神户

灿 别邸　神戸三宫店
San Bettei Kobe Sannomiya Branch

神户牛的超人气餐厅 神户牛排 Ishida. 所经营的寿喜烧餐厅。
寿喜烧 / 涮涮锅

长年以来深受来自国内外的顾客喜爱、神户当地知名的铁板烧牛排店「神户�...

  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
东京
米其林入选餐厅

和氣 旬
Waki Shun

曾任「银座小十」（银座/巴黎）料理长，现于东京日本桥独立开业。
融合海外经验，深刻体会日本料理之美与匠人精神，备受业界期待的日本料理餐厅。
日本料理

自江户时代以来，日本桥便作为日本交通网络的重要据点发展至今。 与东京...

  • 米其林入选餐厅
  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
  • 午餐时段有营业
京都

木屋町　广川
Kiyamachi Hirokawa

岚山的超人气鳗鱼餐厅「广川」，在京都市中心三条木屋町提供全新的鳗鱼品尝方式。
鳗鱼料理专门店

京都著名观光地岚山的超人气鳗鱼饭名店「广川」，是大家都耳熟能详的餐�...

  • 吧台座位
  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 团体预约（10人以上）
  • 午餐时段有营业
东京
米其林 1星

天妇罗 前平（てんぷら前平）
Tempura Maehira

如何让顾客们尽享日本山珍海味？
前平氏所开创的天妇罗新境界
天妇罗料理

受到世界夸耀的日本料理——「天妇罗」 位于山之上饭店（※注 山の上ホ�...

  • 米其林星级餐厅
  • 米其林 1星
  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
东京

荞麦割烹 橙
Soba Kappo Daidai

由荞麦面之神亲自传授的技术与美味
每天的料理都是主厨「人生中最完美的呈现」
日本料理, 面类料理（荞麦面・拉面）

与寿司、天妇罗并列的和食三大料理「荞麦」。 将荞麦粒研磨成粉、揉制成...

  • 吧台座位
  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 午餐时段有营业
大阪

浪速割烹 㐂川（KIGAWA）
Naniwa Kappou Kigawa

被誉为天下的厨房、位于难波法善寺横丁充满传统风味的「大阪料理」餐厅
日本料理

1965年创业，位于法善寺横丁这个充满大阪风情的地区，致力于守护与发展大...

  • 吧台座位
  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 午餐时段有营业
东京
米其林 2星4 toques

銀座小十

守护「和食」的巨匠技艺，深刻感受对日本传统饮食文化的热爱与深邃之美。
荣获米其林二星肯定的日本料理餐厅。
日本料理

主厨虽然自认对学业不擅长，但从不认为自己在人格或能力上有不及于人之�...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林 2星
  • 吧台座位
  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 午餐时段有营业
京都

京料理 万重（本店）
Kyo Ryori Manshige

创立于1937年。
位于拥有550多年历史的传统文化街区，深受当地口味挑剔富商名流喜爱的京料理名店。
日本料理

京都西阵地区，是拥有超过550年历史的传统文化街区，聚集了众多和服工坊�...

  • 包厢
  • 团体预约（10人以上）
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
京都

京料理鸟米（とりよね）
Kyoryori Toriyone

位于京都岚山观光名所、以酿酒之神闻名的「松尾大社」门前
以松尾山的涌泉所制作的名品「鸡肉水炊锅」为主的鸡肉懐石料理
日本料理, 鸡肉料理（火锅・鸭肉）

「京料理鸟米（とりよね）」位于京都最古老等级的神社、并且从平安时代�...

  • 包厢
  • 团体预约（10人以上）
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
大阪

季節料理 いわ伊（IWAI）
Kisetsuryori Iwai

当地常客也经常光顾，即使不熟悉割烹文化也能在此轻松享受的日本料理餐厅。
日本料理

位于大阪西天满一带的「季節料理 いわ伊（IWAI）」是当地居民从以前就经�...

  • 吧台座位
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
大阪
米其林入选餐厅

天妇罗 朔月
Tempura Sakugetsu

从米其林二星天妇罗名店「旬彩天Tsuchiya」独立后开业，引领大阪天妇罗的全新餐厅就此于大阪难波诞生。
天妇罗料理

穿过大阪繁华区「道顿堀」的街道后，位于日本桥岛之内一带，「天妇罗 朔...

