京料理 修伯
Kyoto Cuisine Shuhaku

京都 日本料理

融合法式和日本料理,赋予崭新风格的米其林一星日本料理餐厅

研习日本料理六年、法式料理六年后,主厨吉田修久于2002年以年仅29岁之姿独立开业,并于八坂塔一带繁华的京都观光名胜地中开设了现在的「修伯」日本料理餐厅。

「将珍贵的食材融入料理,希望让客人感到高兴」「希望来店品尝料理能成为更多人喜欢上日本料理的契机」是店主兼料理人吉田修久的理念。
作为结合日法的代表性料理,更有从 Terrine(法式冻派、冷盘)中得到灵感的招牌菜「鹅肝鲍鱼」。
吉田先生透过视觉和记忆中所习得的日本料理技法,带着一点叛逆的风格,开创了崭新的美味料理。吉田先生对料理的探究精神及态度也受到来自海外极高的评价。

将从法国料理中学到的经验应用于日本料理,再加上展现出「京都风情」的独特创意,属于吉田主厨独特创新的日本料理只有在「修伯」才能品尝到。
在主厨和女将的贴心服务及热情款待的气氛包围下享用美食,实在是再幸福不过的美好时光。来到京都请务必亲临品尝享受「修伯」美味的料理。

地址 京都府京都市東山区金園町392
营业时间 12:00~12:30(最终入店)
18:00~18:30(最终入店)
店休日 周一
※周一为国定假日的情况下则正常营业
附近车站 京阪本线
祇园四条站 徒歩12分
清水五条站 徒歩14分
价位 午餐 ¥ 5,750~
晚餐 ¥ 12,000~
服务费 10%
座位席数 吧台座位: 6席
开放式雅座:4席
吸烟区 禁烟
携带儿童 欢迎携带儿童入店
(包含婴幼儿在内,同组最多只能接受2位小朋友不点餐)
Wi-Fi
外国语应对 少许英文
停车场
服装要求 请穿着半正式休闲服装
请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服来店
支付方法 【线上预约时】
Paypal 、信用卡
【现场追加饮品等的支付方式】
现金、信用卡
取消政策 有关预约的取消或变更
・预约日3天前的日本时间15:00前提出取消申请,可全额退款(恕无法负担汇率产生之差额)
・预约日的2天前、1天前、当天的取消申请恕无法退款
・预约当天如迟到超过15分钟以上又未能事先收到来宾联系的情况,即使事后来店也将无法提供您餐点且无法退款。

京都府京都市東山区金園町392

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