2019年，历经了25年的「餐厅YONEMURA」拉下了幕帘，并将主厨料理人生中的集大成之作，
在新门前这个地方，「米村」开幕了，并且从米其林1星升等为2星级餐厅。

不拘泥于一般的思维，将当天入手最高级的美味食材提供给客人，
不受限于框架，主厨是位随时变换自如般地随兴创作的料理奇才。
由如此主厨所创作的料理，正是在法式与日本料理所结合的米村才有办法品尝。
餐厅里的装潢也体现出主厨的艺术美感，明亮的和式摩登风格，全部都散发出前卫与崭新感，
也融合了古美术品所散发出的艺术氛围，让人感受到娴静与雅致，每一道料理都与这样的空间相互辉映。

本餐厅以当季的新鲜食材，将令人惊豔的「米村」的世界提供给每一位饕客体验。