  • 米其林入选餐厅
  • 蔬食 / 全素食主义
  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
Ajikitcho Bunbu-an
大阪
米其林 1星

味吉兆BUNBU庵
Ajikitcho Bunbu-an

重新发现日本独特的美,受欢迎的优质日本料理餐厅
日本料理, 蔬食 / 纯素食

位于都市中心的地下空间,以大自然的树木与青苔、石头所做的庭园造景,奢�...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林星级餐厅
  • 米其林 1星
  • 蔬食 / 全素食主义
  • 清真 / 穆斯林友善餐厅
  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 团体预约（10人以上）
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
京都

和牛寿喜烧「烹祥庵」
Wagyu Sukiyaki Houshoan

严选全国最高A5等级牛肉的寿喜烧
和牛料理, 寿喜烧 / 涮涮锅

位于京都鸭川沿岸，吸引许多观光客慕名前来，充满京都历史及魅力的先斗�...

  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
  • 京都纳凉床（5~9月）
Ajikitcho Horie
大阪
米其林 1星

味𠮷兆 堀江
Ajikitcho Horie

连年获得米其林星级肯定 传承于名店的美味
日本料理, 蔬食 / 纯素食

位于大阪・北崛江,偏离都市的喧嚣处,静伫于巷弄中的「味吉兆 堀江店」。�...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林星级餐厅
  • 米其林 1星
  • 蔬食 / 全素食主义
  • 清真 / 穆斯林友善餐厅
  • 包厢
  • 团体预约（10人以上）
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
东京

寿喜烧割烹 日山 TOKYO
Sukiyaki Kappo Hiyama TOKYO

创业100年余年，深受顾客爱顾的「日山」传统风格和牛寿喜烧，将和牛的美味发挥到极致的经典之作。
和牛料理, 寿喜烧 / 涮涮锅, 铁板烧 / 牛排

2011年起曾连续10年获得米其林1星评鉴肯定的超人气老店寿喜烧餐厅。 「日�...

  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
京都

京四季庵
Kyoshikian

位于京都鸭川沿岸，吸引许多观光客慕名前来，充满京都历史及魅力的先斗町。
在这样的氛围的巷弄中，有着一间以经济实惠的价格提供铁板烧和牛、如秘境一般的餐厅。
和牛料理, 铁板烧 / 牛排

京都创作和食的烹祥庵与铁板烧牛排的京四季庵 京都的先斗町是个依傍在京...

  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
东京
必比登推荐

Sudachi

人们能轻松愉快地在此与好友共享美好时光。
秉持着这样的心意为来宾打造的吧台式割烹料理。
日本料理, 蔬食 / 纯素食

日本当地人们亲密地称呼朋友或挚友为「ダチ（DACHI）」。而自然不做作之�...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 必比登推荐
  • 蔬食 / 全素食主义
  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
京都
米其林 1星

京料理 木乃妇 (KINOBU)
Kyoto Cuisine Kinobu

融合各国料理的技法，重新诠释古籍文献中的料理。
木乃妇以不断更新的日式料理风格，向国内外展现其独特的世界观，带给您独一无二的美味享受。
日本料理

位于京都四条的料亭「木乃妇」。 撩起门帘后，迎接您的是难以从店面的外...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林 1星
  • 包厢
  • 团体预约（10人以上）
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
东京

银座吉泽（肉料理）

由专门批发肉品的源头供应商亲自操刀的寿喜烧・涮涮锅餐厅。
和牛料理, 寿喜烧 / 涮涮锅, 烧肉

100年前，吉泽的创业者不遗余力地将松阪牛的名声推广成现今众所皆知的和�...

  • 团体预约（10人以上）
  • 午餐时段有营业
东京
米其林 2星

纪尾井町 福田家
Kioicho Fukudaya

亲身感受「料理、店内陈设、热诚款待」的综合艺术，米其林二星的日本料亭餐厅
日本料理

福田家自1939年开业以来，为秉持初代女将(老板娘)福田MACHI的理念，便将店�...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林星级餐厅
  • 米其林 2星
  • 无麸质饮食
  • 包厢
  • 团体预约（10人以上）
  • 午餐时段有营业
东京

La BOMBANCE

法文意为「盛宴」的日本料理餐厅。
以日本料理的技法为核心，结合主厨不拘一格的创意。
日本料理

2008年起曾连续10年获得米其林1星评鉴肯定、深获当地名人及运动选手喜爱的...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 蔬食 / 全素食主义
  • 吧台座位
  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
东京

HIGASHI-YAMA Tokyo

由八云茶寮营运公司所打造的隐密式日本料理餐厅，为您呈现「现代化的日本饮食」。
日本料理

位于东京目黑区，远离都市喧嚣的一栋独立住宅。提供一个人们可以围绕着�...

