60年来一心专注于江户前寿司，筑地首位提供炙烧寿司的先驱者。
日本烧肉はせ川(HASEGAWA) 别亭 银座店
日本焼肉はせ川 別亭 銀座店
东京
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和牛料理, 烧肉
结合烧肉和日本料理 提供您崭新的饮食体验
- 蔬食 / 全素食主义
- 吧台座位
- 包厢
- 可接受1位来宾的预约
「究极的美食和艺廊般的空间」为理念，采用极为稀少的高级食材、依据时节每月更新套餐内容的「日本烧肉はせ川(HASEGAWA) 别亭 银座店」。
本店最具坚持的重点为，亲自到市场寻找极有价值的稀少高级食材、直接和生产者洽谈进货，为来宾精心制作的套餐料理。
所使用的肉品，对于生产者及牛只的育肥年龄也十分讲究，采用未经生产的母牛ー纯种但马牛 为主、并且取得黑毛和牛中入手最为困难的稀少部位。
除了重视肉品的鲜度及口味之外，对于稀少且价值高的时令海鲜、新鲜时蔬、水果等也都是从日本全国产地直送，为您从最细微的部分严格挑选、提供您最奢侈的享受。
在吧台座位前为您亲自料理，在每个座位前都有设置了烧肉用的火炉，肉品也会在来宾面前调理。
将肉片烤到散发出香味的同时，再以炭火轻压在肉片的表面，除了外焦内嫩的多汁口感之外，更增添了炭烧的香气，一入口便能理解，这不仅仅只是一般的烧肉料理！
店内环境为具有临场感的开放式餐厅，可以就近欣赏职人们的料理技术，不论是视觉还是味觉，都能同时获得美食的体验。
| 地址 | 東京都中央区銀座3-4-17 銀座オプティカ4F |
|---|---|
| 营业时间 | 17:00～23:00 最終入店21:00 |
| 店休日 | 周日 |
| 附近车站 | 东京Metro银座站 A9号出口 徒歩约3分 |
| 价位 | 35000円～ |
| 座位席数 | 吧台座位：12名 包厢：1室、2名～8名MAX |
| 吸烟区 | 另备有吸烟室 |
| 携带儿童 | 仅限13岁以上能独自享用一份套餐的儿童 |
| Wi-Fi | 有 |
| 外国语应对 | 仅提供英文外语服务 |
| 停车场 | 无 |
| 服装要求 | 请穿着半正式休闲服装 ※请勿穿着短裤、拖鞋、运动休闲服、T恤、吊带背心等过于休闲的服装来店 ※请勿使用香味过度强烈的香水来店。 |
| 支付方法 | 【线上预约时】 Paypal 、信用卡 【现场追加饮品等的支付方式】 现金、信用卡 |
| 取消政策 | 有关取消政策规范、预约变更等内容，根据餐厅不同所订定之预约条件、日期期限、预约人数等也会有所异动。 详情将记载于预约申请之页面，请务必事先详阅并同意其内容后再进行预约。 |
| 线上预约服务手续费 | 10％ |
東京都中央区銀座3-4-17 銀座オプティカ4F