处理技巧和炭火慢烤的技术。
以严选和牛的稀有部位为主，创意崭新的肉怀石料理，融合了菊乃井的日本料理技术和经验，提供顾客独特的味觉体验。
目前「菊乃井 肉 云收」尚未正式对外全面公开，菊乃井的主人村田氏希望，这间餐厅能成为真正热爱美食并且一心专注于享用餐点的人们的聚集地，
提供这些真心热爱料理的饕客们一个能够慢慢享受用餐乐趣的环境。
对于熟悉日本料理并且对每位顾客们充满热诚及用心的菊乃井来说，希望这间肉怀石料理餐厅「菊乃井 肉 云收」能够为真正热爱美食和日本饮食文化的人们带来珍贵的美好体验。