  • 吧台座位
东京

天妇罗 小野
Tempura Ono

受到日本政府认定的日本代表主厨，满足五感享受的美味天妇罗料理餐厅
天妇罗料理

位于天妇罗老饕们常前往的东京八丁堀一带的天妇罗老舖「天妇罗 小野」。...

  • 蔬食 / 全素食主义
  • 无麸质饮食
  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
大阪

寿司 陵 （すし りょう）
Sushi Ryo

令人惊艳的美味醋饭，令人满足的价格和品质。位于大阪京桥的寿司餐厅。
寿司料理

位于大阪京桥一带，在当地的熟客间小有名气的寿司餐厅。发现这间餐厅的�...

  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
东京

神乐坂 天妇罗 天孝
Kagurazaka Ozashiki Tempura Tenko

伫立于东京神乐坂的隐巷中，充满和式风情、受到国内外名流爱顾的江户前天妇罗名店。
天妇罗料理

与银座、新宿、六本木的繁华街不同，神乐坂自古以来便是美食家们的聚集�...

  • 蔬食 / 全素食主义
  • 吧台座位
  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
京都

高台寺 丹虎
Kodaiji Tantora

秋冬主打螃蟹料理，春夏专营天妇罗的秘境餐厅，位于京都的名胜高台寺一带，提供来宾一个优雅气质的用餐空间。
天妇罗料理, 螃蟹料理

日本首屈一指的樱花与枫叶景观的观光名胜之地，拥有400多年历史、与丰臣�...

  • 吧台座位
京都

京料理 冈庄
Kyoto Cuisine Okasho

邻近京都的观光名胜「东寺」，不论是家族或多人数的团体，都可以在此满足地享用京都料理的老舖料亭餐厅
日本料理

拥有130年以上传统历史的京都料理餐厅。自明治20年（1887年）起以鲜鱼・杂�...

  • 包厢
  • 团体预约（10人以上）
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
东京

shojin 宗胡(sougo)

充分满足蔬食/全素食主义者的味蕾，既美味又充满现代感的精进(蔬/素食)料理。
日本料理, 蔬食 / 纯素食

餐厅位于东京・六本木。于2015年开业的「shojin宗胡」是一家重视季节食材的...

  • 蔬食 / 全素食主义
  • 清真 / 穆斯林友善餐厅
  • 吧台座位
  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
东京

银座吉泽（肉割烹料理）
Ginza Yoshizawa

由创建松阪牛流通体系的老字号肉舖「吉泽」全力打造的肉割烹料理餐厅（含寿喜烧）。
和牛料理

100年前，吉泽的创业者不遗余力地将松阪牛的名声推广成现今众所皆知的和�...

  • 吧台座位
  • 包厢
东京
米其林 1星3 toques

六雁（むつかり）
Mutsukari

被称为「超级割烹」的日本割烹料理餐厅，在来宾面前一览无遗的精湛技艺与极致料理。
日本料理

所谓的「割烹」指的是依照客人的喜好即席烹调、提供高级食材和食的料理�...

  • 吧台座位
  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
大阪
特别公开

SUGALABO V

开启精品与美食的新世界大门。感受LOUIS VUITTON与SUGALABO特别的世界观。
创意料理, 法国料理

于2020年开幕、世界首间LOUIS VUITTON附设的咖啡・酒吧・餐厅「SUGALABO V」。 备...

  • 特别公开
  • 清真 / 穆斯林友善餐厅
  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
京都
米其林入选餐厅

京都 鸭料理 Tabuchi（田ぶち）
Kyoto Kamoryori Tabuchi

发现鸭肉料理的美味及奥妙。不论是拉面还是套餐料理，都充分地展现了鸭肉料理的精髓。是一家能让人爱上鸭肉料理的京都名店餐厅。
日本料理, 面类料理（荞麦面・拉面）, 鸡肉料理（火锅・鸭肉）

曾在神户经营了12年的鸭料理名店，并且被刊载于《米其林指南 兵库 2016特�...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林入选餐厅
  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
  • 午餐时段有营业
金泽・富山
3 toques
石川

Auberge eaufeu
オーベルジュ オーフ

将废置的小学改装为旅栈重新利用，积极向世界推广当地食材的美食餐厅。
创意料理, 蔬食 / 纯素食

从石川县小松机场车程约30分钟，即可抵达被美丽山景环绕的”观音下町&...

