오사카의 유명한 덴푸라 노포 ‘잇포 본점, 잇포 홍콩’에서 수행을 쌓고 독립한 카와하라사키(河原崎)씨.
카와하라사키의 덴푸라는 참기름을 사용하지 않는 오사카 간사이 특유의 ‘간사이 덴푸라’입니다. 기름의 향이 적은 면실유를 100% 사용해 계절에 따른 채소는 물론, 여름엔 비와호의 천연 은어나 아와지의 하모, 장어 등 희귀한 물고기를,
겨울에는, 야마구치・시모노세키의 천연 복어나 게, 쿠에(자바리) 등 고급스러운 흰살 생선을 장인의 기술로 경쾌하게 튀겨냅니다.
채소와 고급 생선의 깊은 맛이 우러나와 먹지 않곤 못배기는 맛이 카와하라사키 덴푸라의 매력.
그 매력에 사로잡힌 단골 손님의 발길이 끊이지 않는 가게로서 항상 찾아와주시는 손님들을 위해 최고의 상태를 유지하고 있는 점포입니다. 덴푸라를 튀기는 소리와 향기, 그리고 가와하라사키씨의 장인 솜씨를 가까이서 즐길 수 있는 라이브감 있는 카운터 석에서 오사카 간사이의 최고의 덴푸라를 즐겨 주세요.