むろい Muroi
むろい

京都 日本料理

以所学的日本料理为根基 旅居世界各国累积无数料理经验 创作出独一无二的京都日本料理

于京都吉兆修业累积经验后,曾在匈牙利的日本料理店「NOBU」担任料理长、旅居英国、义大利、加拿大、德国等外交公馆任职主厨一职,精通英语可与来宾交流的日本料理名厨:室井茂 / shigeru muroi。
为何在旅居世界各国累积一身好厨艺后,选择回到日本京都开店呢?
位于金阁寺近郊的「Muroi」,店前便是拥有400馀年传统备受料理界瞩目的「樋口农园」(京都知名料亭及高高级餐厅等主厨们指定采用的京都蔬菜首选农园)。而「Muroi」的店面也正是「樋口农园」所持有,拥有140年历史古民宅改装而成。在充满古代京都风情的古民宅中用餐,彷彿乘坐着时光机回到从前那个美好的时代。
打破过往对日本料理的既有概念,结合主厨于世界各国所习得的料理技术,打造出主厨独树一格的风格。采用樋口农园所生产的蔬菜,以和风的方式呈现给顾客,满足顾客的味蕾。凭借着这样的理念,受到米其林一星的肯定,是京都当地相当受到好评及瞩目的餐厅。

地址 京都府京都市北区鷹峯黒門町6
营业时间 平日 17:00~23:00
周末及国定假日 11:30~14:00/17:00~23:00
店休日 周二+不定期休业
附近车站 安缦京都酒店 徒歩3分
Harvest京都鹰峯酒店 徒歩1分
京都市营地下铁「北大路站」打车约 10 分
版急河原町站 打车约 20分
价位 全时段
¥ 18,000 套餐
※ 包场的情况下也可接受基本套餐以上的预算调整。
服务费 10%
Seat or Room Charge 10%
座位席数 吧台座位 10席
吸烟区 禁烟
携带儿童 欢迎携带儿童来店
(店内只有吧台座位 年纪太小的儿童需自备婴儿车)
Wi-Fi
外国语应对 英语
停车场 2台(需事先预约)
服装要求 无特别规定 整齐干净即可
支付方法 【线上预约时】
Paypal 、信用卡
【现场追加饮品等的支付方式】
现金、信用卡
取消政策 有关预约的取消或变更。
・预约日的6天前可全额退款(恕无法负担汇率产生之差额)
・预约日的5.4.3.2天前、1天前、当天恕无法退款

京都府京都市北区鷹峯黒門町6

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