むろい Muroi
むろい

京都 日本料理 美食評鑑網站推薦餐廳

以所學的日本料理為根基 旅居世界各國累積無數料理經驗 創作出獨一無二的京都日本料理

  • 美食指南推薦店家
  • 嬰兒可
  • 有吧枱座位
  • 一個人可
  • 午餐時段有營業
  • 素食主義者

於京都吉兆修業累積經驗後,曾在匈牙利的日本料理店「NOBU」擔任料理長、旅居英國、義大利、加拿大、德國等外交公館任職主廚一職,精通英語可與來賓交流的日本料理名廚:室井茂 / shigeru muroi。
為何在旅居世界各國累積一身好廚藝後,選擇回到日本京都開店呢?
位於金閣寺近郊的「Muroi」,店前便是擁有400餘年傳統備受料理界矚目的「樋口農園」(京都知名料亭及高高級餐廳等主廚們指定採用的京都蔬菜首選農園)。而「Muroi」的店面也正是「樋口農園」所持有,擁有140年歷史古民宅改裝而成。在充滿古代京都風情的古民宅中用餐,彷彿乘坐著時光機回到從前那個美好的時代。
打破過往對日本料理的既有概念,結合主廚於世界各國所習得的料理技術,打造出主廚獨樹一格的風格。採用樋口農園所生產的蔬菜,以和風的方式呈現給顧客,滿足顧客的味蕾。憑藉著這樣的理念,受到米其林一星的肯定,是京都當地相當受到好評及矚目的餐廳。※2023年入選為比利時 we’re smart Green vegetables 世界100餐廳。

地址 京都府京都市北区鷹峯黒門町6
營業時間 中午:12:00 (從4月起)
晚餐:18:00
※餐廳為同步出餐制。請務必事先保留寬裕的時間準時前往用餐。
店休日 週二+不定期休業
附近車站 安縵京都酒店 徒歩3分
Harvest京都鷹峯酒店 徒歩1分
京都市營地下鐵「北大路站」搭乘計程車約 10 分
阪急河原町站 搭乘計程車約 20分
價位 午餐:11,000日圓~(從4月起提供)
晚餐:22,000日圓
※ 包場的情況下也可接受基本套餐以上的預算調整。
服務費 10%
Seat or Room Charge 10%
座位席數 吧檯座位 10席
吸煙區 禁菸
攜帶兒童 歡迎攜帶兒童來店
(店內只有吧檯座位 年紀太小的兒童需自備嬰兒車)
Wi-Fi
外國語應對 英語
停車場 2台(需事先預約)
服裝要求 無特別規定 整齊乾淨即可
支付方法 【線上預約時】
Paypal 、信用卡
【現場追加飲品等的支付方式】
現金、信用卡
取消政策 有關預約的取消或變更。
・預約日的6天前可全額退款(恕無法負擔匯率產生之差額)
・預約日的5.4.3.2天前、1天前、當天恕無法退款

京都府京都市北区鷹峯黒門町6

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