从茶屋创业时代即见证历史的天妇罗老店【八坂圆堂】
おたぎ
Otagi
京都
日本料理
预约困难的超级名店-米其林2星级
经历了在名店「和九传、鸟居本」的洗鍊,
2012年独立创业开店后的隔年开始即每年连续获颁米其林2星的人气名店OTAGI。
受当地民众喜爱,不知不觉间即门庭若市,连预约都变得相当困难,
故在2018年的8月,迁移到了京都的鹰峰,就算是从最近的车站,北大路站,
要抵达店裡还是得坐计程车,可说是某种程度的与世隔绝的美食圣地。
「与其说是京都,不如说是更重视与当地的归属感与情感。」秉持着这样的心情,
每天早上都固定到朋友的田裡,採购食材并带回细心料理。
料理方式上,也不拘泥于日本料理,时而融入被归类在中华或是西洋料理的要素与技法、食材,
却又不失「和」的本质,贯彻这样的技法的每一到套餐料理,都实在感受到料理人的用心与个性。
也因此,就算路途遥远,也有一嚐的价值。店内的装潢也十分华美,置身于此空间,
不仅备有吧台座位、包厢,实在是能够卸下一切世俗的烦扰,安心享受美食的世外桃源。
地址 | 京都市北区鷹峯土天井町18 |
---|---|
营业时间 | 17:30 ~ 22:00(20:00 L.O.) |
店休日 | 周三+不定休 |
附近车站 | 由北大路站搭乘出租车约10分 停车场:可容纳5辆 |
价位 | 主厨推荐套餐 ¥30,000 |
服务费 | 需另酌收服务费10% |
座位席数 | 吧台8位(1人用餐可) 餐桌座位2张(4人×2) 餐桌座位为包厢 |
吸烟区 | 禁烟 |
携带儿童 | 可接待儿童(仅限包厢) 儿童椅:无 儿童菜单:无(需事先询问) 包厢可放儿童推车 |
Wi-Fi | 无 |
外国语应对 | 无 |
停车场 | 可容纳5辆 |
服装要求 | 请勿穿着T-shirt、短裤、凉鞋等非正式服装来店。若着非正式服装来店,将有会可能造成无法接受您的入店。 |
支付方法 | 预约必须于希望预约日的3天以前使用信用卡事先完成套餐的预约支付。来店加点的菜单或饮料则为现场结帐。 |
京都市北区鷹峯土天井町18