스시 미즈카미 (鮨 みずかみ)

도쿄 초밥

스키야바시 지로에서 16년. 「멋」과 「기술」을 계승한 완성된 스시

스시야가 모여있는 도쿄의 한조몬 이치반쵸 조용한 곳에 자리한 「스시 미즈카미」.
모르는 사람이 없는 스키야바시 지로에서 16년간 수행을 쌓아 2018년 3월에 독립.
스시에는 그 니기리 그 자체가 나오는 것만 같고, 그 정성스런 준비와 겉으로는 보이지 않는 수많은 작업을 통해 강한 개성을 가진 까다로운 재료도 오너인 미즈카미 미치노부의 샤리와 어우러지면 말그대로 입 안에서 조화를 이루게 됩니다.
샤리는 쌀 식초를 써 신맛이 느껴지며, 씹는 맛이 있는 단정한 샤리는 입 안에서 절묘하게 퍼져나가 얼마든지 계속 먹을 수 있을 것 같은 스시라는 매력을 느끼게 하며 각 개인의 페이스에 맞춰 스시를 제공합니다.
과거의 수행에서 익힌 모든 것을 독자적인 스시로 훌륭하게 응용한 미즈카미의 스시는 그야말로 일본에서 꼭 먹어야 할 스시라고 느끼시게 될 것입니다.

주소 도쿄도 치요다구 이치반초 3-8 오오미야 빌딩 1층
영업시간 점심 12:00〜14:00
저녁 17:30〜21:00
휴일 매주 화요일, 수요일
위치 도쿄 메트로 한조몬센 한조몬역 5번출구 도보 3분
가격 점심 ¥20,000〜
저녁 ¥27,000〜
서비스료 15%
좌석 카운터 9석
흡연여부 금연
어린이 대응 코스 요리를 드실 수 있으며 테이블 매너를 지키실 수 있는 어린이 손님은 입점이 가능하십니다.
Wi-Fi 없음
언어 다소의 영어대응 가능
주차장 없음
드레스 코드 스마트 캐주얼
※ 반바지, 샌들, 츄리닝 불가
※ 강한 향수를 뿌리고 오실 경우, 입점을 거절하고 있습니다.
지불 방법 【예약 시】
페이팔, 신용카드
【현지 추가결제】
현금, 신용카드
취소 정책 【취소규정】 · 예약일 5일전 15시까지 예약을 취소하시는 경우 전액 환불 가능합니다. (환율 변동에 의한 차액발생에 대해 책임지지 않음)
【예약변경 및 취소에 대해서】 · 예약 취소 및 변경을 희망하시는 경우 반드시 예약일 5일전 15시까지 연락부탁드립니다. ※ 예약취소 및 변경에 대해 상기 지정기일 이후 연락하실 경우 100%의 취소 수수료가 발생하오니 주의해주시기 바랍니다.

도쿄도 치요다구 이치반초 3-8 오오미야 빌딩 1층

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