고기를 좋아하는 사람, 요리인, 유명인 등 고베규나 마츠자카규, 오미규 등 ...
비기를 계승한 3대째, 사카키바라 토시노리(Toshinori Sakakibara)씨가 조리하는 ...
교토를 대표하는 전통 료칸(여관) 중 하나인 야마야 료칸이 기획한 덴푸라 ...
“막부시대 말기부터 찻집을 운영하고 있던 쓰다루는 다이쇼 시대 초기...
본점 옆에 자리한 무게산보는 보다 많은 손님에게 진짜 일식을 부담없이 맛...
전화 번호도 비공개, 메일이나 SNS로도 문의 불가. 일본 전국의 스시 팬으로...
‘이곳은 다실인가? 미술관인가?’ 라고 착각할 정도로 비일상적인 ...
2022년 1월에 오픈해 1년도 되지않아 미쉐린 2스타를 획득했습니다. 가게 이...
교토 킷초에서 수행한 후 영국, 이탈리아, 헝가리의 일본 요리점 “NOBU”에...
「LURRA˚(루라)」는 바스크어로’지구’, ˚는 그 주변을 도는 달. 그리...
100년의 역사를 지닌 오키야(게이샤, 마이코가 생활하는 집)의 정취를 살려 ...
교토스런 운치가 넘쳐나는 전통가옥의 미시마테이는 역사와 더불어 지역 ...
2019년 25년을 기해 「레스토랑 요네무라」를 폐점한 후 지금까지 쌓아온 「...
아쉽게도 문을 닫게된 명문 요리점 사쿠라다(桜田)의 수제자 이즈미 마사키...
정적인 일본 특유의 사계절 경치를 즐길 수 있는 칸가안(閑臥庵)에서는 사...
1788년 창업한 토리야사(鳥彌三)는 200년 이상의 역사를 지닌 노점포입니다. ...
일본 유명 요리점 와쿠덴(和久傳)、토리이모토(鳥居本)에서 수행후 2012년 ...
2013년 ‘와(和)식’이 유네스코 무형문화유산에 등재되면서, 일본의 ...
로안 키쿠노이(露庵 菊乃井)는 창업 100년의 역사를 지닌 유명 요정 키쿠노...
안세이 3년(1856년)에 창업한 시모가모사료(下鴨茶寮)는 교토만의 독자적인 ...
교토 기온 건인사(建仁寺) 앞에 자리잡은 야사카 엔도(八坂圓堂)는 관광명...
2014년부터 미쉐린 1스타를 계속 획득하고 있는 ‘지키 미야자와’. 지금은 ...
에도시대부터 이어져 온 문화를 계승해 온 교토의 여름 풍물 “교토 카...
개업이래 1년만에 미쉐린 별 1개를 획득, 수많은 미식가들에게 주목을 받으...
2011년 이후 매년 미쉐린 별3개를 획득, 교토를 대표하는 교요리 노점포 ‘...
「요리료칸 츠루세」는 교토의 인기 지역 가모가와에 있는 예스럽고 정겨...
창작 일식 요리 호쇼안 (烹祥庵) / 스테이크 쿄시키안 (京四季庵) 교토 역사...
교토의 정취가 느껴지는 좁은 골목길 사이에 음식점들이 모여있는 교토 가...
교토의 유명한 가게, ‘지키 미야자와’의 주인인 미야자와 마사토(...
미쉐린 별획득 유명 레스토랑인 기온 마루야마(祇園丸山)에서 수행하고 20...
미쉐린 별 1개을 획득한 교토 스시점 기온 마츠다야 (祇園 松田屋). 뉴욕에...
130년 역사의 유서 깊은 요리여관 키야마치에서 교요리의 진가를 맛보세요. ...
오랜 역사를 품은 교토 특유의 문화, 계절의 변화와 함께 그 모두를 즐길 수...
미쉐린 별 1개를 획득한 교토 기온 스시점 마츠모토(まつもと) 타협을 불허...
미쉐린 별2개를 획득한 ‘기온 스미비갓포 이후키 (炭火割烹 いふき)’는 ...
2014년부터 꾸준히 미쉐린 가이드에 등재된 미쉐린 별 2개의 교카이세키 키...
오픈이래 매년 미쉐린 별 1개를 획득하고 있는 인기 레스토랑 MOTOÏ (MOTOI)는 ...
1957년 창업한 교토 후시미의 요정(料亭) 세이와소(清和荘)에서는 전통가옥...
