一道一道深藏感动的料理。引领今后日本料理界的米其林二星日本料理。
鮨 村上二郎
Sushi Murakami Jiro
大阪
/
寿司料理
米其林 1星
荣获米其林一星肯定。大阪知名寿司名店的首席弟子独立创业。
- 美食指南刊载餐厅
- 米其林星级餐厅
- 米其林 1星
- 吧台座位
- 可接受1位来宾的预约
获得大阪知名寿司名店「佐伯」认可的首席弟子，以优秀的成绩毕业的村上二郎大将，以自身的大名作为店名独立开业。
获得米其林一星肯定的寿司 村上二郎餐厅，使用在严苛环境中所栽培出的精制白米，并以红醋调味，完美地烹煮出拥有理想硬度的寿司醋饭。
食材方面并未一昧沿用「佐伯」时期的进货源，而是由大将自己亲自开拓新的进货源，并且精选新鲜的当季鱼贝来提供寿司。
「食材」与「寿司醋饭」的绝妙平衡，透过大将熟练的刀工与行云流水般纯熟地动作完美呈现，让客人能就近欣赏到视觉与味觉的双重飨宴。
店内的L字型吧台设计，更拉近了顾客与大将的距离，用餐过程中还能与女将（老板娘）愉快地交谈，营造出轻松愉悦的用餐氛围。
| 地址 | 大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-7 森大楼 1F |
|---|---|
| 营业时间 | 18:00 20:40 |
| 店休日 | 每周日与日本国定假日 |
| 附近车站 | ・JR东西线「北新地站」 步行5分钟 ・JR「大阪站」步行10分钟 ・地下铁「梅田站」 步行10分钟 |
| 价位 | 季节推荐套餐 ¥30,000 (¥33,000) |
| 座位席数 | 吧台座席：8席 |
| 吸烟区 | 全店禁烟 |
| 携带儿童 | 接受小学生以上并且必须单独点一份套餐的儿童入店。 |
| Wi-Fi | 无 |
| 外国语应对 | 无 |
| 停车场 | 无 |
| 服装要求 | 请穿着半正式休闲服装 ※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店 ※请勿使用香味过度强烈的香水来店。 |
| 支付方法 | 【线上预约时】 Paypal 、信用卡 【现场追加饮品等的支付方式】 现金、信用卡 |
| 取消政策 | 有关取消政策规范、预约变更等内容，根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。 详情将记载于预约申请之页面，请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。 |
| 线上预约服务手续费 | 需另酌收服务费15% |
大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-7 森大楼 1F