在此修業獨立後的弟子們接連獲得米其林星級肯定。
重視日本料理文化、將傳統代代相傳的日本料理餐廳。
天婦羅 川原崎
天ぷら 川原崎
大阪
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天婦羅料理
巨匠之技的天婦羅。不使用芝麻油的清爽
口感正是代表大阪的「上方天婦羅」。
- 吧檯座位
店主川原崎先生在大阪有名的老牌天婦羅餐廳「一宝本店和一宝上海」進修後獨立開業了天婦羅 川原崎。
川原崎的天婦羅是大阪和關西特有的不使用芝麻油的“上方天婦羅”。 使用油香低的100% 棉籽油，提供當季的美味蔬菜，到了夏季會提供琵琶湖的野生香魚、淡路的海鰻和鰻魚等珍稀魚類。冬季則提供山口、下關產的天然河豚、螃蟹、石斑魚等高級白肉魚。
川原崎天婦羅的魅力在於，它能引出蔬菜和高級魚的鮮味，且不會感到沉重與油膩。
受其魅力捕虜的常客絡繹不絕，川原崎先生也為了前來光顧的賓客，盡可能脫穎而出，時時刻刻保持最佳狀態。在現場吧台座位您可以近距離欣賞川原崎先生的職人技術以及享受天婦羅油炸的聲音與香氣。
| 地址 | 大阪府大阪市北區西天滿3-1-5 1F |
|---|---|
| 營業時間 | 17:00-22:30 |
| 店休日 | 星期三 |
| 附近車站 | 京阪中之島線 NANIWA橋站 徒歩5分 京阪本線 北浜站 徒歩6分 |
| 價位 | ¥ 23,100 套餐 |
| 座位席數 | 吧台座席 8席 |
| 吸煙區 | 禁菸 |
| 攜帶兒童 | 13歳以上能吃套餐的孩童可 |
| Wi-Fi | 無 |
| 外國語應對 | 無 |
| 停車場 | 無 |
| 服裝要求 | 請穿著半正式休閒服裝 ※請勿穿著短褲、拖鞋、運動休閒服、T恤、吊帶背心等過於休閒的服裝來店 ※請勿使用香味過度強烈的香水來店。 |
| 支付方法 | 【預約時的支付】 Paypal 、信用卡 【現場追加的支付】 只收現金 |
| 取消政策 | 有關取消政策規範、預約變更等內容，根據餐廳不同所訂定之預約條件、日期期限、預約人數等也會有所異動。 詳情將記載於預約申請之頁面，請務必事先詳閱並同意其內容後再進行預約。 |
| 線上預約服務手續費 | 10％ |
大阪府大阪市北區西天滿3-1-5 1F