  • 高特米鲁
  • 蔬食 / 全素食主义
  • 清真 / 穆斯林友善餐厅
  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 团体预约（10人以上）
  • 午餐时段有营业
东京

银座 おか﨑（Okazaki）
Ginza Okazaki

不同部位肉品的美味让人心醉！激发肉食爱好者本能的银座肉类料理餐厅「おか崎（Okazaki）」
和牛料理

在银座恐怕很难找到像这样的肉类餐厅。 曾经担任知名餐厅「The INNOCENT CARVE...

  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
东京

银座 藤山（银座 ふじやま）
Ginza Fujiyama

在京都累积25年的经验后进军东京。将京都料理的精髓深植于东京，是日本料理业界具代表性的日本料理餐厅。
日本料理

店主藤山氏出生于京都下鸭一带，24岁时进入知名的老字号日本料理餐厅「�...

  • 无麸质饮食
  • 吧台座位
  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
京都
米其林 1星

OGAWA（おが和）
Ogawa

什么才是真正的京都料理？肩负着京都料理精随的日本料理餐厅
日本料理

从祇园搬迁到乌丸御池，以独立式建筑的店面开业了「OGAWA（おが和）」餐�...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林星级餐厅
  • 米其林 1星
  • 清真 / 穆斯林友善餐厅
  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
  • 午餐时段有营业
大阪

Ristorante Due Fiori

想自己偷偷藏起来的口袋名单，位于大阪位置隐密的创意料理餐厅
创意料理, 意大利料理

大阪的西天满从以前开始就聚集了很多律师事务所在这一带，这个律师们经�...

  • 午餐时段有营业
京都
特别公开

菊乃井 肉 云收
Kikunoi Unshuu

位于京都，由米其林三星餐厅菊乃井所经营、尚未对外全面开放的肉怀石料理餐厅。
和牛料理

连年获得米其林三星评价的菊乃井餐厅，不断地致力于将日本食文化传播到�...

  • 特别公开
  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
宫崎

铁板烧 FUKAMI（ふかみ）
Teppanyaki Fukami

提供正宗的宫崎牛牛排，并可同时享用到「美食宝库」的宫崎县产新鲜渔货、鲜蔬的铁板烧餐厅
铁板烧 / 牛排

位于九州宫崎的凤凰海岸度假村/喜来登大洋度假酒店1楼的铁板烧餐厅「ふ�...

  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
大阪
米其林 1星3 toques

お料理山田
Oryori Yamada

充满热情及精湛的手艺，透过创意巧思让顾客们心醉神迷的日本料理新星餐厅
日本料理

在大阪北新地独立开业后，仅凭一年半的时间就获得了《米其林指南京都·�...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林星级餐厅
  • 米其林 1星
  • 高特米鲁
  • 吧台座位
  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
东京

人形町 喜见
Ningyocho Kimi

在东京不断地进化而成　河豚料理的最高峰
河豚料理

众多日本饮食料理中最受到夸耀的「河豚」料理。在日本相当特别并且知名�...

  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
京都
特别公开米其林入选餐厅

菊乃井 寿司 青（AO）
Kikunoi Sushi Ao

位于京都，由米其林三星餐厅菊乃井所经营、尚未对外全面开放的寿司餐厅。
寿司料理

连年获得米其林三星评价的菊乃井餐厅，不断地致力于将日本食文化传播到�...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林入选餐厅
  • 特别公开
  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
京都
3 toques

青莲院门迹前 月おか(Tsukioka)
青蓮院門跡前 月おか

透过五感感受日本的饮食文化 日本盛宴的精随
日本料理

「这是茶室吗?还是美术馆呢?」充满着非日常生活氛围的店内环境，吧台深�...

