도쿄
미쉐린 2스타

보호된 글: L’Effervescence

몸과 마음이 자연에 열광하는 세계관을 가진 미쉐린 2스타 프렌치 명점
프랑스 요리

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도쿄

잇포 도쿄점

오사카 노포 덴푸라 명점의 맛을 도쿄 긴자에서 맛보다
덴푸라

1850년에 창업한 노포 덴푸라요정 ‘잇포(一宝)’ 5대째 세키 마사루(...

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도쿄

보호된 글: 잇포 차야마치점

오사카 노포 덴푸라 명점을 호텔에서 맛보실 수 있습니다
덴푸라

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도쿄
미쉐린 1스타

덴푸라 모토요시
天ぷら 元吉

일본의 사계절을 느낄 수 있는 미쉐린 1스타의 덴푸라
덴푸라

봄은 벚꽃, 여름은 신록, 가을은 단풍 등 점주가 직접 심은 각 계절의 나무...

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LURRA˚ 예약

LURRA˚ 에서 드리는 부탁말씀 LURRA˚ 에서는 최고의 요리를 대접하기 위해 엄...

교토
미쉐린 1스타

LURRA°

3명의 요리인이 한마음으로 교토에서 세계로 일본 식문화를 발신
창작요리

「LURRA˚(루라)」는 바스크어로’지구’, ˚는 그 주변을 도는 달. 그리...

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교토
미쉐린 1스타

기온 로이로
祇園 呂色

검정색 베이스의 전좌석 카운터석의 미쉐린 1스타 교토 프렌치
프랑스 요리

오픈한 지 1년만에 미쉐린 1스타를 획득해 교토에선 예약하기 어려운 유명 ...

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SHÓKUDŌ YArn SHOKUDO YArn
기타 지역
미쉐린 1스타

쇼쿠도 얀（SHOKUDO YARN）
SHOKUDO YArn

요식업계가 주목하는 꼭 가볼만 한 미쉐린 1스타 점포
창작요리

이시가와현 코마츠시(가나자와 옆)에 위치한 코마츠 공항, 코마츠역에서 택...

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HATSU
오사카
미쉐린 1스타

HATSU
HATSU

창작요리

오픈한 지 1년도 되지 않아 가장 빠르게 미쉐린 스타를 획득한 이노베이티...

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三嶋亭 Mishima-tei
교토

미시마테이(三嶋亭)
Mishima-tei

소고기・스테이크

140여년 전통의 스키야키 노점포 미시마테이(三嶋亭) 교토스런 운치가 넘쳐...

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天ぷら 沼田 Tempura Numata
오사카

덴푸라 누마타(沼田)
Tempura Numata

미식가들만이 알고 싶어하는 주목받는 텐푸라 「누마타(沼田)」
덴푸라

어째서 이 가게는 미쉐린스타를 획득하지 못했는가? 그것은 바로, 미쉐린스...

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新門前 米村　Shinmonzen Yonemura
교토
미쉐린 2스타

신몬젠 요네무라（新門前 米村）
Shinmonzen Yonemura

미쉐린 2스타 「교토x프렌치x일본요리」의 새로운 스타일
창작요리

2019년 25년을 기해 「레스토랑 요네무라」를 폐점한 후 지금까지 쌓아온 「...

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和ごころ泉 Wagokoro Izumi
교토
미쉐린 2스타

와고코로 이즈미
Wagokoro Izumi

정중하면서도 열정있는 미쉐린 2스타 교요리
일본 요리

아쉽게도 문을 닫게된 명문 요리점 사쿠라다(桜田)의 수제자 이즈미 마사키...

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Long-established restaurant "Oi Nikuten" helped make Kobe Beef a worldwide recognized Brand-name. 大井肉店
고베

오오이니쿠점
Oi Nikuten（大井肉店）

Long-established restaurant "Oi Nikuten" helped make Kobe Beef a worldwide recognized Brand-name.
소고기・스테이크

예부터 「고베에는 오오이니쿠점이 있다」 라는 말이 있을 정도로 지방사...

