大阪
米其林 1星

KONOHA
このは

將天婦羅作為套餐主菜的米其林1星日本料理餐廳。
天婦羅料理

店主田中勝美　(Masami Tanaka)，是經過在日本京都的老舗料亭「大阪 鶴屋」磨...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 1星
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 午餐時段有營業
大阪

天婦羅 川原崎
天ぷら 川原崎

巨匠之技的天婦羅。不使用芝麻油的清爽
口感正是代表大阪的「上方天婦羅」。
天婦羅料理

店主川原崎先生在大阪有名的老牌天婦羅餐廳「一宝本店和一宝上海」進修...

  • 吧檯座位
東京

天婦羅 MIKAWA 欅坂店
てんぷらみかわ けやき坂

由長男繼承了有著天婦羅之神之稱的「MIKAWA是山居」早乙女氏的料理技術的天婦羅料理店
天婦羅料理

有著卓越的技術及纖細品味,被世界稱之為「天婦羅之神」的天婦羅職人【MIK...

  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
京都
3 toques

青蓮院門跡前 月おか(Tsukioka)
青蓮院門跡前 月おか

透過五感感受日本的飲食文化 日本盛宴的精隨
日本料理

「這是茶室嗎?還是美術館呢?」充滿著非日常生活氛圍的店內環境，吧檯深...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 高特米魯
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京
米其林 2星3 toques

天婦羅 近藤
Tempura Kondo

天婦羅料理界最高峰的天婦羅名店
天婦羅料理

位在東京，榮獲米其林2星殊榮的天婦羅料理界最高峰的天婦羅名店「天婦羅...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林 2星
  • 高特米魯
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
京都
米其林 2星

炭火割烹 IFUKI
Ifuki

京都米其林2星日本料理餐廳「炭火割烹 IFUKI 」
日本料理

位於京都觀光名處祇園的「炭火割烹 IFUKl」不但擁有米其林指南2星美譽也是...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 2星
  • 包廂
京都
特別公開

京都きう(KIU)
京都きう

岡山的知名壽司職人於京都開店,僅限顧客的介紹及包場預約的秘境壽司店。
壽司料理, 創意料理

電話號碼非公開、也無法透過電子郵件或社群平台進行預約。 在岡山受到來...

  • 特別公開
  • 吧檯座位
京都

鶴清
Tsuruse

京都鴨川區域最具代表性的大型古風料理旅館
日本料理

佇立於鴨川沿岸的料亭旅館享用名店味道的京都懷石。 「料理旅館 鶴清」...

  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
  • 京都納涼床（5~9月）
金澤・富山
3 toques

穂濤（Honami）（原名：杉の井）
穂濤（ほなみ）

充分體驗金澤的飲食文化、料亭文化 米其林2星的日本料亭老店
日本料理

由「杉の井」改名為「穂濤」，明治末期的宅邸改建成數寄屋造(日本建築物...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 高特米魯
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
神戶

日本料理 子孫
Komago

位於兵庫縣日本高級住宅區-甲陽園裡的「子孫」是兵庫縣裡唯一一家獲得米其林三星的日本料理餐廳。改建百年以上的原旅館建築,餐廳內還可欣賞到四季分明的日本庭院美景。嚴選當季旬味食材和由明石直送的新鮮魚類為主的精製料理和日本傳統茶會誠心誠意的待客之道,讓每位來到「子孫」的客人都能享受到最高水準的日本飲食文化之體驗。
日本料理

坐落在日本高級住宅區-甲陽園裡的日本料理老店「子孫」是兵庫縣神戶地區...

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  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
大阪
米其林 1星

nent
nent

位於大阪的法式料理・累積的經驗與獨創的感性 交織出令人沉醉的美味
法式料理, 創意料理

於2021年3月開幕後，便在隔年的2022年獲得米其林1星的肯定,實力派新星的法...

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  • 米其林 1星
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
京都
米其林 2星3 toques

凌霄 （Ryo-sho）
凌霄

深印在腦海中屬於葡萄酒與日本料理的美好記憶 京都祇園米其林2星餐廳
日本料理

於2022年1月開業，不到1年的時間便獲得米其林2星的肯定。店名「凌霄」，意...

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  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 2星
  • 高特米魯
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  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
柏屋 Kashiawaya
大阪
米其林 3星4 toques

日本料理 大阪千里山 柏屋
Kashiwaya Osaka Senriyama

透過料理感受四季變"幻"
大阪日本料理界代表的米其林三星日本料理
日本料理

自2010年起連年於「米其林指南手冊京都・大阪」獲得3星肯定的大阪日本料...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 3星
  • 高特米魯
  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
大阪
米其林 1星

一汁ニ菜UENO 箕面店
Ichijunisai Ueno Mino

位於箕面國家公園內獲得星級肯定的名店
日本料理, 蔬食 / 純素食

位於以新綠及秋季紅葉為知名美景勝地中的「一汁二菜UENO箕面店」。採用當...

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  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 1星
  • 蔬食 / 全素食主義
  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
京都

田鶴
Tazuru

日本料理

擁有130年的歷史的六層樓料理旅館「田鶴」。 這個充滿京都風味的旅館，從...

