天然野生河豚 よし光
Yoshikou

创业55年以上，广受当地居民喜爱、荣获米其林1星级评价的高级天然河豚料理店，「よし光(YOSHIKOU)」

天然的野生河豚的肝脏中藏有剧毒，也因此让人对河豚抱有剧毒的恐怖印象，
但是在日本处理河豚的厨师需具有专门的资格证照，持有证照者所处理的河豚可说是安全的保障。
よし光的店主对河豚的各部位相当熟悉，以熟练的技术为每位饕客安全地处理每一只河豚。
本店着名的石烧河豚乃是第2代店主精心调配后所研发的独特口味，
将切成厚片的河豚上半身略为炙烤后品尝，是传承了25年以上的招牌料理。
野生河豚在大坂的消费量从以前开始就一直是日本第一，
即使是带有剧毒的鱼种，其美味仍受世人所喜爱，
即便在过去被法律所禁止食用的时代，也仍然有人甘愿冒险品尝。

野生河豚料理，只有在每年10月至6月末才能捕获，故仅有此期间能够享用到天然的河豚。
(7~9月末为海鳗料理)请务必亲自来店体验珍贵稀有、又可安全安心品尝的天然野生河豚飨宴。