从知名神户牛铁板烧餐厅「ishida.」独立后开业,令人期待的神户牛排铁板烧餐厅
entre nous
entre nous アントル ヌー
神户(兵库)
/
法国料理
3 toques
人人都想私藏的口袋名单 日本的介绍制法式料理餐厅
- 有包厢
- 可接受单人预约
- 午餐时段有营业
曾参与「料理的奥林匹克」之称的博古斯国际烹饪大赛,并于2015年拿下世界第7的成绩,而后又在博古斯国际烹饪大赛亚太地区赛事中,于2014年及2018年获得优胜,亚洲唯一二度获奖的厨师ー高山英纪(Hideki Takayama)。希望能向顾客传达日本的风土,于2022年10月由高级住宅区的芦屋将店铺移转至神户三宫,并开业法式料理餐厅「entre nous」。
店名意为「我们的秘密(场所)」,为介绍制的法式料理餐厅,特别仅限 My concierge japan 独家为您取得专属预约。
高山主厨也曾亲自于台湾以PARIS 1930 DE HIDEKI TAKAYA餐厅的料理监制人之姿获得米其林1星肯定,同时也参与全日空的机内餐点监制,菜单中大量使用由主厨严选的日本当地食材,是主厨的坚持与理念。
店内所使用的餐具器皿采用日本作家的陶器或西式餐具,搭配料理完整呈现日本岛国特有的风土名情。
饮品的部分,以陈放4年的法国葡萄酒(皆有年份、库存约7000瓶)和主餐搭配,无酒精饮料的部分则是选用和主厨关系渊远的台湾茶为主。
店内环境共有6间包厢、以及如贵族用餐一般的诺大U字型吧台座位(共16席),气氛高雅。
除了在此度过优雅的用餐时间外,也希望能将日本饮食文化及主厨特有的世界融合观点、透过五感及料理让来宾亲身体验。
地址 | 兵库県神戸市中央区中山手通1-25-6 La Dorley神戸三宫大楼2F |
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营业时间 | 17:30~21:00 午餐时段仅限周末及假日营业 |
店休日 | 周二・周三 |
附近车站 | JR/阪神/阪急:三宫站/神戸三宫站 徒歩6分 |
价位 | 18,150円~ 30,250円~ |
服务费 | 10% |
座位席数 | U字型吧台座位16席 包厢座位(最多6名) |
吸烟区 | 禁烟 |
携带儿童 | 谢绝儿童入店 |
Wi-Fi | 无 |
外国语应对 | 无 |
停车场 | 无 |
服装要求 | 请穿着半正式休閒服装 ※ 请勿穿着短裤、拖鞋、运动休閒服来店 |
支付方法 | 【线上预约时】 Paypal 、信用卡 【现场追加饮品等的支付方式】 现金、信用卡 |
取消政策 | 有关预约的取消或变更 ・预约正式确认后 预约日3天前的日本时间15:00前之取消预约申请:可100%全额退款。(恕无法负担汇率产生之差额) 。 ・预约正式确认后 于预约当日〜2天前的取消预约申请,恕无法退款。 ・预约日当天如未能事先得到您的连络并且迟到超过15分钟以上,您的预约将会被视为无断取消并且无法退款。 |
兵库県神戸市中央区中山手通1-25-6
La Dorley神戸三宫大楼2F
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