走在祇园花见小路的大道上，转入一旁的巷弄后，就能看到「涮涮锅」的发祥名店「十二段屋 本店」。（位于花见小路主干道上的是分店，转进分店旁的小路后在隔壁的才是本店）
建筑超过100年、相当有历史的日本家屋。独树一格的店名，源自于第一代的店主热爱的歌舞伎中「忠臣藏」的演出次目共有11段，希望对这些专程来访京都的观光客传达「在看完忠臣藏的剧场后，第12段请移驾至本店尽情享乐」的想法，而店名便来自于这有趣地发想。
涮涮锅所使用的锅子(日文原意即为：火锅子)，自创业以来所使用的是炭火加热后的古铜锅，是本店特别的涮涮锅风格。以这样的古铜锅来烹煮A5・A4等级的京都和牛涮涮锅更是特别地美味，是日本各业界知名人士常常光顾的名店。
店内摆设皆为历史悠久、出自名匠之手的珍贵艺术作品(陶艺・版划)，可以就近欣赏这些稀世珍品，沉浸在古代京都的氛围里享用美味的餐点。
经过店家严格挑选的肉品，以秘传的芝麻酱和柚子醋搭配芳醇美味的涮涮锅，充分的享受京都风味的餐点及氛围。