  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
  • 京都納涼床（5~9月）
大阪
米其林 2星3 toques

弧柳
Koryu

由北新地移轉至北浜後,
迎接嶄新開始的大阪米其林星級日本料理
日本料理

獲得米其林2星及3星肯定的大阪日本料理名店「弧柳」。自2021年11月起由北...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林 2星
  • 高特米魯
  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
東京

川村牛排 銀座店
Bifteck Kawamura Ginza

提供"最高級的神戶牛"，是川村牛排的經營方針
鐵板燒 / 牛排

川村牛排 銀座店 川村牛排只選用最頂級的神戶牛。 對於食品偽裝問題等食...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 團體預約（10人以上）
  • 午餐時段有營業
  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
京都
米其林 1星

祇園 壽司 松本
Gion Sushi Matsumoto

享譽全球，代表京都的硬派江戶前壽司
壽司料理

位於京都祇園的米其林一星「祇園 壽司 松本(MATSUMOTO)」， 以其絕不妥協的...

  • 美食指南刊載餐廳
  • 米其林星級餐廳
  • 米其林 1星
  • 吧檯座位
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
sushi kurosugi 寿し黒杉
大阪

壽司處 黑杉
Sushi Kurosugi

大阪米其林1星壽司餐廳
壽司料理

連續6年刊登於米其林指南的大阪壽司店「黑杉」。集合日本國內各地新鮮優...

  • 吧檯座位
  • 包廂
  • 可接受1位來賓的預約
  • 午餐時段有營業
神戶

川村牛排 神戸本店
Bifteck Kawamura Kobe Honten

提供"最高級的神戶牛"，是KAWAMURA的經營方針
鐵板燒 / 牛排

川村牛排 神戸本店 川村牛排只選用最頂級的神戶牛。 對於食品偽裝問題等...

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  • 團體預約（10人以上）
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京都

むろい Muroi
むろい

以所學的日本料理為根基 旅居世界各國累積無數料理經驗 創作出獨一無二的京都日本料理
日本料理

於京都吉兆修業累積經驗後，曾在匈牙利的日本料理店「NOBU」擔任料理長、...

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大阪

一汁ニ菜UENO 豐中店
Ichijunisai Ueno Toyonaka

日本料理中最基本的高湯也極盡堅持 調理出無數逸品料理
日本料理, 蔬食 / 純素食

位於大阪・豐中市的「一汁二菜豐中店」,即使是日本料理中最基本的高湯也...

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東京

The Innocent Carvery

位於日本東京六本木・西麻布專門提供高級和牛燒肉及創作料理的餐廳「The INNOCENT CARVERY」
和牛料理, 燒肉

「The INNOCENT CARVERY」是集合了日本全國各地的廚師嚴選御用的高級和牛專門...

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  • 可接受嬰幼兒・兒童入店
名古屋・岐阜

飛騨季節料理 肴
飛騨季節料理 肴

店主親自上山下海蒐集食材的
米其林一星季節割烹日本料理
日本料理

使用四季感豐盈的飛騨高山山林與河川所蒐集的時令食材料理，是僅有在此...

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  • 團體預約（10人以上）
京都

南禪寺參道 菊水
Nanzenji Sando Kikusui

鄰近京都南禪寺 賞玩「美食」與「時光」的別院
日本料理, 意大利料理

京都擁有百年傳承的獨特文化。菊水將日本建築、日本庭園四季景色變換等...

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すき焼き きた村 sukiyaki kitamura
大阪

壽喜燒 北村
Sukiyaki Kitamura

大阪老字號壽喜燒名店
壽喜燒 涮涮鍋

位於大阪心齋橋的「壽喜燒 北村（KITAMURA）」於1881年創業， 為大阪老字號...

  • 包廂
  • 團體預約（10人以上）
京都
米其林入選餐廳3 toques

MOTOÏ

「主客一體」為待客之道的「新」京都風情法式餐廳
法式料理, 蔬食 / 純素食

「MOTOÏ (MOTOI)」改建京都特有的日本傳統民宅建築“京町家”(元和服店老豪...

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大阪
米其林 1星

柏屋 大阪北新地店
Kashiwaya Osaka Kitashinchi

連年獲得米其林三星肯定-大阪日本料理「柏屋」的吧檯式風格餐廳
日本料理

連年獲得米其林三星肯定的大阪代表性日本料理店「柏屋 千里山本店」，以...

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大阪
米其林 2星

旬彩天Tsuchiya
Shunsaiten Tsuchiya

大阪唯一獲得米其林2星殊榮的日本料理與天婦羅餐廳
天婦羅料理

「旬彩天Tsuchiya」是大阪唯一一家自2012年起連年獲得米其林2星評鑑殊榮的天...

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京都

京料理 清和莊
Seiwasou

邊眺望日本庭院美景邊享受旬味京料理的至福時刻。
日本料理, 蔬食 / 純素食

「清和莊」是創業於1957年京都伏見地區的日本料理亭。京都伏見地區有著知...

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大阪
米其林入選餐廳

弧柳 継心
Koryu Keishin

以單品式的點餐風格延續弧柳的獨特風味
日本料理

獲得米其林二星肯定的「弧柳」,移轉至大阪北浜一帶後(移轉至：弧柳 北浜)...

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