天才料理人最终极的待客之道奥秘
おたぎ
Otagi
京都
日本料理
2 Stars
预约困难的超级名店-米其林2星级
- 美食指南推荐店家
- 有吧枱座位
- 有包厢
- 一个人可
经历了在名店「和九传、鸟居本」的洗鍊，
2012年独立创业开店后的隔年开始即每年连续获颁米其林2星的人气名店OTAGI。
受当地民众喜爱，不知不觉间即门庭若市，连预约都变得相当困难，
故在2018年的8月，迁移到了京都的鹰峰，就算是从最近的车站，北大路站，
要抵达店裡还是得坐计程车，可说是某种程度的与世隔绝的美食圣地。
「与其说是京都，不如说是更重视与当地的归属感与情感。」秉持着这样的心情，
每天早上都固定到朋友的田裡，採购食材并带回细心料理。
料理方式上，也不拘泥于日本料理，时而融入被归类在中华或是西洋料理的要素与技法、食材，
却又不失「和」的本质，贯彻这样的技法的每一到套餐料理，都实在感受到料理人的用心与个性。
也因此，就算路途遥远，也有一嚐的价值。店内的装潢也十分华美，置身于此空间，
不仅备有吧台座位、包厢，实在是能够卸下一切世俗的烦扰，安心享受美食的世外桃源。
| 地址 | 京都市北区鷹峯土天井町18 |
|---|---|
| 营业时间 | 17：30 ～ 21：00（19：00 L.O.） |
| 店休日 | 周三＋不定休 |
| 附近车站 | 由北大路站搭乘出租车约10分 停车场:可容纳5辆 |
| 价位 | 主厨推荐套餐 ¥30,000 |
| 服务费 | 需另酌收服务费10% |
| 座位席数 | 吧台8位（1人用餐可） 餐桌座位2张（４人×２） 餐桌座位为包厢 |
| 吸烟区 | 禁烟 |
| 携带儿童 | 可接待儿童（仅限包厢） 儿童椅：无 儿童菜单：无（需事先询问） 包厢可放儿童推车 |
| Wi-Fi | 无 |
| 外国语应对 | 无 |
| 停车场 | 可容纳5辆 |
| 服装要求 | 请勿穿着T-shirt、短裤、凉鞋等非正式服装来店。若着非正式服装来店,将有会可能造成无法接受您的入店。 |
| 支付方法 | 预约必须于希望预约日的3天以前使用信用卡事先完成套餐的预约支付。来店加点的菜单或饮料则为现场结帐。 |
| 取消政策 | 有关预约的取消或变更 ・预约正式确认后 预约日3天前的日本时间15:00前之取消预约申请：可100%全额退款。 (恕无法负担汇率产生之差额) 。 ・预约正式确认后 于预约当日〜2天前的取消预约申请，恕无法退款。 ・欲变更预约内容、取消预约之情况，请务必于预约日3天前的日本时间15:00前与我们联系。逾时恕无法受理。 ・预约日当天如未能事先得到您的连络并且迟到超过15分钟以上，您的预约将会被视为无断取消并且无法退款。 |
京都市北区鷹峯土天井町18
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