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  • 吧台座位
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  • 午餐时段有营业
东京
米其林 3星4 toques

L’Effervescence

怀抱着身心与自然结合的澎湃世界观
米其林三星的法式料理名店
创意料理, 法国料理, 蔬食 / 纯素食

食材・空间・餐具・餐桌・服务人员・顾客 将一切一体化的「一座建立」(�...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林 3星
  • 高特米鲁
  • 蔬食 / 全素食主义
  • 包厢
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  • 午餐时段有营业
大阪
米其林 2星

幽玄YUGEN

无法用言语形容的美及奥妙，抱持着感念师恩的心，彰显心怀的日本料理
日本料理

三船桂佑（Mifune Keisuke）氏曾在大阪的料亭「味吉兆」学习了13年日本料理的...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林星级餐厅
  • 米其林 2星
  • 蔬食 / 全素食主义
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  • 包厢
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  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
神户

神户铁板牛排 IWASAKI（いわさき）
Kobe Teppan Steak Iwasaki

从知名神户牛铁板烧餐厅「ishida.」独立后开业，令人期待的神户牛排铁板烧餐厅
铁板烧 / 牛排

世界闻名的神户牛排，吸引了无数游客专程前来神户品尝。然而，如何在铁�...

  • 吧台座位
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  • 午餐时段有营业
横滨

寿司 浜田（鮨はま田）

透过握制寿司的速度感受江户前寿司的真髓，位于横滨的米其林一星寿司餐厅
寿司料理

2004年在横滨关内开业的「寿司 浜田（鮨はま田）」。虽然港町横滨并不是�...

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  • 吧台座位
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京都

京烧肉 弘
Kyoto Yakiniku Hiro

烧肉

具有100年曆史的置屋（艺妓和舞者居住的房屋），不论是外观与内部装潢， ...

  • 吧台座位
  • 包厢
  • 团体预约（10人以上）
东京
米其林 1星3 toques

Edition Koji Shimomura

将珍贵如宝物般的食材，以独创的法式手法精彩"编辑"(Edition)。是约会或纪念节日首选的米其林1星法式料理餐厅。
法国料理, 蔬食 / 纯素食

店主兼主厨的下村浩司先生，1990年前往法国，于当地的米其林三星餐厅「La ...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林 1星
  • 高特米鲁
  • 蔬食 / 全素食主义
  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 团体预约（10人以上）
  • 午餐时段有营业
大阪
米其林 1星3 toques

翠 大屋
Sui Ohya

不断重新审视和进化日本料理的核心，米其林一星大阪风格日本料理餐厅。
日本料理

「翠 大屋 Sui Ooya」于2011年在心斋桥独立开业，之后于2023年移转至大阪天满�...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林星级餐厅
  • 米其林 1星
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  • 午餐时段有营业
Kobe Steak Ishida LINKS UMEDA
大阪

神户牛排 Ishida. LINKS 梅田店
Kobe Steak Ishida LINKS UMEDA

在大阪梅田也能吃到道地的神户牛排。
铁板烧 / 牛排

神户牛排餐厅Ishida，在大阪梅田的 LINKS UMEDA 8F开幕了!不用特地到神户,在大�...

  • 吧台座位
  • 包厢
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  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
大阪
米其林 1星3 toques

空心 伽蓝堂
Kushin Garando

一心一意做出独一无二的中华料理，充满热诚的米其林一星中华料理餐厅
中华料理

看着热爱料理的父亲的姿态，因此梦想成为一位料理人，因缘际会下得知上�...

  • 美食指南刊载餐厅
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  • 吧台座位
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京都
米其林 1星3 toques

LURRA°

3位料理人齐心协力 从京都向世界推广日本饮食文化
创意料理

「LURRA在巴斯克语是地球的意思，而˚则是绕着地球的月亮， 概念就是世界�...

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东京

神乐坂 光石 (Kouseki)
Kagurazaka Kouseki

食材・酒・器皿・空间　结合所有的严选坚持、探究和食的极致隐身于都市中的私密餐厅
日本料理

采完全预约制、隐身于都市中的私密餐厅，不断精进并致力于美味料理的「�...

  • 吧台座位
大阪
特别公开

食房一帆
Shokubo Ippo

隐身于大阪的私密餐厅，由女将一人独立经营制作地道的天妇罗料理
天妇罗料理, 蔬食 / 纯素食

大阪热闹繁华的地带―北新地，充斥着各种餐饮店及酒吧林立的大楼中，有�...

  • 特别公开
  • 蔬食 / 全素食主义
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大阪
米其林 2星

日本料理 宮本
Miyamoto

一道一道深藏感动的料理。引领今后日本料理界的米其林二星日本料理。
日本料理

在大坂最尖峰的日本料理名店「本湖月」长年修习后， 于2012年6月开业「料�...

