銀座深澤(銀座ふかさわ)
Ginza Fukasawa

東京 壽司

以16年累積的修業經驗及技術・涵養,誠心款待。可以以英文和來賓交流的銀座壽司店。

店主 深澤 恵介氏,以成為壽司職人為夢想開始了長達16年的修業。2022年4月,於繁華的銀座7丁目開業 ー 完全預約制的壽司店「銀座深澤(銀座ふかさわ)」。
修業時期,曾於「壽司 金坂(鮨かねさか)」的系列餐廳、位於新加坡的「壽司道 真次(しんじ)」修業,因此也可以用英文和來賓交流。透過一道道繁瑣細小的處理程序,以最直接的方式,來傳達食材原有的天然美味,是壽司最大的魅力所在。小巧且方便品嘗。不論是握壽司還是飯糰中所使用的食材,都是由店主每天清晨親自到市場挑選新鮮漁獲、以及各產地當季特有的食材。由於店主是茨城縣出身,也因此會大量採用茨城產的食材,讓更多人品嚐到自己故鄉的美味料理。店內為吧檯座位共8席,店內的正中央擺設著神代杉(曾埋藏於水中・土中,歷經歲月擁有相當歷史的杉木),在繁華的銀座都市裡少有的靜謐氛圍,讓人心情放鬆。性格爽朗的店主也非常期待來賓們的造訪,請務必親臨品嚐。

地址 東京都中央区銀座7-7-14 東幸大樓B1F
營業時間 中午 12:00〜14:00
晚上 18:00〜21:30
店休日 週日・國定假日
附近車站 東京Metro(銀座線・丸之内線・日比谷線)
銀座站B3出口 徒歩4分
價位 午餐 ¥ 11,000~
晚餐 ¥ 26,500~
服務費 10%
座位席數 吧檯座位 8席
吸煙區 禁菸
攜帶兒童 歡迎攜帶孩童入店
Wi-Fi
外國語應對 僅提供英文外語服務
停車場
服裝要求 請穿著半正式休閒服裝
※ 請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服來店
※請勿使用香味過度強烈的香水來店。
支付方法 【線上預約時】
Paypal 、信用卡
【現場追加飲品等的支付方式】
現金、信用卡
取消政策 有關預約的取消或變更
・預約日3天前的日本時間15:00前提出取消申請,可全額退款(恕無法負擔匯率產生之差額)
・預約日的2天前、1天前、當天的取消申請恕無法退款

東京都中央区銀座7-7-14 東幸大樓B1F

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