由亲子三代传承，创业于1962年的北海道日本料理老店。曾于京都・鎌仓等名店修业的3代目，回到北海道札幌展现他的精美手艺。
烧肉银牙(GINGA)
焼肉GINGA
北海道
牛肉料理
采用北海道当地生产的新鲜内脏及野味食材、是当地相当知名的烧肉店
获选米其林美食指南手册北海道地区必比登推荐的名店「烧肉银牙(GINGA)」。
以北海道当地生产的新鲜内脏及野味食材，满足了许多口味挑剔的饕客们，所有食材皆选用北海道产的牛肉、猪肉、羊肉、内脏类、野味(鹿、熊、鸭、鸟类等)食材种类丰富，10年来一直是札幌当地的知名餐厅。餐厅拥有独自的进货管道，可取得其他餐厅难以入手的特殊部位肉品等，并以合理的市场价格提供来宾享用。
除了追求高品质稀少部位的肉品之外，MAGARI (义大利创意料理餐厅)的主厨、同时也是烧肉银牙(GINGA)的店主 宫下主厨，对于可以将肉品的美味发挥至极致的酱汁也相当具有独道的坚持。
店内环境除了有一个人也能尽情享受烧肉的吧台座位之外，还有开放式雅座、包厢等座位。
是目前北海道当地的知名人气餐厅。
| 地址 | 北海道札幌市中央区南三条西3 ＧDining札幌 6F |
|---|---|
| 营业时间 | 16:00~23:30（预约优先，售完便停止供应） |
| 店休日 | 周二 |
| 附近车站 | 地下铁 薄野站 徒歩5分 丰水薄野站 约7分 |
| 价位 | 5,500円〜 |
| 服务费 | 座席费 1650円/1人 |
| 座位席数 | 开放式雅座 共 38席 |
| 吸烟区 | 可吸烟 |
| 携带儿童 | 欢迎携带儿童入店 |
| Wi-Fi | 有 |
| 外国语应对 | 无 |
| 停车场 | 无 |
| 服装要求 | 无特別规定 |
| 支付方法 | 【线上预约时】 Paypal 、信用卡 【现场追加饮品等的支付方式】 现金、信用卡 |
| 取消政策 | 有关预约的取消或变更 ・预约正式确认后 预约日3天前的日本时间15:00前之取消预约申请：可100%全额退款。(恕无法负担汇率产生之差额) 。 ・预约日的2天前、1天前、当天的取消申请恕无法退款 ・预约日当天如未能事先得到您的连络并且迟到超过15分钟以上，您的预约将会被视为无断取消并且无法退款。 |
北海道札幌市中央区南三条西3 ＧDining札幌 6F