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よし光
오사카
미쉐린 1스타

자연산 복어요리 요시코우(よし光)
Yoshikou

오사카 미쉐린1스타 자연산 복어요리 전문점
나베(찌개)요리

창업이래 55년이상 현지인들에게 사랑받아 온 최고급의 자연산 복어를 취급...

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黄檗禅宗 瑞芝山　京懐石普茶料理　閑臥庵　かんがあん kangaan
교토

칸가안（閑臥庵）
KANGA-AN

채식주의자 및 비건도 대응 가능한 정진요리(전통 사찰요리)
일본 요리

정적인 일본 특유의 사계절 경치를 즐길 수 있는 칸가안(閑臥庵)에서는 사...

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Sushiyoshi 寿し芳
오사카
미쉐린 2스타

스시 요시(すし芳)
寿し芳

독창적 스타일의 미쉐린 2스타 스시
초밥

오사카에 위치하며 매년 미쉐린 2스타의 자리를 지키고 있는, 색다른 스시 ...

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스시 요시 예약

스시 요시 에서 드리는 부탁말씀 스시 요시 에서는 최고의 요리를 대접하기...

和やまむら Wa Yamamura
기타 지역
미쉐린 3스타

와 야마무라
Wa Yamamura（和やまむら）

나라의 유일한 미쉐린 3스타 일본요리점
일본 요리

나라에선 유일하게 매년 미쉐린 3스타의 자리를 지키고 있는 일본요리점 「...

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와야마무라 예약

와 야마무라 에서 드리는 부탁말씀 와 야마무라 에서는 최고의 요리를 대접...

大阪とらふぐの会 Osaka Torafugu no Kai
도쿄
회원제 레스토랑

토라후구의 모임
大阪とらふぐの会

나베(찌개)요리

회원제의 ‘토라후구(참복)’을 세계 모든 고객분들께 복어를 안심하...

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HAJIME Osaka restaurant
오사카
미쉐린 3스타

HAJIME

세계를 매료시킨 일본 최고봉 인베이티브 미쉐린 3스타 레스토랑 「HAJIME」
창작요리

미쉐린 역사상 최단기간에 3스타를 획득한 HAJIME는 ‘세계에서 최고의 감...

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HAJIME 예약

HAJIME 에서 드리는 부탁말씀 HAJIME 에서는 최고의 요리를 대접하기 위해 엄선...

鳥彌三（とりやさ） Toriyasa
교토

토리야사（鳥彌三）

사카모토 료마(坂本龍馬)가 즐긴 미즈타키(찌개) 요리점 미쉐린 1 스타 노점포
나베(찌개)요리

1788년 창업한 토리야사(鳥彌三)는 200년 이상의 역사를 지닌 노점포입니다. ...

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La Cime 예약

La Cime 에서 드리는 부탁말씀 La Cime 에서는 최고의 요리를 대접하기 위해 엄...

La Cime(ラ シーム)
오사카
미쉐린 2스타

라 심(La Cime)

아시아 베스트 레스토랑 50'에 선정된 미쉐린 2 스타 La Cime
프랑스 요리

“손님, 요리, 공간이 유기적으로 연결되는 이 순간에만 존재하는 유일...

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露庵 菊乃井 Roan Kikunoi
교토
미쉐린 2스타

로안 키쿠노이 (露庵 菊乃井)

키쿠노이본점(菊乃井本店)의 자매점 미쉐린 2스타
일본 요리

로안 키쿠노이(露庵 菊乃井)는 창업 100년의 역사를 지닌 유명 요정 키쿠노...

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Steakhouse Garaku
고베

스테이크하우스 가라쿠(雅羅倶)

소고기・스테이크

신선한 현지 식재료를 사용한 A5등급 고베규를 매력적인 공간에서 즐겨주세...

