壽司祇園松田屋
Sushi Gion Matsudaya

京都壽司

從紐約返鄉的壽司職人

位在京都祇園的米其林一星壽司店「祇園松田屋」的大將-松田和憲，為增廣見聞，赴往紐約一邊學習英文兼觀光嚮導的度過一年。店內吧檯座席採用檜木原木製作，搭以檯面偏低的吧檯、和較高椅背的座椅。上述種種，為的都是能讓客人能舒適地享用壽司料理。

除了提供上等空間供客人用餐，壽司料也絕不馬虎。店內的魚貨都是當天從魚市場挑選當季最鮮食材進貨，且堅持一定要是天然非人人工養殖的。從進貨、處理食材、醃漬等決不假他人之手，事事親為。

敬請來到這僅有7席吧檯座席的「祇園松田屋」，在京都風的的空間裡品嘗勘能的壽司與美酒。

地址	京都府京都市東山区祇園町南側570-123
營業時間	晚餐兩時段 (1) 17:30 〜 19:45 (2) 20:00 〜
店休日	不定期店休
附近車站	祇園四条站下車步行約5分鐘
價位	【套餐】 ¥18,500 (¥20,350)：握壽司16至17貫 ¥25,000 (¥27,500)：下酒菜＋10至11貫 ※以上( )標示價包含消費稅。
服務費	需另酌收服務費10%
座位席數	吧檯座位 7席
吸煙區	禁菸
攜帶兒童	限12歲以上兒童(包場的話不在此限制內)
Wi-Fi	無
外國語應對	無
停車場	無 (請利用附近的投幣式停車場）
服裝要求	短褲拖鞋等過度輕便服裝與太濃香水不可・室內請脫帽
支付方法	預約必須於希望預約日的3天以前使用信用卡事先完成套餐的預約支付。來店加點的菜單或飲料則為現場結帳。