긴자에서 '에도요리(江戸料理)'라 불리는 도쿄의 역사적 식문화를 체험할 수 있는 행복

프렌치와 일본요리를 융합한 독창적인 신감각 미쉐린 1스타 일본요리

에도 시대 후기부터 사용된 적초(赤酢)를 사용한 섬세하게 맛의 균형을 잡은 스시

헤이안 신궁의 옆에 위치한 교토의 덴푸라 노포

한 접시 한 접시 가게 주인의 인격과 취향, 독창성을 느낄 수 있는 오사카의 일본요리점

도쿄도 미나토구 히가시아자부 1-9-16 ORANGE HOUSE 3F

인테리어, 요리와 함께 오사카의 우수한 식문화를 체감할 수 있는 미쉐린 1스타 일본요리

야끼니꾸와 일본요리를 하나로. 이 새로운 만남을 경험해보신 적 있으십니까?

일본요리를 근거로 재료가 가진 힘을 이끌어내다. 유연하면서 모던한 발상의 요리.

베지테리언도 만족하는 누구나가 기뻐할 만한 창작요리

오사카의 번화가에서 만족스런 철판구이를

2024년 미쉐린가이드에 게재되어 2027년 보큐즈도르(Bocuse d'Or) 국제요리 콩쿠르에서 일본대표로서 출장하는 아사노 테츠야(浅野哲也) 셰프가 이끄는 토키(TOKI).
교토의 신선한 제철 식재료를 사용한 프렌치 요리를 활기 넘치는 분위기 속에서 즐기실 수 있습니다. 하이라이트는 교토의 맑은 물로 만든 풍미 가득한 '밑국물(フォン)' 과 '국물(出汁)'입니다.