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도쿄
미쉐린 1스타

스시야 이치야나기（すし家 一柳)

미식가가 인정하는 미쉐린 별 1개 스시점 입니다.
초밥

긴자에는 많은 스시집이 있습니다. 그 중에서도 긴자의 비교적 차분한 분위...

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すし家 銀座 Sushiya Ginza
도쿄

스시야 긴자본점 (すし家 銀座本店)

만족도 100% 긴자의 숨겨진 맛집 스시
초밥

스시야(すし家)는 스시 카네사카(鮨 かねさか) 분점으로 2019년 7월에 오픈하...

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교토
미쉐린 2스타

오다기(おたぎ)

예약이 어렵기로 유명한 미쉐린 별 2개 레스토랑 오다기(おたぎ)
일본 요리

일본 유명 요리점 와쿠덴(和久傳)、토리이모토(鳥居本)에서 수행후 2012년 ...

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교토

덴푸라 야사카 엔도(八坂圓堂)

고급요정 오차야(お茶屋)로 창업한 역사에 빛나는 야사카 엔도(八坂圓堂)
덴푸라

교토 기온 건인사(建仁寺) 앞에 자리잡은 야사카 엔도(八坂圓堂)는 관광명...

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도쿄

보호된 글: 긴자 우카이테이(銀座うかい亭)

비일상적인 공간, 최상급 철판요리를 도쿄 긴자에서
소고기・스테이크

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龍吟 RyuGin Ryu-Gin Reservation
도쿄
미쉐린 3스타

일본요리 류우긴(龍吟)

일본을 대표하는 미쉐린 별 3개 유명 레스토랑
일본 요리

2003년 도쿄 롯폰기의 뒷골목에서 시작한 작은 일본요리점은 2018년 ‘미...

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Hariju Dotonbori Honten はり重 道頓堀本店
오사카

하리쥬 도톤보리본점 (はり重 道頓堀本店)

창업100년을 맞이하는 오사카의 노포(老舗)스끼야끼점
나베(찌개)요리

오사카의 관광 명소 신사이바시 도톤보리의 좋은 입지에 자리잡은, 전골, ...

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교토
미쉐린 1스타

보호된 글: 지키 미야자와（じき 宮ざわ）

식재료 본연의 맛을 살린 맛있는 요리(미슐랭 별 1개)
일본 요리

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교토
미쉐린 1스타

고단 미야자와

다실을 연상시키는 공간과 멋진 가이세키요리의 명가(미슐랭 별 1개)
일본 요리

교토의 유명한 가게, ‘지키 미야자와’의 주인인 미야자와 마사토(...

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미야자키관 예약

미야자키관 에서 드리는 부탁말씀 미야자키관 에서는 최고의 요리를 대접...

みやざき館 Miyazaki Kan
오사카

미야자키규 철판스테이크 미야자키관(みやざき館)

오사카에서 일본 최고 품질의 미야자키규(牛)를 즐길 수 있는 전문점
소고기・스테이크

고베규, 마츠자카규, 오미규와 같은 유명한 와규브랜드는 많이 알려져 있지...

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도쿄

고베규 스테이크 Ishida. 긴자본점

소고기・스테이크

본고장의 고베규 스테이크를 긴자에서 드실 수 있습니다. 매년 고베규의 수...

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도쿄

닌교초이마한(人形町今半)

나베(찌개)요리

스끼야끼・샤브샤브・스테이크 전문점입니다. 엄선한 닌교초이마한 흑털...

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기타 지역

교토 가모가와 노료유카

일본 요리

에도시대부터 이어져 온 문화를 계승해 온 교토의 여름 풍물 “교토 카...

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미쉐린 3스타

키쿠노이 본점(菊乃井 本店)

일본 최고봉의 일본요리점 (미쉐린 별 3개)
일본 요리

2013년 ‘와(和)식’이 유네스코 무형문화유산에 등재되면서, 일본의 ...

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湯木 Yuki
오사카

일본요리점 ‘유키’

일본 요리

오사카 일본요리점 ‘유키’는 일본 각지의 최고급 제철 식재료만을 사용...

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