料理分类 - 创意料理
SUGALABO V
开启精品与美食的新世界大门。感受LOUIS VUITTON与SUGALABO特别的世界观。创意料理
于2020年开幕、世界首间LOUIS VUITTON附设的咖啡・酒吧・餐厅「SUGALABO V」。 备...
- 特别公开
- 清真 / 穆斯林友善餐厅
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
Auberge eaufeu オーベルジュ オーフ
将废置的小学改装为旅栈重新利用，积极向世界推广当地食材的美食餐厅。蔬食 / 纯素食
从石川县小松机场车程约30分钟，即可抵达被美丽山景环绕的”观音下町&...
- 蔬食 / 全素食主义
- 清真 / 穆斯林友善餐厅
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 团体预约（10人以上）
- 午餐时段有营业
Ristorante Due Fiori
想自己偷偷藏起来的口袋名单，位于大阪位置隐密的创意料理餐厅意大利料理
大阪的西天满从以前开始就聚集了很多律师事务所在这一带，这个律师们经...
- 午餐时段有营业
La Kanro（ラ・カンロ） ラ・カンロ
提供来宾非日常的体验，充满丰富的色彩有如艺术般的创意料理餐厅。创意料理
蔬食 / 纯素食
2020年9月 于新冠疫情期间移转至目前店址的创意料理餐厅「La Kanro」。疫情...
- 美食指南刊载餐厅
- 高特米鲁
- 高特米鲁
- 蔬食 / 全素食主义
- 吧台座位
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
串炸 广川 Kushiage Hirokawa
使用米其林寿司餐厅等级食材、高品质的串炸料理创意料理
位于大阪京桥连年获得米其林星级肯定的寿司餐厅「寿司处广川」的主厨兼...
- 蔬食 / 全素食主义
- 吧台座位
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 可接受婴幼儿・儿童入店
京料理 修伯 Kyoto Cuisine Shuhaku
融合法式和日本料理，赋予崭新风格的米其林一星日本料理餐厅创意料理
研习日本料理六年、法式料理六年后，主厨吉田修久于2002年以年仅29岁之姿...
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林入选餐厅
- 蔬食 / 全素食主义
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
- 可接受婴幼儿・儿童入店
cenci
京都当地首次入选亚洲最佳50餐厅、重视食材与地域性的意大利风格创意料理意大利料理
「食材」是cenci的料理中最重视的一环。 透过对每一道食材的精心处理，将...
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林星级餐厅
- 米其林 1星
- 高特米鲁
- 吧台座位
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
Ca sento
料理是集体共同创造出的艺术品。由神户向世界发声，位于巅峰的三星级创意料理餐厅。西班牙料理
在2016年的米其林指南兵库特别版中，连续六年被评为三星级餐厅的创新料理...
- 美食指南刊载餐厅
- 高特米鲁
- 午餐时段有营业
祇园肉料理 おか（OKA） 祇園肉料理 おか
以熟成肉品为主角，位于京都祇园的肉割烹料理。创意料理
在熟成库中以低温的方式定期保存一段时间，浓缩肉品中的美味所制成的熟...
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
BEARS LAB
能同时满足一般顾客及素食主义者的创意料理蔬食 / 纯素食
由大阪的年轻人打造出的新商圈：大阪四之桥的北崛江。 在这里有个可满足...
- 蔬食 / 全素食主义
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
都季 TOKI（HOTEL THE MITSUI KYOTO） TOKI
被刊载于2024年「米其林指南手册」，由浅野哲也主厨率领的「TOKI」团队，将于2027年以日本代表之姿参加保罗·博古斯国际料理大赛。
在充满活力的氛围中品味以京都新鲜的时蔬食材所制作的法式料理，
这场料理体验的亮点―以京都当地的水制作而成、口味层次丰富的「fond（法式酱汁）」和「高汤」。
千年之都・京都—环绕着这个城市的群山提供了水源，造就了鸭川、桂川等...
- 美食指南刊载餐厅
- 吧台座位
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
Leone Leone（レオーネ）
追求「超越国境的美味」、日本特有的义式风格创意料理意大利料理
主厨吉川 健太郎(Kentaro Yoshikawa)氏曾经在义大利当地的米其林餐厅修业。「Le...
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
CUCINA ITALIANA MAGARI CUCINA ITALIANA MAGARI
严选北海道当地的食材，MAGARI独有的崭新义大利创意料理风格意大利料理
在北海道札幌极其少数的义大利料理餐厅中，MAGARI坚持只采用北海道当地的...
- 美食指南刊载餐厅
- 高特米鲁
- 蔬食 / 全素食主义
- 无麸质饮食
- 吧台座位
- 午餐时段有营业
entre nous entre nous アントル ヌー
人人都想私藏的口袋名单 日本的介绍制法式料理餐厅创意料理
曾参与「料理的奥林匹克」之称的博古斯国际烹饪大赛，并于2015年拿下世界...
- 美食指南刊载餐厅
- 高特米鲁
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
京都きう(KIU) 京都きう
冈山的知名寿司职人于京都开店,仅限顾客的介绍及包场预约的秘境寿司店。创意料理
电话号码非公开、也无法透过电子邮件或社群平台进行预约。 在冈山受到来...
- 特别公开
- 吧台座位
nent nent
位于大阪的法式料理・累积的经验与独创的感性 交织出令人沉醉的美味创意料理
于2021年3月开幕后，便在隔年的2022年获得米其林1星的肯定,实力派新星的法...
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林 1星
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
L’Effervescence
怀抱着身心与自然结合的澎湃世界观米其林三星的法式料理名店
创意料理
蔬食 / 纯素食
食材・空间・餐具・餐桌・服务人员・顾客 将一切一体化的「一座建立」(...
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林 3星
- 高特米鲁
- 蔬食 / 全素食主义
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
LURRA°
3位料理人齐心协力 从京都向世界推广日本饮食文化「LURRA在巴斯克语是地球的意思，而˚则是绕着地球的月亮， 概念就是世界...
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林星级餐厅
- 米其林 1星
- 米其林 1星
- 高特米鲁
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
SHÓKUDŌ YArn
最值得去一探究竟的米其林创意料理餐厅之一位于石川县小松市（金泽旁边）的 SHOKUDO Yarn， 由小松机场或小松车站搭乘...
- 美食指南刊载餐厅
- 高特米鲁
- 包厢
- 午餐时段有营业
新門前 米村 Shinmonzen Yonemura
米其林2星级「京都×法式料理×日本料理」的崭新风格2019年，历经了25年的「餐厅YONEMURA」拉下了幕帘，并将主厨料理人生中的集...
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林星级餐厅
- 米其林 2星
- 吧台座位
- 午餐时段有营业
HAJIME
风靡世界 日本最顶尖的创作料理 米其林三星餐厅「HAJIME」创意料理
创下米其林史上世界最短时间内荣获三星的餐厅「HAJIME」。 一切就从米田肇...
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林星级餐厅
- 米其林 3星
- 米其林 3星
- 高特米鲁
- 蔬食 / 全素食主义
- 清真 / 穆斯林友善餐厅
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
Fujiya 1935
大阪米其林2星欧式料理餐厅「Fujiya 1935」西班牙料理
位于大阪的「Fujiya 1935」在米其林指南拥有米其林2星的荣誉，是遐迩闻名的...
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林星级餐厅
- 米其林 2星
- 高特米鲁
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
- 午餐时段有营业
ad hoc
创意料理
2010年作为米其林一星「Tout-Le-Monde」餐厅的店主，2014年将店址迁移并改名为...
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林 1星
- 高特米鲁
- 午餐时段有营业