  • 美食指南刊载餐厅
  • 米其林 2星
  • 吧台座位
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宫崎
宮崎県

きたうら善渔。( KITAURA ZENRYOMARU)

不需要任何对话。只需要静下心用心感受眼前的食材与料理。仿佛通过料理引领人进入禅的世界。
日本料理

KITAURA ZENRYOMARU（きたうら善渔。）的店主―吉田善兵卫氏(Zenbei Yoshida)，出 [&...

  • 吧台座位
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三嶋亭 Mishima-tei
京都

三嶋亭
Mishima-tei

坚守140馀年传统的寿喜烧老店
寿喜烧 / 涮涮锅

充满京都风情的京町家建筑的三嶋亭,除了历史悠久之外,也是周边地区十分�...

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  • 可接受婴幼儿・儿童入店
东京
4 toques

日本料理 黑木（くろぎ）
Nihon Ryori Kurogi

于东京集结所有日本精华的料理。这就是「黑木（くろぎ）」特有的日本风味。
日本料理, 蔬食 / 纯素食

位于东京滨松町的日本料理「黑木（くろぎ）」。 料理人　黑木纯（Jun　Kur...

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横滨

寿司 宫下（鮨 みやした）
Sushi Miyashita

米其林名店修业后于横滨独立开业的实力派寿司餐厅
寿司料理

2024年4月于神奈川县的横滨「关内」一带开幕的「寿司 宫下（鮨 みやした）...

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大阪
米其林 1星

にしの（NISHINO）

温和又美味的料理，感动渗透人心。 让人每天都想品尝的米其林一星日本料理。
日本料理

位于大阪商业区肥后桥一带的日本料理餐厅「にしの（NISHINO）」。 店主西�...

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  • 米其林星级餐厅
  • 米其林 1星
  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
东京

银座吉兆
Ginza Kitcho

老字号的银座吉兆以「世界的名品 日本料理」 向海外宣达日本自豪的传统和饮食文化。
日本料理

汤木贞一先生于1930年在大阪创办了「吉兆」，并将他对日本文化的深厚理解...

  • 可接受1位来宾的预约
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
金泽・富山
3 toques

SHÓKUDŌ YArn

最值得去一探究竟的米其林创意料理餐厅之一
创意料理

位于石川县小松市（金泽旁边）的 SHOKUDO Yarn， 由小松机场或小松车站搭乘�...

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  • 高特米鲁
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  • 午餐时段有营业
京都
特别公开

鱼料理 青柳
Sakana Ryori Aoyagi

「什么是好吃的鱼料理？」位于京都、颠覆既往概念的会员介绍制私密餐厅
寿司料理, 日本料理

没有介绍人引荐便无法预约的餐厅（会员介绍制）。 这也是为了确保每一位...

  • 特别公开
  • 吧台座位
  • 午餐时段有营业
和ごころ泉 Wagokoro Izumi
京都
米其林 2星3 toques

和心泉（和ごころ泉）
Wagokoro Izumi

感受庄重与热情的米其林2星的京都料理
日本料理

从前拉下幕帘决定结束营业时，令许多人感到非常惋惜的名店「樱田」， 嫡...

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  • 米其林星级餐厅
  • 米其林 2星
  • 高特米鲁
  • 吧台座位
  • 包厢
  • 午餐时段有营业
大阪
米其林入选餐厅

沼田 双（ぬまた 双）
Numata Sou

米其林２星餐厅「沼田（ぬま田）」的分店
天妇罗料理

作为米其林2星天妇罗餐厅「沼田（ぬま田）」的分店，2024年1月于大阪的西�...

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  • 可接受1位来宾的预约
  • 午餐时段有营业
和やまむら Wa Yamamura
奈良
米其林 1星
奈良

和 山村
Wa Yamamura

奈良唯一曾经获米其林三星肯定的日本料理餐厅
日本料理

奈良唯一曾获米其林三星肯定的日本料理餐厅「和 山村(YAMAMURA)」(现为米其�...

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  • 米其林 1星
  • 吧台座位
  • 包厢
  • 团体预约（10人以上）
  • 午餐时段有营业
大阪
3 toques

La Kanro（ラ・カンロ）
ラ・カンロ

提供来宾非日常的体验，充满丰富的色彩有如艺术般的创意料理餐厅。
创意料理, 法国料理, 蔬食 / 纯素食

2020年9月 于新冠疫情期间移转至目前店址的创意料理餐厅「La Kanro」。疫情�...

