纪尾井町 福田家
Kioicho Fukudaya

东京 / 日本料理 米其林 2星

亲身感受「料理、店内陈设、热诚款待」的综合艺术,米其林二星的日本料亭餐厅

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林星级餐厅
  • 米其林 2星
  • 无麸质饮食
  • 包厢
  • 团体预约(10人以上)
  • 午餐时段有营业

福田家自1939年开业以来,为秉持初代女将(老板娘)福田MACHI的理念,便将店名取名为「福田家」,意在希望能让客人像在「自己的家」一样放松舒适。这家料亭在日本政界中极具声望,曾接待多位首相及政界著名人士等在此进行会谈。

在日本料理业界,经常能听到「鲁山人」这个名字。鲁山人是位艺术家也是个知名的美食家,更以其摆盘精美的料理闻名。他主张「料理是一种艺术」,强调料理不仅是味道的美味,还要兼顾视觉的美感,并认为餐具、房间的摆设布置、庭园造景、建筑、家具等都是整体美学的一部分。他认为,享受美食的极致在于通过五感—视觉、嗅觉、味觉、听觉和触觉—来体验味道与美的和谐。为了实现这种「美学」,福田家自创业以来一直以「透过对日本料理的传承并发展其饮食文化」为理念,将料理、室内的摆设布置与款待融为一体,体现出一种综合的美学艺术。

福田家的料理大量使用鲁山人的器皿盛装,这些精致的餐具将刺激您的美感,带领您深入体会日本料理的精髓。全店仅有四间完全独立的包厢座位,希望能够让来宾在静谧中享受日本的款待艺术与美食,并为您带来一段难以忘怀的用餐体验及回忆。

地址 東京都千代田区紀尾井町1-13
营业时间 11:30〜22:00
午餐 11:30~14:30
店休日 周日、国定假日、周六(一个月2次)
附近车站 地下铁 银座线、丸之内线「赤坂见附站」D号出口 徒歩2分
※位于Hotel New Otani旁
价位 午餐 26,400日圆〜
晚餐 39,600日圆〜
座位席数 共4间包厢(1楼 X 2间(和风下挖式座位) / 2楼 X 2间(椅子・餐桌式座位))
※恕无法指定房型
吸烟区 禁烟
携带儿童 晚餐时段恕无法接待儿童入店
中午时段仅限13岁以上能独自享用一份套餐的儿童入店
Wi-Fi
外国语应对
停车场
服装要求 请穿着半正式休闲服装
※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店
※请勿使用香味过度强烈的香水来店。
※由于店内为榻榻米地板,请务必穿着袜子或丝袜来店。
支付方法 【线上预约时】
Paypal 、信用卡
【现场追加饮品等的支付方式】
现金、信用卡
取消政策 有关取消政策规范、预约变更等内容,根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。
详情将记载于预约申请之页面,请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。
线上预约服务手续费 10%

東京都千代田区紀尾井町1-13

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