도쿄도 미나토구 히가시아자부 1-9-16 ORANGE HOUSE 3F

야끼니꾸와 일본요리를 하나로. 이 새로운 만남을 경험해보신 적 있으십니까?

스시 카네사카에서 독립하여 긴자 스시의 제일선을 달리고 있는 본격 에도마에 스시

스시와 와인의 마리아주가 컨셉인 비밀로 간직하고 싶은 스시야

긴자의 중심에서 행복한 시간을. 최고를 목표로 하는 「니쿠갓포(にく割烹)」

60년 이상 이어진 에도마에 스시 외길인생, 츠키지에서 처음으로 아부리 스시를 고안한 제 1인자의 극한의 스시

16년의 수행 경험과 기술 및 센스로 대접하는, 영어 회화가 가능한 긴자 스시야

스키야바시 지로에서 16년. 「멋」과 「기술」을 계승한 완성된 스시

혼잡한 도쿄 속 「동쪽의 교토」. 도쿄에서 당당히 미쉐린 2스타를 획득한 일본 요리를 대표하는 교토의 노포

덴푸라의 신이라 불리는 '미카와 제잔쿄' 사오토메 씨의 기술을 계승한 그의 장남의 덴푸라 점포

일본에선 처음으로 '야끼토리' 장르로 미쉐린 1스타를 획득하였으며, 야끼토리를 하나의 '요리'로서 세계에 각인시킨 명점

보물과도 같은 식재료를 프랑스요리 기법을 통해 독자적으로 편집(Edition)하는 미쉐린 2스타 프렌치 레스토랑