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  • 蔬食 / 全素食主义
  • 吧台座位
  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
大阪
米其林 1星

寿司 ROKU（鮨 ろく）
Sushi ROKU

细心思量、醋饭和食材取得绝佳平衡　可谓代表大阪的米其林一星寿司餐厅
寿司料理

于2006年开店的「寿司 ROKU（鮨 ろく）」。 店名的「ROKU（ろく）」意为日文�...

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大阪
米其林 1星

天然野生河豚 よし光
Yoshikou

获评米其林1星的大阪天然河豚料理专门店
河豚料理

创业55年以上，广受当地居民喜爱、荣获米其林1星级评价的高级天然河豚料�...

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东京

一宝東京店
Ippoh Tokyo

于东京银座品尝大坂老舖天妇罗名店的好口味
天妇罗料理

由创业于1850年的天妇罗老舖料亭「一宝」的第5代传人 関胜（seki masaru)亲自�...

  • 吧台座位
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  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
大阪

串炸 广川
Kushiage Hirokawa

使用米其林寿司餐厅等级食材、高品质的串炸料理
串炸, 创意料理

位于大阪京桥连年获得米其林星级肯定的寿司餐厅「寿司处广川」的主厨兼�...

  • 蔬食 / 全素食主义
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  • 包厢
  • 可接受1位来宾的预约
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
大阪とらふぐの会 Osaka Torafugu no Kai
东京
特别公开

大阪虎斑河豚会
Osaka Torafugu no Kai

河豚料理

将会员制的虎斑河豚料理献给海外的贵客 能够放心的享用「河豚」的国家，...

  • 包厢
  • 团体预约（10人以上）
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
东京

寿司 KINOSHITA（きのした）
鮨 きのした

位于东京西麻布一带相当隐密的寿司名店。
寿司料理

寿司老饕趋之若鹜的「寿司 KINOSHITA（鮨 きのした）」。位于东京西麻布一�...

  • 吧台座位
  • 可接受1位来宾的预约
大阪とらふぐの会 Osaka Torafugu no Kai
大阪
特别公开

大坂虎斑河豚会
大阪とらふぐの会

河豚料理

将会员制的虎斑河豚料理献给海外的贵客 能够放心的享用「河豚」的国家，...

  • 包厢
  • 团体预约（10人以上）
  • 午餐时段有营业
  • 可接受婴幼儿・儿童入店
京都
米其林入选餐厅

京料理 修伯
Kyoto Cuisine Shuhaku

融合法式和日本料理，赋予崭新风格的米其林一星日本料理餐厅
创意料理, 日本料理

研习日本料理六年、法式料理六年后，主厨吉田修久于2002年以年仅29岁之姿�...

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东京

八云茶寮
Yakumo Saryo

将日本文化以现代风格呈现的饮食空间
日本料理

将日本文化透过饮食空间展现出现代风格的设计师兼「八云茶寮」的庭主 绪...

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新門前 米村　Shinmonzen Yonemura
京都
米其林 2星

新門前 米村
Shinmonzen Yonemura

米其林2星级「京都×法式料理×日本料理」的崭新风格
创意料理

2019年，历经了25年的「餐厅YONEMURA」拉下了幕帘，并将主厨料理人生中的集�...

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京都
米其林 1星3 toques

cenci

京都当地首次入选亚洲最佳50餐厅、重视食材与地域性的意大利风格创意料理
创意料理, 意大利料理

「食材」是cenci的料理中最重视的一环。 透过对每一道食材的精心处理，将�...

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大阪
米其林 2星

天妇罗 沼田
Tempura Numata

获得米其林二星肯定,深受顾客喜爱的天妇罗「沼田」
天妇罗料理

喜爱天妇罗料理的人最常去的天妇罗「沼田」餐厅。 2020年11月从大坂天神桥...

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大阪
米其林入选餐厅

寿司 一永
Sushi Ichei

曾于米其林二星餐厅等名店研习修业　位于大阪难波极为隐密的寿司餐厅
寿司料理

2023年10月在大阪难波开业的「寿司一永」，大将曾在大阪米其林二星餐厅『�...

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大阪
米其林入选餐厅

天妇罗 天星
Tempura Tenboshi

以平价价格轻松品尝正统天妇罗料理、天妇罗沼田的系列餐厅「天星」
天妇罗料理

希望能让顾客们在开放式的吧檯座位舒适轻鬆的享用天妇罗料理为概念的「�...

