受保護的內容: 日本料理 くろぎ
東京で完結される日本の集合体料理。それが「くろぎ」という日本の味。受密碼保護的文章不會產生內容摘要。...
- 12歲以上孩童可
- 有吧枱座位
- 有包廂
- 午餐時段有營業
受密碼保護的文章不會產生內容摘要。...
受密碼保護的文章不會產生內容摘要。...
位於大阪商業區肥後橋一帶的日本料理餐廳「にしの(NISHINO)」。 店主西...
「食材」是cenci的料理中最重視的一環。 透過對每一道食材的精心處理,將...
於2006年開店的「壽司 ROKU(鮨 ろく)」。店名的「ROKU(ろく)」意為日文...
沒有介紹人引薦便無法預約的餐廳(會員介紹制)。 這也是為了確保每一位...
作為米其林2星天婦羅餐廳「沼田(ぬま田)」的分店,2024年1月於大阪的西...
在熟成庫中以低溫的方式定期保存一段時間,濃縮肉品中的美味所製成的熟...
受密碼保護的文章不會產生內容摘要。...
位於大阪京橋連年獲得米其林星級肯定的壽司餐廳「壽司處 廣川」的主廚兼...
2020年9月 於新冠疫情期間移轉至目前店址的創意料理餐廳「La Kanro」。疫情...
壽司老饕趨之若鶩的「壽司 KINOSHITA(鮨 きのした)」。位於東京西麻布一...
2023年10月在大阪難波開業的「壽司 一永」,大將曾在大阪米其林二星餐廳『...
創立於1875年,以東京老字號鰻魚店而聞名的「高嶋家」。用秘製的醬汁烹製...
湯木貞一先生於1930年在大阪創辦了「吉兆」,並將他對日本文化的深厚理解...
赤坂淺田創業於1659年,以1867年的旅宿「淺田」作為根源,前後可說是擁有...
受密碼保護的文章不會產生內容摘要。...
受密碼保護的文章不會產生內容摘要。...
名為「來経(きふKIFU)」的壽司餐廳,位於深受日本江戶文化影響、歷史悠...
在和食、日本料理的類別之中,有一個被稱之為「江戸料理」的料理風格。 ...
研習日本料理六年、法式料理六年後,主廚吉田修久於2002年以年僅29歲之姿...
店主兼主廚的大東和彦,將之前經營的餐廳「Essentiel」重新設計並進行了大...
在2016年的米其林指南兵庫特別版中,連續六年被評為三星級餐廳的創新料理...
身為壽司職人的大將擁有30多年的壽司經驗。曾在大阪和京都祇園等地的壽...
「京都天婦羅圓堂 岡崎邸」鄰近於「日本文化之都 京都」象徵的觀光名勝...
鄰近大阪梅田的繁華區餐廳聚集地的JR新福島站步行約3分鐘處。於2022年7月...
所謂的圍爐裏(又稱居爐裏),在傳統的日本家屋中會將地板挖開一塊方形後...
娛樂界製作人、前日本足球代表球員、電影製作人等眾所皆知的名人一致口...
走在祇園花見小路的大道上,轉入一旁的巷弄後,就能看到「涮涮鍋」的發...
由於從小崇拜身為料理的人父親,18歲便開始於神戶的料理店工作,也曾前...
「究極的美食和藝廊般的空間」為理念,採用極為稀少的高級食材、依據時...
「懐食 清水」自2010年起連續獲得米其林一星,取自懷舊、懷念之意,店名...
由大阪的年輕人打造出的新商圈:大阪四之橋的北崛江。 在這裡有個可滿足...
「鐵板燒 まほろば(MAHOROBA) 心齋橋」地理位置優越,距離大阪市中心的“心...
說到神戶道地的神戶牛鐵板燒,任誰都會聯想到的ー神戶牛知名餐廳「神戶...
以牛骨、牛筋、美味蔬菜每天耗費10小時以上精心熬煮,直到高湯的顏色呈...
受密碼保護的文章不會產生內容摘要。...
千年之都・京都—環繞著這個城市的群山提供了水源,造就了鴨川、桂川等...
曾於東京壽司業界連年獲得米其林肯定的知名餐廳「かねさか(KANESAKA)」修業...
大將 坂本亙生(Nobuo Sakamoto)氏,於大阪修業後於2006年回到故鄉兵庫縣淡路島...
札幌薄野的知名壽司店「壽司 わたなべ(WATANABE)」的渡部氏,是個對北海道...
主廚吉川 健太郎(Kentaro Yoshikawa)氏曾經在義大利當地的米其林餐廳修業。「Le...
