정중하면서 정성을 다해 밸런스를 잡은 스시를 만끽할 수 있는 오사카 대표의 미쉐린 1스타 스시야
도쿄 니시아자부(西麻布)에 위치한 숨겨진 명점. 일본요리와 에도마에스시의 융합이 이곳에.
미쉐린 2스타 명점에서 수행을 거듭한 오사카 난바의 숨겨진 스시야
에도의 역사와 문화가 뿌리내린 카구라자카(神楽坂)에서 에도마에스시를 먹는 행복
에도 시대 후기부터 사용된 적초(赤酢)를 사용한 섬세하게 맛의 균형을 잡은 스시
스시 카네사카에서 독립하여 긴자 스시의 제일선을 달리고 있는 본격 에도마에 스시
스시 팬이라면 누구나 한 번 더 먹고 싶어할 '기억에 남는 스시'를 오사카에서
삿포로의 유명 스시 점포 '스시 와타나베(鮨わたなべ)'의 기술을 계승한 제자들이 정성을 다해 쥐는 스시
스시와 와인의 마리아주가 컨셉인 비밀로 간직하고 싶은 스시야
60년 이상 이어진 에도마에 스시 외길인생, 츠키지에서 처음으로 아부리 스시를 고안한 제 1인자의 극한의 스시
미쉐린 2스타 스시요시의 수제자가 오사카 아와지역에 오픈한 본격 에도마에 스시
홋카이도 삿포로의 “와타나베류” 에조 마에 스시. 홋카이도 자체를 맛볼 수 있는 스시