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东京

高嶋家 本店
Takashimaya Honten

源自浅草寺，于东京日本桥的小舟町品尝富有历史与传统的鳗鱼饭美食
鳗鱼料理专门店

创立于1875年，以东京老字号鳗鱼店而闻名的「高嶋家」。用秘制的酱汁烹制...

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神户

大井肉店
Oi Nikuten

身为维护神户牛口碑的领头者，将能够满足世界各地每一位饕客的神户牛牛排提供给顾客。
铁板烧 / 牛排

「说到神户就想到大井肉店」被当地人所熟知且喜爱的神户牛老字号「大井�...

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大阪
米其林 1星

鮨 村上二郎
Sushi Murakami Jiro

荣获米其林一星肯定。大阪知名寿司名店的首席弟子独立创业。
寿司料理

获得大阪知名寿司名店「佐伯」认可的首席弟子，以优秀的成绩毕业的村上�...

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东京

加贺料理　赤坂浅田
Kaga Ryori Akasaka Asada

由东京和金泽的历史孕育而成，感受守护传统、传承日本璀璨历史的老字号加贺料理
日本料理, 蔬食 / 纯素食

赤坂浅田创业于1659年，以1867年的旅宿「浅田」作为根源，前后可说是拥有�...

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东京

银座料亭 米村
Ginza Ryotei Yonemura

在充满东京饮食文化历史的银座体验所谓的「江户料理」
日本料理, 蔬食 / 纯素食

在和食、日本料理的类别之中，有一个被称之为「江戸料理」的料理风格。 ...

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La Cime(ラ シーム)
大阪
米其林 2星3 toques

La Cime

荣登亚洲50最佳餐厅排行的米其林2星级餐厅
法国料理

『希望能在「顾客」、「料理」、「空间」，这三点所连结而成多角形态的�...

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Sushiyoshi 寿し芳
大阪

寿司 芳
Sushiyoshi

独特、创新风格的米其林2星级寿司
寿司料理

在大阪连续获得米其林２星，被称为异端寿司职人的名店「寿司芳」。 店主...

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大阪
米其林 1星3 toques

SINAE

将日本风土特色以法式风格呈现的米其林一星法式料理餐厅。
法国料理

店主兼主厨的大东和彦，将之前经营的餐厅「Essentiel」重新设计并进行了大�...

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东京

來経（Kifu）
Kifu

于江戸历史与文化深植的神乐坂，幸福地品尝江户前寿司。
寿司料理

名为「來経（きふKIFU）」的寿司餐厅，位于深受日本江户文化影响、历史悠...

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京都
米其林 2星

おたぎ
Otagi

预约困难的超级名店-米其林2星级
日本料理

经历了在名店「和九传、鸟居本」的洗鍊， 2012年独立创业开店后的隔年开�...

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黄檗禅宗 瑞芝山　京懐石普茶料理　閑臥庵　かんがあん kangaan
京都

闲卧庵
KANGA-AN

幽静寺庙中享用拥有悠久历史烹饪法的美味蔬食料理
日本料理, 蔬食 / 纯素食

位于黄檗宗禅寺用地内的「闲卧庵」， 是官方网站上也没有简介的隐秘餐厅...

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露庵 菊乃井 Roan Kikunoi
京都
米其林 2星

露庵 菊乃井
roan kikunoi

菊乃井本店的姊妹店　米其林二星餐厅
日本料理

「露庵菊乃井」是创业约100年的知名料亭「菊乃井(米其林三星）」的姊妹店...

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神户
3 toques

Ca sento

料理是集体共同创造出的艺术品。由神户向世界发声，位于巅峰的三星级创意料理餐厅。
创意料理, 西班牙料理

在2016年的米其林指南兵库特别版中，连续六年被评为三星级餐厅的创新料理...

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大阪

寿司 邂逅
Sushi Kaikou

使用自江户时代晚期以来受到欢迎的红醋
创造出微妙平衡的寿司
寿司料理

身为寿司职人的大将拥有30多年的寿司经验。曾在大阪和京都祇园等地的寿�...

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HAJIME Osaka restaurant
大阪
米其林 3星米其林 3星4 toques

HAJIME

风靡世界 日本最顶尖的创作料理 米其林三星餐厅「HAJIME」
创意料理, 法国料理

创下米其林史上世界最短时间内荣获三星的餐厅「HAJIME」。 一切就从米田肇...

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