原本是西式料理人的主廚阿重田氏,機緣巧合之下被壽司職人在捏製壽司時...
「肉割烹 金座」店名意為「超越銀座、提供美味佳餚的餐廳」。所謂的金座...
「壽司AKA」是一家會員制的壽司店。擁有60年以上江戶前壽司經驗的主廚吉...
在日本將春夏秋冬4個季節再各自細分為6個時節、稱之為「24節氣」。如今能...
受密碼保護的文章不會產生內容摘要。...
獲選米其林美食指南手冊北海道地區必比登推薦的名店「燒肉銀牙(GINGA)」。...
在北海道札幌極其少數的義大利料理餐廳中,MAGARI堅持只採用北海道當地的...
曾參與「料理的奧林匹克」之稱的博古斯國際烹飪大賽,並於2015年拿下世界...
曾於連年獲得大阪米其林2星肯定的「壽司芳」修業,大將 松本 聖市(Seiichi M...
由大阪御堂筋線心齋橋站徒步僅5分。 以日式糧倉風格為型,沉穩的店內氛...
主廚曾於代表著京都老舖旅館之一的俵屋旅館,擔任負責開發料理的天婦羅...
傳承私傳秘技的第3代店主ー榊原俊徳氏 所經營的天婦羅料理「京星」餐廳...
使用相當難以入手的神戶牛、松坂牛、近江牛等品種和牛的稀少部位,因此...
出生於北海道的大將、渡部 朋仁(Tomohito Watanabe)氏所做的壽司,採用北海道...
以壽司名店 黑杉的2號店之姿,於2022年8月開幕。店名「心貫」,意為將心意...
位於北海道札幌,距離薄野車站僅徒步4分鐘的絕佳地點,由親子三代傳承、...
店主 深澤 恵介氏,以成為壽司職人為夢想開始了長達16年的修業。2022年4月...
在東京競爭激烈的眾多壽司店中,座落在半蔵門一番町寧靜一隅的「壽司 Miz...
坐落在菊乃井本店一旁的無礙山房,為了讓更多的顧客可以輕鬆地品嚐到真...
幕府末代時期曾經營茶屋的津田樓,於大正時代初期便遷移至祇園的花見小...
電話號碼非公開、也無法透過電子郵件或社群平台進行預約。 在岡山受到來...
【 為預約您所希望的餐廳 】 My Concierge與各個餐廳的店長、企業主皆有良好...
由「杉の井」改名為「穂濤」,明治末期的宅邸改建成數寄屋造(日本建築物...
單靠一根竹籤就能成為料理的烤雞串。 “Ayamuya”的店主在還是上班族時就...
「這是茶室嗎?還是美術館呢?」充滿著非日常生活氛圍的店內環境,吧檯深...
大樓林立的東京赤坂,突有一條被竹林包圍鋪滿石頭的美麗小道。令人忘卻置...
有著卓越的技術及纖細品味,被世界稱之為「天婦羅之神」的天婦羅職人【MIK...
我要諮詢 我要預約 八雲茶寮 諮詢...
店主田中勝美 (Masami Tanaka),是經過在日本京都的老舗料亭「大阪 鶴屋」磨...
“烤雞串”是日本大眾喜愛的下酒菜。 Bird Land 銀座的店主 和田利弘(Toshihi...
於2022年1月開業,不到1年的時間便獲得米其林2星的肯定。店名「凌霄」,意...
店主川原崎先生在大阪有名的老牌天婦羅餐廳「一宝本店和一宝香港」進修...
於京都吉兆修業累積經驗後,曾在匈牙利的日本料理店「NOBU」擔任料理長、...
使用四季感豐盈的飛騨高山山林與河川所蒐集的時令食材料理,是僅有在此...
於2021年3月開幕後,便在隔年的2022年獲得米其林1星的肯定,實力派新星的法...
創業於1850年,位於大阪的知名天婦羅老舖「一宝」本店。 店內皆為包廂式...
受密碼保護的文章不會產生內容摘要。...
皇家MOURIYA,是MOURIYA着手的第三家店鋪。 在原店的基礎上新增奢華店內裝修...
創立於安政三年(1856 年)的下鴨茶寮,一直以經由料理與款待能將京都獨...
作為大阪日本料理界代表的米其林3星餐廳「柏屋 千里山本店」,在僅提供...
「茶寮 和香」向顧客您的請求 「茶寮 和香」希望讓顧客在最好的狀態下品...
曾與獲得米其林星級肯定的大阪一汁二菜UENO、旬彩天TSUCHIYA、老松喜多川等...
店主兼主廚的下村浩司先生,1990年前往法國,於當地的米其林三星餐廳「La ...